万丰美食菜谱大全水煮羊肉片的家常做法 怎样做水煮肉片 ？
简单点的 肉切片加胡椒粉 盐 鸡精 淀粉 水抓匀腌一下
锅放点油 下一包水煮肉片专用料 炒一下 加上水 烧开放肉片 青菜 或豆芽 烧多几开淋点麻油出锅就可以了 15分钟搞定
水煮羊肉片的做法，水煮羊肉片怎么做好吃，水煮 ？
主料
羊肉
200g
绿豆芽
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
红油火锅底料
适量
步骤
1.所有原材料备好
2.豆芽洗净，沥干水分
3.葱和蒜切碎备用
4.锅内放油，放入葱蒜炒香，然后放入豆芽翻炒至变软，调入适量盐和鸡精
5.炒好的豆芽放在大碗里备用
6.锅内放少许油，放入红油火锅底料炒化
7.放入葱蒜炒香
8.添入一大碗水煮开，调入适量盐和鸡精调味
9.水开后放入羊肉片烫熟
10.羊肉片和汤水一起倒到豆芽上
11.撒上葱花和蒜末
12.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
13.将热油泼在葱蒜末上
14.香喷喷的水煮羊肉就可以享用啦
小贴士
1.红油火锅底料也可以用麻辣烫底料代替。或者自己用郫县红油豆瓣和豆豉来炒制，只要符合自己的口味就可以。
2.豆芽可以换成其他自己喜欢的蔬菜。如果蔬菜比较硬，要事先炒好，如果蔬菜易熟，如生菜等，可以直接垫底。
3.煮羊肉片的时间不要太长，羊肉片刚熟即关火，可以保持羊肉片的口感鲜嫩。
4.最后放葱花蒜末并泼热的花椒辣椒油会让整道菜的味道有极大的提升。建议不要省略
水煮羊肉片怎么做好吃 ？
主料：
羊肉卷500g
油麦菜300g
干油豆皮50g
辅料：
油适量 大葱1根 姜5g
花椒粒5g 胡椒粒5g 麻椒粒5g
豆瓣酱100g 番茄酱20g 生抽5g
高汤1000g
步骤：
把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片
油麦菜洗净切段，油豆皮用温水泡软洗净切片
把油麦菜铺在盆底
热锅凉油，油热8成下，花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味
下豆瓣酱、番茄酱
翻炒出红油，加生抽
加高汤，大火烧开
下羊肉卷
下油豆皮
大火煮开即可
热锅凉油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味
浇在羊肉上，撒上香菜段即可
水煮羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水煮羊肉片的做法
1.
将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了。
2.
将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。
3.
将大白菜菜帮和菜叶分别切好，还有西红柿也切片，圣女果不要切，并切好小葱和大蒜，备好花椒。
4.
备好浓羊肉汤。
5.
还有剁椒，这是挪红自制的，提鲜增味不二，微辣。
6.
锅里倒少量的油，先放点小葱和大蒜，接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软，然后下大白菜菜叶。
7.
全部炒软，倒入羊肉汤。
8.
汤煮开，加盐调味，起锅。
9.
另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火。
10.
将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜。
11.
浇上热的花椒油，有多热？就是你浇上去，吱吱叫，香气四溢。
最后我用了点自制剁椒提鲜增味，微辣。能吃辣椒的，用干红辣椒与花椒一起炸香。
水煮羊肉怎么做好吃，水煮羊肉的家常做法 ？
1.凉水开锅 放羊肉
2.煮开 撇去浮沫 加入葱姜
3.加入生抽 料酒
4.加入蚝油
5.油麦菜洗净 用刀切成两段
6.加入辣椒油
7.加入冻豆腐
8.冻豆腐 煮熟后 加入 油麦菜 适量的盐
9.烧开后 加入生菜 香油 味精 就出锅了
羊肉的做法，水煮羊肉怎么做好吃，水煮羊肉的家常做法 ？
主料羊肉卷500g油麦菜300g干油豆皮50g 辅料油适量大葱1根姜5g花椒粒5g胡椒粒5g麻椒粒5g豆瓣酱100g番茄酱20g生抽5g高汤1000g
步骤
水煮羊肉的做法步骤11.把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片
水煮羊肉的做法步骤22.油麦菜洗净切段，油豆皮用温水泡软洗净切片
水煮羊肉的做法步骤33.把油麦菜铺在盆底
水煮羊肉的做法步骤44.热锅凉油，油热8成下，花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味
水煮羊肉的做法步骤55.下豆瓣酱、番茄酱
水煮羊肉的做法步骤66.翻炒出红油，加生抽
水煮羊肉的做法步骤77. 加高汤，大火烧开
水煮羊肉的做法步骤88.下羊肉卷
水煮羊肉的做法步骤99.下油豆皮
水煮羊肉的做法步骤1010.大火煮开即可
水煮羊肉的做法步骤1111.热锅凉油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味
水煮羊肉的做法步骤1212.浇在羊肉上，撒上香菜段即可
小贴士
高汤、一般都是牛羊猪、鸡骨熬制的汤汁
我这是清炖羊排的汤汁
没有高汤的可以加清水
但的尝尝味道再加盐
加一些番茄酱味道真的很鲜美
砂锅水煮羊肉片怎么做 ？
主料
羊肉
1000g
大料
1包
生姜
1块
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
3汤匙
鸡粉
少许
清水
适量
腐乳
1块
香菜
1根
步骤
1. 备好羊肉、生姜、大料
2.生姜洗净去皮切厚片，大料用清水浸泡片刻，去除灰尘
3.羊肉洗净、沥干水斩件
4.烧开一锅水，放入姜片、陈皮略煮
5.倒入羊肉焯一下水，至羊皮卷缩
6.捞起放入盆中用清水冲洗干净
7.捞起羊肉，沥干水
8.热锅，放适量食用油，加入姜片煸炒片刻
9.再倒入羊肉爆炒10分钟左右
10.炒至羊肉香味渗出，肉质紧实，调入料酒、盐、鸡粉、翻炒均匀
11.加入没过羊肉表面的清水，放入料包，遮上锅盖大火煮至沸腾
12.再全部盛入电炖锅内
13.通电慢炖2小时30分，舀起撒上香菜或蘸腐乳吃
水炒羊肉片怎么做好吃 ？
准备食材 ：
羊肉片 400g
香菜 50g白胡椒粉 适量
油炸干辣椒 适量
芝麻 一小勺
盐 适量
步骤 ：
1.在炒锅里将水烧开，把羊肉片放进去，用筷子打开，不要结成团。羊肉片变成浅粉色马上捞出，控水，备用。
2.在炒锅里放一汤勺白水，烧开放半茶匙胡椒粉，炒匀，能闻出胡椒味就可以放羊肉片和提前切成寸断的香菜，翻炒，香菜略显变软变色就放辣椒油，盐，炒匀，装碟，在上面撒上芝麻。
水煮羊肉的做法和配料？ ？
很简单 西北的做法是
1.羊肉洗干净放到水里大火煮开，会起沫子，用罩子打捞出来。
2.准备调料 ：花椒 生姜片 草果一颗 怕调料到处跑就用不锈钢调料盒，没有就用洗干净的纱布包裹起来。盐这个时候放也行或者用羊肉汤加工别的菜时再放。
3.调料放好用小火一直滚 用小火最后汤透亮 用大火就和面汤一样难看。最好有高压锅 压上20分钟肉软 汤清 。
出锅后把调料全部取出，放在汤里会使汤坏掉发酸。
水煮羊肉的蘸料做法？ ？
【原料】
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
【制作过程】
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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