万丰美食菜谱大全如何蒸小米饭 ？
与大米一样的蒸法，不过水稍微多放点
碗蒸米饭的做法 ？
蒸米饭
给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好
淘完米，加薄薄一层水
大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。
请问哪位知道小米饭怎么蒸啊？ ？
有高压锅 和大米一样 就是水要略多一点 电饭煲也一样 也可以放一点碱 拿湿漉漉的筷子点不到一厘米就可以了 不用浸泡也可以 蒸的不好吃 直接和水一起焖 蒸出来的硬
蒸米饭的做法大全，蒸米饭怎么做好吃 ？
电热锅蒸米饭的做法
将大米淘洗干净
将大米放入小盆中，加水，水的高度大概超过米饭3厘米吧（因为对米饭的克数没有概念，所以用的是豆浆机附带的那个小杯子，加了大概一杯半的米）
在锅里放入热水，不要放太少，否则会让水烧干
将米饭放入锅中蒸煮即可，大概蒸煮20来分钟就可以了，看着米饭膨胀了大概两三厘米，里面的水基本都收好了就可以了
小米饭的做法 ？
纯小米做饭，估计不常吃粗粮的朋友，会很不适应的，口感有些糙。可以和大米一起焖饭，与大米的比例是一比三，大米多一些。
小米一般过去都是做捞饭。小米洗净下开水锅略煮，就捞出，直接放在铺有屉布的蒸屉上，大火整个十几分钟就好了。
糯小米饭的做法大全 ？
食材明细
小米1杯
糯米半杯
冰糖200克
清水适量
甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
糯香小米粥的做法步骤
1
准备煲粥的食材：小米、糯米、冰糖。
2
糯米和小米浸泡片刻。
3
小米用过滤网沥干。
4
糯米也洗净，沥干。
5
全部食材放入电压力锅内。
6
加上比食材多三倍的清水。
7
遮上锅盖，通电，选择煲粥功能。按下按键，电压力锅开始工作。
8
时间到后让电压力锅自动解压，稍作焖20分钟左右，香糯甜滑的小米粥就可以食用了。
小米鸡肉蒸饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
小米200克
鸡腿1个
辅料
洋葱
1/2个
角瓜
2个
小米鸡肉蒸饭的做法
1.
小米淘洗干净，在冷水里浸泡至少2小时以上（一定要泡透哦，否则影响口感会有硬心）。
2.
小米泡透后捞出，一定不要完全沥干米粒水分，水水的蒸出来效果更好哦！
3.
西葫芦（又叫角瓜，长图片这样），洗净去皮，切成段（最好把瓤也去掉口感更好哦）。
小提示：一定要用水分含量高的蔬菜搭配，南瓜的口感会更好哦。
4.
西葫芦切成大小均匀的丁，在开水里焯一下，盛出备用。
5.
鸡腿肉冲洗干净，切成小块，抹少许盐和酱油腌制15分钟。
重要提示：选择鸡腿肉或者猪肉一定要肥瘦相间才好吃，单一鸡胸肉或者是瘦肉部分因为脂肪少，口感就粗糙很多啦。
6.
鸡腿肉用肉锤或者刀轻轻拍压，拍扁，让鸡肉纤维断裂松散。
7.
这是个小技巧哦麻麻们不要忽略，拍扁的鸡腿肉更加松软，更适合孩子吃也方便入味哦。
8.
拍扁之后切成鸡肉丁，用少许盐和酱油、姜片腌制15分钟。
9.
➇切两片洋葱（洋葱能帮助去腥，也能让口感更好）。
10.
洋葱切丁，和鸡肉丁一起倒入蒸锅。
11.
再加入小米和西葫芦丁（因为之前腌制鸡肉丁已经加了盐和少许酱油，这时候盐是选用，可以不加，鸡肉丁是肥瘦相间的不用另外加食用油了）。
12.
充分拌匀以后，放入蒸屉，大火蒸20分钟出锅。
13.
装盘开吃，搭配上宝宝喜欢的蔬菜，也可以搭配番茄酱，开动吧！
烹饪技巧
也可以选用胡萝卜，山药，土豆之类的作为搭配，但是要注意一定提前切丁蒸熟后，否则生的和小米一起会吸水，影响口感。
小米蒸羊肉的家常做法大全怎么做好 ？
1.小米用清水浸泡4小时
2.羊肉切片放入碗中，加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克
3.拌匀，腌制30分钟，腌制时间越长，越入味
4.蒸碗中先铺一层小米
5.码一层羊肉
6.再铺一层小米
7.依次将羊肉小米码放在碗中
8.蒸锅烧水，水开后放入羊肉，用4·5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可
双色蒸米饭（大米小米）怎么做好吃，双色蒸米 ？
主料
大米
50g
小米
30g
辅料
水
适量
步骤
1.大米淘洗干净
2.小米淘洗干净
3.将淘洗好的大米小米放入电饭煲中
4.放入适量水，按下蒸饭阀
5.蒸好了