万丰美食菜谱大全玉子豆腐是用什么原料做成的？ ？
食材
豆浆1升鸡蛋6个
方法/步骤
>01
用豆浆机打1升豆浆，晾凉备用。
共2图>02
鸡蛋6个打散，过滤。过滤做出来的豆腐细腻一些。
>03
将凉好的豆浆和蛋液混合。盖上保鲜膜上锅蒸半小时。
>04
蒸好了是这样滴。
>05
我喜欢这个吃法，锅里放油，再放海鲜酱油爆香。
>06
淋上爆好的酱油，撒上木鱼花，一道清淡的日本料理就做好了
炒玉子豆腐的做法，炒玉子豆腐怎么做好吃，炒玉 ？
玉子豆腐的用料：
玉子豆腐2条（日本豆腐） 青椒或尖椒
洋葱 胡萝卜
酱油 盐
醋 淀粉
教您家常玉子豆腐的家常做法，怎么做家常玉子豆腐好吃
一、玉子豆腐切成1CM左右厚度的片，备用
二、青椒、洋葱、胡萝卜吸进切成宽丝备用
三、锅中热油，先将玉子豆腐蘸一层薄薄的淀粉，下锅煎至两面金微黄
四、捞出豆腐，依次加入胡萝卜、洋葱、青椒，用底油翻炒至软，盛出备用
五、倒入炸好的日本豆腐，加入一份醋、一份酱油、少许老抽、适量盐、糖
六、不要翻炒日本豆腐以免豆腐碎掉，稍稍转动锅子使其受热均匀且沾满酱汁即可
七、酱汁微微冒泡时，加入炒过的胡萝卜、青椒和洋葱，勾芡，小幅度翻炒
八、收汁后即可出锅
玉子豆腐汤的做法，玉子豆腐汤怎么做好吃，玉子 ？
主料
玉子豆腐
1个
西红柿
1个
辅料
牛肉粉
适量
盐
适量
香菜
适量
水淀粉
适量
步骤
1.主辅料： 玉子豆腐、西红柿、牛肉粉、香菜。
2.先把玉子豆腐从中间切开。
3.这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。
4.切厚片即可。
5.西红柿洗净切片、香菜切碎。
6.锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。
7.淋入水淀粉勾芡。
8.放入西红柿，烧开。
9.再放入玉子豆腐烧开。
10.最后放入香菜末。关火。
11.出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士
1、因为牛肉粉有咸味，所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。
2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。
牛肉煮日本豆腐的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱大全– ？
1、把牛肉切块，用油、豉油、盐、糖、胡椒粉、酒、生粉腌一会。
2、把玉子豆腐切成一块块，待用。
3、把鸡腿菇切成粒状，待用。
4、把玉子豆腐先飞一次水。
5、把鸡腿菇也飞水一次。
6、热锅，下油，爆香蒜头，放牛肉，快炒几下，把鸡腿菇和豆腐都放进去，炒几下，放点蚝油，炒匀即可
烧玉脂豆腐的做法，烧玉脂豆腐怎么做好吃，烧玉 ？
步骤
1.做日本豆腐一般的豆腐是不行滴，要用这种管状嫩豆腐才口以哒，酱紫的玉子豆腐普通超市里就能买到，价格很便宜。具体买多少要根据实际人数入手，我一个人吃，一管就够了。
2.为了保护豆腐的品相，没有按照说明从开口处撕开，而且用菜刀在中间拦腰斩断。
3.横截面光滑整齐，为下一步打基础。
4.挤出来被分尸两截的豆腐滑如凝脂，多吃的话皮肤也会酱紫就好了，偶哈哈哈~
5.改刀成一指厚的豆腐块，像我这种穷酸人是边角料也不浪费的，摆在不显眼的位置凑数吧。
6.做日本豆腐脆炸粉起到挺关键的作用。
7.一管豆腐用到的脆炸粉量。
8.加水搅成糊状。
9.确保每块豆腐沾匀后下锅炸。嗯，注意不要裹得太厚。
10.油开就可以炸鸟，火候掌握靠自己了。
11.因为豆腐特别嫩，翻面的时候一定要轻。
12.翻面继续炸。
13.炸至外皮金黄固定时最佳，酱紫的颜色就可以捞出啦。
14.如果怕太油腻影响健康，可以用厨房纸垫着吸走一部分油脂。
15.再次起锅加入酱油、盐、葱姜末、水淀粉勾芡后浇汁就搞定啦。
日本豆腐能开袋就生吃吗? ？
其实豆腐都能生吃的~~~凉拌豆腐嘛~~~~~
可以生吃~~~常不过味道~~~
看你喜欢不喜欢喽~~~
虾的做法大全带图片 ？
一：香辣虾
材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法 ：
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
穿.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
二：茄汁明虾
原 料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做 法：
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
三：油爆大虾
材 料 ：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克
方 法 ：
1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。
2、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒
入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。
3、 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
注 意
鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸，烹以调汁，使虾壳爆裂突起。 （仍磺冷缩的原理）
风味特点 ：
"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。
四：黄金蝴蝶虾
原 料 ：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋
做 法 ：
1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去
2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用
3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序
4.依次将虾裹好，锅内放油 ，烧至6成热 ，下锅炸熟{炸虾}即成
五：泡菜爆河虾
主 料 ：河 虾
辅 料 ：[url=javascript:;]四川[/url]泡菜、青红尖椒、小萝卜
调 料 ：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法：
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特 点
泡菜味浓，开胃下饭。
六：五彩豆腐虾仁球
材 料 ：鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。
做 法 ：
虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。
用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
七：毛豆凤尾虾
原 料 ：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋
调 料 ：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做 法 ：
1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。
2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。
3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。
八：沙拉龙虾
材 料 ：熟冻龙虾1只、西生菜半......余下全文>>
日本豆腐和我们菜场里买的豆腐有什么区别？日本豆腐是天然的豆制品吗？ ？
日本豆腐，又名玉子豆锭，鸡蛋豆腐。
其实就是中国菜蒸蛋羹，但是人家日本人把它学会以后，发展商业化了。
目前国产也有许多日本豆腐，除了鸡蛋之外还有许多添加剂。
我想在家做日本豆腐卖，目前我没有看见谁在卖那东西，不知道有没有市场，就是不知道怎么储存，求那位大神 ？
日本豆腐菜市场和超市很多啊，储存要冷藏。也叫玉子豆腐。好久没买过了，记得是一两块钱一条。一条是150克左右吧。
红烧豆腐鱼家常做法，正宗红烧豆腐鱼怎么做 ？
材料
玉子豆腐 一品鲜酱油 生抽 淀粉 白胡椒粉 盐 鸡精
做法
1、先将玉子豆腐切好，将玉子豆腐沾裹淀粉。
2、锅内放油，烧热后，改小火，一定要有小火 然后把沾裹淀粉的玉子豆腐放入锅中，二面煎黄即可。
3、做调料：在碗内放入适量淀粉，一勺一品鲜酱油、一点生抽、一点白胡椒粉、适量盐、鸡精搅拌均匀，倒入煎好的玉子豆腐里，收汁出锅即可。很简单吧。。。