万丰美食菜谱大全怎么做玉米面菜窝窝头 ？
玉米面窝窝头的做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
玉米面菜窝头怎么做好吃 ？
玉米面菜窝头的做法步骤
1
准备好食材。
2
芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。
3
芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
4
中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
5
加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。
6
醒好的面团，分成均等的小面剂子。
7
小面剂子揉圆，做成窝头形状。
8
做好的小窝头码放在蒸锅屉上。
9
凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。
10
营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧
小窍门
1、虽然加了小苏达，但发酵时间不需要过长，因为不需要它发起来。
2、造形不用太刻意，随意就好，滚圆做成小馒头也一样的
玉米面菜窝头的家常做法大全怎么做好吃视 ？
玉米面菜窝头的家常做法
食材明细
细玉米面100g
中粉100g
熟玉米半根
芹菜叶100g小苏达3g
盐2g
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
准备好食材。
2
芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。
3
芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
4
中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
5
加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。
6
醒好的面团，分成均等的小面剂子。
7
小面剂子揉圆，做成窝头形状。
8
做好的小窝头码放在蒸锅屉上。
9
凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。
10
营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧
的做法，玉米面窝头怎么做好吃，玉米面窝头的家常做法 ？
食材用料
玉米面
白面
牛奶相克食物
白糖相克食物
泡打粉
玉米面窝头的做法
玉米面窝头的做法图解11.准备玉米面。
玉米面窝头的做法图解22.准备纯牛奶。
玉米面窝头的做法图解33.把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀，和成用手可以握成团的程度即可。
玉米面窝头的做法图解44.用手抓起一块面团捏成圆团。
玉米面窝头的做法图解55.底部用大拇指捏出窝。
玉米面窝头的做法图解66.锅至火上加入水，并铺上笼布。
玉米面窝头的做法图解77.做好的窝头凉水上锅，大火蒸制20分钟即可。
玉米面窝头的做法图解88.瞧！充满奶香味的窝头出笼了。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、注意要冷水上锅，给泡打粉一个启发的机会。
2、牛奶可以根据自己的喜好添加。不喜欢奶味的可以多加水
怎么做好吃，玉米窝窝头的家常做法 ？
主料绿豆面100g莜面100g玉米面100g白面100g酵母5g泡打粉3g辅料穿心莲适量步骤杂粮菜窝头的做法步骤11.所有的材料放进盆里混匀杂粮菜窝头的做法步骤22.加入适量水拌匀，不要太湿，因为还要加穿心莲，新鲜的穿心莲本身水分也很大杂粮菜窝头的做法步骤33.穿心莲洗干净，用刀或用手抓碎，拌入面团里醒30分钟！杂粮菜窝头的做法步骤44.捏成小窝头放入蒸锅内，大火上汽后25分钟左右杂粮菜窝头的做法步骤55.昨晚刚出锅的样子，颜色很绿很绿杂粮菜窝头的做法步骤66.掰开后，内部很软很有弹性，很好吃！小贴士做这个，不需要等面团完全发酵，和好面以后，醒20分钟半小时就可以蒸了！望采纳
怎么做好吃，蒸玉米面窝头的家常做法 ？
蒸玉米面窝头的家常做法
材料
玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右
做法
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团
2.盖上湿布，让面团醒10分钟
3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子
4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可
蔬菜窝窝头怎么做好吃 ？
桂花玉米面窝窝头
原料：玉米面250g、豆渣286g、桂花酱20g、水22g±
桂花玉米面窝窝头的做法
1、玉米面放入料理碗
2、中间放入豆渣慢慢混合并
3、根据面团情况酌情加入清水
4、加入桂花酱揉匀
5、按重分为15个约40g一个
6、左手掌用水润湿
7、将面团握在虎口中间
8、中指蘸少量水按入面团中间和大拇指配合
9、边转边捏
10、成型后放入垫了纱布的蒸锅，上汽后蒸25分钟完成
美食城网站小提示
桂花与鸭肉或核桃仁相宜:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
高粱野菜窝窝头
原料：高粱粉、豆渣、豆浆、荠菜、盐、酵母
高粱野菜窝窝头的做法
1、荠菜摘掉老叶与烂叶，清洗干净，用水焯一下，捞出挤干水份，切成蔬菜末
