万丰美食菜谱大全香煎马头鱼的做法，香煎马头鱼怎么做好吃，香煎 ？
主料：马头鱼500g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、米酒适量、生抽适量、白糖适量
步骤
1.马头鱼让商家代为杀好,回来洗净抹干水份;
2.把姜丝，蒜蓉，葱白等入碗，调入少许盐,米酒，生抽，一点点白糖和匀成调汁；
3.锅里热油，下马头鱼煎香一面；
4.煎香后翻面也煎香另一面；
5.把调好的味汁淋入，盖上盖子；
6.稍煮至收汁，下葱花即可。
煎焖马头鱼怎么做 ？
用料
马头鱼 300g
姜 10g
葱 50g
蒜 10g
盐 5g
蚝油 5g
鸡粉 2g
生抽 3g
胡椒粉 1g
煎焖马头鱼的做法
马头鱼去掉鱼麟和内脏。
姜切末、蒜切茸、葱切粒。
热锅下油，加盐3g，把鱼煎至两面微黄。
加入料头一起煸香。
加入200ml清水焖制，加入调味料
小贴士
煎制鱼的时候最好选用不粘锅以便操作；因为马头鱼肉质比较细嫩所以翻面时要小心避免翻散。
清蒸马头鱼的做法，清蒸马头鱼怎么做好吃，清蒸 ？
把鱼洗净.姜葱辣椒切丝.鱼抹上薄盐.放点米酒.耗油.糖.放姜丝；
煮一锅滚水.把马头鱼放下蒸˙7~8分；
把蒸鱼汤汁放下锅煮滚.把辣椒.葱.放下去.在淋在鱼身上就可以吃了。
太阳与海怎么样 ？
这家店的环境装修得很好，相比其他餐厅，色调与房间布置感觉很别致，很温馨。这家老字号在湾仔沙也有分店，不过南屏店空间更大，古色古香，很适合情侣或朋友们聚餐。香煎马头鱼和茶皇鸭都很棒很特色，非常值得一试。其他菜式都是珠海原居民本土菜，口味也不错，去珠海旅游，有机会可以自驾车去尝尝。