美丽的翻糖纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享 ?
蛋糕怎么做
材料
原料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个
调料:食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙
做法
1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
2、锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。
3、加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。
5、烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。
翻糖纸杯蛋糕怎么做 ?
翻糖纸杯蛋糕食材明细
低筋面粉 140g
黄油 55g
细砂糖 150g
蛋 1只
可可粉 5g
酸奶 120g
盐少许
苏打粉1g
香草精2g
步骤
1、黄油软化轻轻打发
2、混合黄油和糖
3、打发至非常膨胀
4、分三次加入蛋搅拌均匀
5、可可粉,和香草粉拌均匀
6、酸奶加少许盐,加入轻轻搅拌
7、分次加入过筛后的面粉及苏打粉
8、放入纸杯8分满,烤箱预热5分钟,烤温上下度190,20-25分钟。牙签插入没有面糊带出即出炉。
9、等蛋糕冷却之后开始将糖衣擀平做自己的想做的造型
10、随心所欲的造型
11、猜小朋友们一下子舍不得吃,可观能会放在家中赏二天。
12、装在一个小蛋糕包装盒内,是一款不错的小同学们间赠送的生日礼物。
甜品台翻糖杯子蛋糕塔什么底胚最长用是戚风还是马芬 ?
一般都用麦芬,因为戚风太软,容易挤压变形,上面不适合放翻糖做的配件,而麦芬可以承重,希望帮到你!
破产女孩里的翻糖纸杯蛋糕为什么不能吃皮 ?
你说林赛婚礼那一集吗》那一集是因为蛋糕被嫩坏了然后随便糊上泡沫电线所以不能食用。
其他的,纸杯蛋糕不是甜筒,皮就是工艺品不能食用
杯子蛋糕怎么做出来中间跟生的是的 ?
用料
翻糖膏 200g
食用色素(红色、紫色、绿色) 少量
镜面果胶 少量
蛋清(蛋白糖霜) 1个
糖粉(蛋白糖霜) 250g
纸杯蛋糕(蜂蜜蛋糕或者重油蛋糕) 1只
翻糖杯子蛋糕的做法
取出翻糖膏(如果太硬,就放入微波炉中转5-10秒),用牙签挑少量wilton色素,揉出自己喜欢的颜色。尽量多揉一会儿,就均匀了。
用擀面杖把翻糖膏擀平,大约1-2mm厚就可以了.然后用圆圈模具切出圆形。
在切出来的糖皮背面薄薄的刷匀镜面果胶,粘到杯子蛋糕表面。配方中的蛋清和糖粉,用打蛋器调出裱花用的蛋白糖霜,如果流动性不够,可以再加些蛋清。将蛋白糖霜放入裱花袋,下端用剪刀剪个很小的口子,就可以用来裱花了。
裱花就可以随意啦,爱画什么画什么。
用圆形模具切出4-5片擀好的糖皮用来做玫瑰花瓣,圆形的糖皮边边用擀面杖擀薄。(如果要做大玫瑰的话,就需要十多片花瓣了)
然后用玫瑰花基本法做出小玫瑰花。(从左往右粘,并且压低左边,下一片,接着上一片的中间到右部分,继续从左往右粘)
树叶用模具压出纹理(我的模具稍微大了点儿),然后剪出自己想要的大小。
做出另外的玫瑰和树叶,在杯子蛋糕表面刷一层薄薄的纯净水,就可以把花和叶子粘牢了。
云浮市云城区哪里有翻糖杯子蛋糕买,求地址 ?
说真的,在门店的话比较难以买到,建议还是在网上买比较方便吧,淘宝关于这方面的材料还是蛮多的,可以自己去找一找看,现在快递也挺方便的,普遍都是一两天就到货了。
天津哪里有学习 翻糖蛋糕 杯子蛋糕。还有普通蛋糕... ?
正宗的翻糖蛋糕
十二星座蛋糕谁最美 ?
1.朗姆乳酪纸杯蛋糕
古灵精怪的水瓶座喜欢一切新奇好玩的事物,味道独特的朗姆酒与乳酪相结合的杯子蛋糕特别能满足喜欢猎奇的水瓶宝宝们。
2.彩虹杯子蛋糕
心思细腻的双鱼座能接受每个人和每件事,像彩虹蛋糕一样,异想天开且充满艺术感,能够取悦所有类型的人。
3.奥利奥香草杯子蛋糕
白羊座的精力和自信,和香草杯子蛋糕成为绝配。充满了香味和决心,没有人可以阻挡白羊座,白羊座总是知道如何让事情开始。
4.巧克力杯子蛋糕
总是可靠的金牛座面临别人的不解但仍然能坚持。金牛座实际且勤奋,还有一个美丽的奶油心。经典又美味的巧克力蛋糕与金牛座再搭不过~
5.加州蔓越莓杯子蛋糕
水果与奶油的组合特别适合有两个完全不同个性的双子座,双子座魅惑又严肃的性格,充满了风味和个性,但却能达到完美的和谐。
6.大白杯子蛋糕
十二星座中最有爱最温暖的巨蟹座,最契合的蛋糕当然是“暖男”大白(●—●),不断给别人带去温暖和美好。
7.红丝绒杯子蛋糕
具有领袖风范的狮子座当然要配有皇家血统的红丝绒蛋糕,他们都是那么大气,自信,令人无法抗拒。
8.花朵杯子蛋糕
处女座是一个精致的花朵,一个温柔的触摸,试图让所有人都满意,有时候有点过分。不要对自己太苛刻。坐下来,放松,享受一杯闲适的下午茶。
9.12种口味迷你杯子蛋糕
天秤座是一个交际花,谁也不能把天秤座绑到任何一个简单的蛋糕上。大小,形状,味道,都不能坚持太久。天秤座拥有各种蛋糕的风采和魅力,能在甜点的世界中创造完美的和谐。
10.香奈儿杯子蛋糕
天蝎座,很酷且冷静,外部的冷却隐藏了一个充满激情和美味的内心。高冷的香奈儿翻糖蛋糕真是超适合冷艳高贵的天蝎座~
11.摩卡杯子蛋糕
充满哲理和活力的射手座就像摩卡杯子蛋糕一样,润滑可口,醇味历久,让人回味无穷~
12.抹茶红豆杯子蛋糕
摩羯座是思想最严谨的一个星座,一个传统的思想家,能够处理任何专业或个人的问题。就像一个抹茶红豆蛋糕,可靠,值得信赖,味道鲜美。
蛋糕怎么做翻糖蕾丝的制作高清 ?