2、高粱粉，豆渣，蔬菜末一起放入一个大的容器里，加入食盐与酵母搅拌均匀，根据干温度适量加入豆浆，和成光滑的面团，用湿布盖住醒发半个小时。
3、取适量面团，揉成鸡蛋形状，底部按一个小窝，然后团成窝头状，做好的窝头放入蒸笼里上锅蒸20分钟即可（时间根据窝头的大小来定）
小提示：
1、因豆渣的含水量不同，所以豆浆的量要根据情况做调整，以能将全部材料揉成团即可
2、高粱面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可
3、材料中还可加入绿豆面、荞麦面等杂粮面，这样更加丰富口感。
适用人群：一般人都可食用
1、适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用;
2、糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
奶香玉米窝窝头
原料：玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。
奶香玉米窝窝头的做法
1、把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。
2、盖上湿布，让面团醒10分钟。
3、把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。
4、拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。
5、上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可。
温馨小提示：
1、小米面也可以是黄豆面、红薯面等等粗粮。
2、白糖的量根据自己的口味可调整多少。
香糯玉米面窝窝头
原料：糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。
香糯玉米面窝窝头的做法
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
南瓜玉米窝窝头
材料：
玉米面粉300克，面粉100克，水适量，南瓜蓉50克，酵母3克
成品：20个
南瓜玉米窝窝头的做法
1.将材料准备，南瓜切片后隔水蒸15分钟直到柔软即可取出待凉。
2.图1.玉米面+面粉+酵母放入盆中。
图2.放入南瓜蓉。
图3.倒入适量的水，一点一点的倒入。由于南瓜蒸好后会有水分所以加水的时候必须边加边和面。
图4.面团和好后不粘手方为水分足够。静放15分钟。
图5.取出面团揉出小圆团，
图6.用拇指塞入面团底部然后另一个手包着面团慢慢的旋转揉出形状，不能太薄否则面团会裂开。
3.图7&图8.造型好的窝窝头静放15分钟。
图9.15分钟后冷水入锅，大火蒸开后转中火蒸15分钟即可。
美食城小贴士
1.蒸好后要热着吃，冷了就会硬，真正的粗粮就是这样。
2.揉面的水分不能过多否则蒸的时候会塌下，水分过干就会揉不出形......余下全文>>
怎么做发面的玉米面窝窝头 ？
食材用料：
玉米面1杯半
白面1杯
糯米粉[图]糯米粉1杯
白砂糖[图]白砂糖半杯相克食物
开水适量
菜谱做法：
玉米面窝窝头的做法图解11.准备好要用的食材，我是用一次性杯子量的比例
玉米面窝窝头的做法图解22.容器里倒入1杯半玉米面，1杯白面，1杯糯米粉，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，或者不加糖
玉米面窝窝头的做法图解33.用筷子把食材先混匀了
玉米面窝窝头的做法图解44.再加入开水搅拌成絮花状
玉米面窝窝头的做法图解55.放凉些揉成光滑的面团
玉米面窝窝头的做法图解66.盖上湿布醒发30分钟
玉米面窝窝头的做法图解77.醒好的面团揉成长条状
玉米面窝窝头的做法图解88.分成小剂子，揉成团
玉米面窝窝头的做法图解99.用大拇指在底部按压进去
玉米面窝窝头的做法图解1010.边压边旋转成型
玉米面窝窝头的做法图解1111.窝窝头的形状就出来了
玉米面窝窝头的做法图解1212.冷水上锅，开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可关火，焖至2分钟左右再打开锅盖
玉米面窝窝头的做法图解1313.蒸好的窝窝头表皮比较粘乎，先等上几分钟再拿出来就不会沾手
窝头的做法，野菜玉米面窝头怎么做好吃，野 ？
主料
牛肉
250g
野菜
150g
玉米面
150g
辅料
油
适量
盐
适量
豆渣
适量
豆浆
适量
葱花
适量
步骤
1.提前取出牛肉馅和野菜解冻。
2.将豆渣放入盆中。
3.在放入适量的玉米面抓匀。
4.倒入适量的豆浆，添加适量的食盐揉拌一起。
5.揉成面团。
6.在揉成小窝头。
7.蒸锅中添水煮沸，放入揉制好的窝头盖锅大火蒸20-25分钟。
8.时间到后，关火虚蒸2分钟，开锅即可。
玉米面的窝头怎么做 ？
玉米面窝头做法
材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。荞麦面大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍龚醒几分钟。此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。
为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。
玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.
做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.
蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 玉米面菜窝窝头的做法