万丰美食菜谱大全清蒸黄鸭叫的做法，清蒸黄鸭叫怎么做好吃，清蒸 ？
主料
黄鸭叫2条
辅料猪油适量
料酒适量
盐适量
生姜适量
葱一根
蚝油适量
步骤
1.准备食材：把黄鸭叫洗净，用适量盐和料酒腌制，同时加入生姜丝，葱白，半小时后，加入猪油和蚝油。
2.蒸锅内放入适量水烧开，然后放入黄鸭叫蒸。
3.20分钟后出锅，撒上葱花即可。
4.如果想更加鲜美，可以放点香油。
小贴士
一定要买小的，而且要是活的。
水煮黄鸭叫的做法，水煮黄鸭叫怎么做好吃，水煮 ？
食材
主料黄鸭叫
400g
辅料
油
适量
盐
适量
剁辣椒
适量
葱姜蒜紫苏
适量
步骤
1.黄鸭叫切开洗净！
2.葱姜蒜，紫苏备好！
3.锅中让热油和盐！
4.放入黄鸭叫煎片刻！
5.加入生抽！
6.加入姜蒜！
7.加入开水大火煮鱼让鱼更加入味！
8.加入适量剁椒提味!
9.最后加入紫苏煮一分钟即可出锅！
小贴士
1、准备时一定要记得吧黄鸭叫两边各自切3刀，汤才能入味！
2、加入开水炖，肉质更嫩！
3、放入适量剁椒，味道更鲜哦！
4、紫苏是做鱼必不可少的一项配料，有去腥提鲜的作用
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