万丰美食菜谱大全炖蘑菇可以放蚝油吗? ？
炖蘑菇可以放蚝油的，就是为来了提鲜。还有一道菜叫做【蚝油干煸蘑菇】
所需食材： 蘑菇250g 油适量 盐适量 蚝油适量 老抽适量 水淀粉适量
制作方法：
1.蘑菇用淡盐水洗净后切片
2.准备水淀粉
3.锅中水开后倒入蘑菇片焯水半分钟捞起
4.热锅油温7分热
5.倒入蘑菇加入适量料酒煸炒均匀
6.加入适量盐煸炒均匀
7.加入蚝油煸炒均匀
8.再加一点老抽提色
9.最后用水淀粉勾芡后出锅
10.盛入碗中撒上葱花上桌
小贴士1，蘑菇绰水半分钟就可以，时间不宜过长免得失去原有的鲜味。
2，加入盐要少量，蚝油也有咸鲜味。
3，蘑菇很鲜美，原汁原味哦，不要再加鸡精。
蚝油蘑菇的做法，蚝油蘑菇怎么做好吃，蚝油蘑菇 ？
用料
主料
蘑菇50克
胡萝卜20克
辅料
葱花儿
少许
植物油
1勺
蚝油
1大勺
盐
1勺
蚝油炒蘑菇的做法
1.
蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味
2.
胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
3.
热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下
4.
倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
蚝油冬菇的做法，蚝油冬菇怎么做好吃，蚝油冬菇 ？
用料
主料
香菇15朵
调料
食盐
1小匙
鸡精
1/2小匙
葱
5克
蒜
5克
生抽
1大匙
蚝油
2大匙
植物油
1.5大匙
水
4大匙
蚝油香菇的做法
1.香菇去根洗净，顶部切十字花刀
2.葱、蒜改刀放小碗内待用，小碗里分别放入蚝油、生抽、鸡精、清水调成汁
3.锅内倒清水，水开后加盐，放入香菇，焯2分钟捞出待用
4.中火，热锅冷油，放焯好的香菇
5.再倒入调味汁，转中小火，盖上锅盖焖3分钟即可出锅
耗油炒菇怎么做啊！ ？
蘑菇，香菇，草菇。猴头菇，茶树菇，鸡腿菇，花菇，杏鲍菇。都可以用。蘑菇炒香稜 放入耗油，放点水 然后调味。烩一会 然后勾芡即可～
青菜炒蘑菇能放耗油吗 ？
可以吃的啊，毒蘑菇除外。。。不过蘑菇里面，香菇炒起来好吃些，其他蘑菇不太容易炒熟，做的时候要注意一下。
蚝油青菜香菇怎么烧 ？
青菜先炒制，炒熟盛出装盘，锅里在放油，放蚝油调制成汁，放香菇翻炒均匀，出锅盛出放在青菜上面就可以了。做之前，香菇要煮熟
蚝油炒三菇的做法，蚝油炒三菇怎么做好吃，蚝油 ？
主料
杏鲍菇150g
金针菇100g
白玉菇250g
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
味精适量
糖适量
步骤
1.金针菇去掉根洗净
2.白玉菇去掉根
3.金针菇和白玉菇用水焯一下
4.洋葱洗净切丝
5.杏鲍菇洗净切片
6.葱炝锅
7.把杏鲍菇到锅里煸炒
8.倒蚝油在煸炒
9.把白玉菇和金针菇倒锅里煸炒
10.放盐和味精糖翻炒
11.倒洋葱翻炒3分钟
12.出锅装盘
小贴士
菜里放一点糖是为了提蚝油的味道。杏鲍菇要用油煸炒不要用水焯。
教你怎么做蚝油凤尾菇 ？
油凤尾菇做法步骤详细介绍如下：工具/原料凤尾菇葱蒜老姜蚝油
步骤/方法炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。
蚝油杏鲍菇的做法 ？
1杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用2烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软3加入胡椒粉，炒匀调料。4把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。5出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。味精这些就不用放了，够鲜了。
蚝油炒杂菇怎么做 ？
材料
杂菇，黑木耳，肉糜，葱，姜，耗油，老抽，糖，鸡精，淀粉
做法
1、黑木耳泡开，杂菇洗净切块。
2、起油锅5分热，下葱段、姜片爆香。
3、下杂菇、黑木耳，翻炒。
4、下耗油、老抽半勺（上色）糖1勺翻炒。
5、下鸡精，下湿淀粉勾芡，盛出。
小诀窍
1、耗油杂菇可作拌面浇头。
2、拌面：煮熟的面条沥干，加生抽、花生酱、醋搅拌。