食材明细
鸡蛋3个
糖40克
低筋面粉90克
黄油25克
牛奶36克
翻糖膏适量
蕾丝预拌粉27克
甜味口味
烤工艺
一天耗时
高级难度
美到让人窒息【蕾丝翻糖蛋糕】的做法步骤
1
制作杯子蛋糕(步骤:1-5)将蛋清蛋白分离,蛋清分三次加入白糖用电动打蛋器打发。
2
加入蛋黄,用电动打蛋器再搅打均匀,
3
分两次筛入低筋面粉,快速搅打均匀。
4
将融化好的黄油牛奶倒入蛋糕糊中,切拌均匀。
5
倒入纸杯中,烤箱预热160度,中层上下火,烤30分钟。
6
制作蕾丝,步骤(6-10)。27克蕾丝预拌粉中加入30克开水。用电动打蛋器高速搅打至如蛋清湿性发泡状态。
7
用勺子将蕾丝糊铺在蕾丝模上,用刮板挂匀。要多涂几次,不要留有空隙,否则脱模时会断裂。
8
放在干燥通风的地方,自然晾干。至不沾手,用能轻松脱模的状态。切记:不要在太阳下暴晒。我是八点多做好的,下午两点多才脱模,室温大概二十三四度。
9
要脱模了,这个步骤更加关键,小心的将蕾丝模的边缘弄出缝隙,然后小心翼翼地将其撕开,一定要有耐心,然后倒着放在桌面上,用刮板压着左手轻轻地撕开蕾丝模。
10
已经脱模的糖蕾丝。
11
将翻糖膏放在室温下,用手不停的揉捏,直至如耳垂般柔软。然后用牙签粘少许色素膏,涂抹在翻糖膏上。
12
将翻糖膏上的色素膏均匀地揉捏开。
13
用防粘擀面杖,将翻糖膏擀成薄饼。
14
放在被子蛋糕上,用剪刀将多余的部分减去,将其贴合在蛋糕的边缘上。
15
用剪刀将糖蕾丝上的花朵减下来。
16
将杯子蛋糕上涂少许水,只要一点点就好。然后将花朵粘在杯子蛋糕上。
17
制作翻糖玫瑰花朵。步骤(17-22)。撒上糖粉防粘,将翻糖膏搓成长条状。
18
用小刀将其切成均匀的小段。
19
用大拇指,将其碾成薄片状。
20
取其中一个,卷起来作为花芯。
21
然后再取一个,包裹在花芯外,在收口处不要捏紧,接着加入下一片,以此类推,最后将所有花瓣捏紧,用翻糖工具,将花瓣往外面拨一下。一朵仿真的玫瑰花。
22
用剪刀将底部剪平。
23
制作翻糖蝴蝶结。步骤(23-25)。取一小块翻糖膏用防粘擀面杖擀成薄饼。用小刀切成长条状。
24
取其中一小条,将其折叠,用翻糖工具,将中间压成凹状。
25
再去一小条,包在中间,在下方粘合。
26
充分发挥自己的想象力,展现自己的蕾丝梦吧
用面包粉能做杯子蛋糕么 ?
用面包粉能做杯子蛋糕可以的
菜谱简介 人们之所以热爱杯子蛋糕,很大原因就是因为它极致的外形。暂不提如艺术品一般的翻糖杯子蛋糕,光是仅仅以奶油包裹的基本款就足以让人垂涎许久。善心悦目加之取悦味蕾,正能量瞬间爆棚。
材料
自发面粉300g、奶油250g、细砂糖160g、鸡蛋5颗、牛奶180ml
做法
1、用电动搅拌器将奶油搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀,加入鸡蛋打匀。
2、加入冷牛奶,搅拌均匀。
3、分4次加入面粉,轻轻搅拌。
4、把混合原料倒入蛋糕纸托内,放大约3/4杯的原料即可。
5、烤箱预热至180度,烘烤20到25分钟即可使用。途中需调转烤盘位置,避免蛋糕表面上色不均的情况发生。
6、蛋糕出炉后,可以使用喷射奶油和时令水果进行装饰即可。