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土豆烧豆角 土豆烧豆角窍门

土豆炖豆角怎么做 ?

食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤

1
看看原料吧。

2
土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

3
土豆用清水泡一下。

4
锅中放油,大料葱花炝锅,

5
烹入放酱油,放少许盐。

6放入土豆,豆角,胡萝卜。

7
翻炒均匀。

8
加水稍微没过蔬菜。

9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

10
看看成品吧

土豆炒豆角怎么做好吃,土豆炒豆角的家常做法 ?

食材用料

豆角相克食物

土豆相克食物

葱姜蒜

土豆烧豆角的做法

1.豆角摘好洗净,
土豆切滚刀块,
葱姜蒜切喜欢的感觉哈。

2.锅热油,放入葱姜蒜炒香后,倒入豆角。
豆角炒绿,放土豆块,翻炒匀。

3.放耗油两大勺,倒入适量生抽,花椒粉
炒匀后倒水,没过菜。
加入适量的盐,盖锅盖焖。

4.焖到菜收汁入味,土豆豆角都烂糊了,关火出锅。

5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。

食材
主料
豆角
400g
土豆
1个
辅料
大葱
适量

适量
八角
适量
大蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
绵白糖
适量
食盐
适量
步骤

1.食材:大土豆一个、豆角400克

2.调料:葱段、姜片、八角、蒜片

3.豆角去筋去两头掰成寸断,土豆去皮切成滚刀块。

4.锅中放少许油,放入土豆煎制。

5.煎至到土豆外皮微微发焦定型盛出。

6.用煎土豆的余油,放入葱段、姜片、八角、蒜片爆香。

7.爆香后放入掰成寸断的豆角煸炒。

8.把豆角的水汽煸炒走,豆角变色放入煎好的土豆块

9.依次加入老抽调色、生抽提鲜

10.加入一小勺白糖、食盐翻炒均匀。

11.翻炒均匀后,加入适量清水莫过东家土豆。

12.大火烧沸,盖上盖子改小火烧制。

13.大约十分钟左右,土豆绵软豆角软烂,改大火收汁,直至把汤汁收尽即可。

14.出锅啦!

的做法,土豆炖豆角怎么做好吃土豆炖豆角的家常做法 ?

豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段;
土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片;
热锅少放油,洒一些五香粉,待5成热下姜片,待炒出香味下豆角;
豆角要尽量在锅里摊开,使其均匀受热;
待所有豆角都被炒成翠绿,就把豆角往锅的四周赶,露出锅中间放土豆(土豆放得太早会沾锅),继续中火翻炒;
待土豆也被炒的中间透明了,下调料:
黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了,就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。
下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下,形成一个平面,倒入水,水以没过菜为准。
开大火将水烧开,盖锅盖,转中火炖;
这期间一定不要翻锅里的菜,让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了,掀盖转大火收汁,关火;
趁余热,放少许鸡精,就OK啦。

这是我最喜欢的菜,这是俺妈的标准做法,呵。

的做法,土豆炖豆角怎么做好吃,土豆炖豆角的家常做法 ?

食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤

1
看看原料吧。

2土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

3
土豆用清水泡一下。

4
锅中放油,大料葱花炝锅,

5
烹入放酱油,放少许盐。

6
放入土豆,豆角,胡萝卜。

7
翻炒均匀。

8
加水稍微没过蔬菜。

9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

10
看看成品吧

土豆烧豆角的做法,猪肉土豆烧豆角怎么做好 ?

步骤

1.豆角去筋,洗净备用

2.猪肉切片,葱切段备用

3.土豆切块备用

4.葱花炝锅,放入猪肉翻炒

5.放入豆角翻炒至变色,加入清水,酱油,炖10分钟

6.放入土豆,炖10分钟,加入盐,味精调味,关火
小贴士
中火慢慢炖制,入味好

豆角怎么做好吃,家常土豆炖豆角的家常做法 ?

土豆炖豆角的做法
1.猪后臀尖肉切块,焯水
2.豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片

3.锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒
4.放入土豆、豆角翻炒均匀
5.加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可

土豆跟豆角可以一起吃吗 ?

可以的,不过长芽的土豆就不要吃了,实在不行可以用水焯一下,豆角建议也稍微用水焯烫一下子清除毒素

东北家常土豆炖豆角的做法? ?

豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一丁煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。

大家做土豆炖豆角都用多久呀 ?

哇~半个小时???????汗..你家煤气不用钱啊?
豆角太老的话你怎么煮都不会烂.吃不了硬的话土豆你不要切太大片,切成粒状这样比较方便.两者都是放蒜爆锅.(我们广东不需要放姜,也不放鸡精和酱油)大火翻炒差不多十来下,然后先放盐,再放水,冷水就行了.因为这样味道才能通过你在焖时渗丹菜里.并且你放水下去了要盖上锅盖啊,这样才算是焖啊.(我想你应该没盖才要这么久..等你煮一餐应该要花上一个多小时)
因为豆角是不容易渗味的.如果在焖的已经差不多好后才发觉得味道不够,那就不要放盐了.淋上些酱油也行的了.
十五分钟内就能搞定的啊.汗.

土豆和豆角哪个容易熟 ?

土豆炖豆角  土豆炖豆角原料:  土豆1个,豆角200克。  辅料:  姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。  做法:  1.土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。  2.炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。  3.倒入土豆继续翻炒, 酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可

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