万丰美食菜谱大全街边小吃红薯粑粑做法 ？
红薯粑粑的做法
1.先将红薯洗干净
2.去皮，备用
3.切成10毫米见方的小丁，盛入盆内
4.放入面粉和精盐
5.加凉水50克搅拌均匀
6.在小锅里放一点底油
7.加入薯丁面糊，小火煎至淡黄色
8.反个面，入小锅.记得用小勺加一点油，怕炸糊了，要注意手法。
9.至二边都是淡黄色，取出，备用
10.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将煎成形的红薯饼入锅，用油加热3分钟
11.两面呈金黄色时出锅，沥去油即成
烹饪技巧
1.红薯浆入小锅煎形时，要用竹筷拨匀，使薯丁不要重叠；
2.油炸时不要炸过，以免焦煳，要有点耐心。
3、用这个方法，麻烦点，但给小小的红薯饼一个更为漂亮多变的外形，可以试试。
红薯粑粑怎么做 ？
红薯粑粑怎么做
材料
红薯400g，糯米100g，新鲜粽叶5片，白砂糖50g，盐1g，熟猪油2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。
2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。
4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。
7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。
有一种湖南特产叫红薯粑粑，大家吃过吗 ？
很好吃的小吃，红薯加工出来的，某宝上现在都很多卖家。
白心红薯粑粑怎么做 ？
一，制作材料：
鲜红薯（去皮）2000克，面粉250克，精盐35克，菜籽油3000克（约耗250克）。
二，特色：
薯粒均匀，外焦脆，内松软，味甜香。湖南省岳阳地区称红薯为"红茴"，故名"茴饼"。
三，怎么做1.将红薯洗净，切成10毫米见方的小丁，盛入盆内，放入面粉和精盐，加凉水180克搅拌均匀。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将红薯浆舀入直径约13.5厘米的平底铁勺内，入锅用油加热5分钟，待薯丁粑粑自行脱离铁勺时，抽出铁勺，炸至浮起、两面呈金黄色时出锅，沥去油即成。
四，制作要领：
1.红薯浆入平底铁勺后，要用竹筷拨匀，使薯丁不要重叠；
2.油炸时不要炸过，以免焦煳.
红薯粑粑的做法里面加的是什么米粉 ？
用料
野艾草 喜欢艾草可以多放着。根据自己喜欢的量。
糯米粉 500g
粘米粉 100g
白砂糖
馅料：
白砂糖、核桃仁、花生米、糖桂花、一点盐。
艾粑粑的做法
春天来了，到处都是发出来的野艾草嫩叶。
白沙糖（白沙糖打成粉）、黑芝麻、核桃仁、花生米（都炒熟打成粉），
加入糖桂花。馅料做好了。
野艾草特别是嫩。
采摘回来的野艾草洗干净。
锅里注入冷水烧开，放入艾草煮烂（15分钟）。
煮好的艾草捞起放入绞肉机里绞碎些，
绞碎的艾草加入糯米粉加入粘米粉揉成团（不要太软稍微要揉硬些）。
包上馅
用模具压一下就可以与冷水一起放锅里蒸（15分钟）。
红薯粑粑。上面是山药
山药糕。上面是用压大蒜的模具压煮熟的山药。再放入点椰蓉。
红薯粑粑包好馅料放糯米粉里滚滚。
用擀面杖压一下。
放锅里蒸好。
这是压大蒜泥的模具。把山药蒸好后用大蒜模具压一下。
山药糕
红薯粉粑粑怎么做好吃 ？
原料：红薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量。
做法：
1、按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇；
2、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；
3、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好；
4、红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
炸红薯粑粑放什么才不会粘在一起 ？
在锅里面多放点油，煎炸的时候用铲子分开
油炸红薯粑粑可以储蔵多久 ？
看当地气温，天气炎热，一天，温度低的，2-5天，放冰箱，可以放久些。
胃病能吃红薯和面粉做的粑粑吗? ？
红薯是比较好消化的食物，和面粉在一起，应该没有问题。自己吃一点试一试，如果没有不适的感觉就可以，如果有不适感觉就停止食用。