万丰美食菜谱大全香碗的做法，香碗怎么做好吃，香碗的家常做法 ？
主料
猪肉泥
1500g
鸡蛋
6个
辅料
姜
适量
盐
适量
花椒粉
少许
淀粉
适量
步骤
1.鸡蛋散（我用的土鸡蛋个头小，6个做了五条）做得少可减量
2.文火，锅中不放油，用一块肥肉涂抹即可
3.用勺子盛到锅子，晃动锅子，使蛋皮厚薄均匀
4.躺好的蛋皮，很薄的
5.猪肉泥加适量的姜泥，盐，少许花椒粉，（很少）拌均
6.调好的芡汁（红薯粉）加入肉泥中拌均，稀点不能太干了
7.取一蛋皮，面部均匀的抹上浓点的芡汁
8.姜肉泥码在蛋皮的一般，裹紧（跟做寿司卷一样）
9.裹好的香碗
10.封口朝下放入蒸格中，用牙签插几下香碗，蒸15到20分钟左右就熟了
11.香碗切厚块（一定要厚，薄了不香）
12.锅中加适量的清水，少许姜粒，放香碗煮10分钟即可
13.这就是香碗，如果有时间的话可以做酒席版的，那个更香更好吃（我也好些没吃到了）
14.还有这个也不错，每回过年回家我妈就会这么做，火腿，金针菇煮香碗，很鲜的
香碗的做法 ？
主料：
猪肉泥1500g
鸡蛋6个
辅料：
姜适量
盐适量
花椒粉少许
淀粉适量
步骤：
1.鸡蛋散（我用的土鸡蛋个头小，6个做了五条）做得少可减量
2.文火，锅中不放油，用一块肥肉涂抹即可
3.用勺子盛到锅子，晃动锅子，使蛋皮厚薄均匀
4.躺好的蛋皮，很薄的
5.猪肉泥加适量的姜泥，盐，少许花椒粉，（很少）拌均
6.调好的芡汁（红薯粉）加入肉泥中拌均，稀点不能太干了
7.取一蛋皮，面部均匀的抹上浓点的芡汁
8.姜肉泥码在蛋皮的一般，裹紧（跟做寿司卷一样）
9.裹好的香碗
10.封口朝下放入蒸格中，用牙签插几下香碗，蒸15到20分钟左右就熟了
11.香碗切厚块（一定要厚，薄了不香）
12.锅中加适量的清水，少许姜粒，放香碗煮10分钟即可
四川香碗的做法 ？
香碗做法
香碗是一道四川自贡的家常菜：
材料：黑木耳含有多种矿物质能预防结石丶血栓等症的发生。
黄花菜对神经衰弱丶高血压丶动脉硬化丶慢性肾炎丶水肿患者均有治疗作用。
芋头是一种很好的碱性食物，对益胃宽肠丶通便解毒丶补益肝肾丶散结和调节中气化痰的功效。
做法： 1、在市场买一块前夹肉，拿回家洗了以后就把肉剁成肉馅（肉里要加老姜），剁好以后在肉里放点豆粉丶花椒面丶盐丶鸡蛋，用筷子把肉朝一个方向，使劲的绞，然后上蒸锅，蒸格上面放几片白菜（既可以防止肉汁流失也有蔬菜的清香，也可以放荷叶），在肉上均匀的抹一个蛋黄，这样蒸出来的肉就有蛋皮。
2、肉要多蒸些时间（估计要半小时以上）才能熟透，蒸好切成片待用
3、 要用一个大点的搪瓷盆装这道菜，用芋头（一个芋头切成两块）垫底，木耳、黄花放中间，切成片的肉在最上面，蒸之前要在盆里加水和一点鸡精或高汤，然后放到蒸锅里蒸2-3小时，上桌前，在香碗的里撒点葱花搐即可食用 。
川菜乐山香碗的制作方法。 ？
在市场买一块前夹肉，拿回家洗了以后就把肉剁成肉馅（肉里要加老姜），剁好以后在肉里放点豆粉、花椒面、盐、鸡蛋用筷子把肉朝一个方向使劲的绞然后上蒸锅，蒸格上面放几片白菜（既可以防止肉汁流失也有蔬菜的清香，也可以放荷叶），在肉上均匀的抹一个蛋黄这样蒸出来的肉就有蛋皮。肉要多蒸些时间（估计要半小时以上）才能熟透，蒸好切成片待用
要用一个大点的搪瓷盆装这道菜，用芋头（一个芋头切成两块）垫底，木耳黄花放中间，切成片的肉在最上面，蒸之前要在盆里加水和一点鸡精或高汤，然后放到蒸锅里蒸2-3小时，上桌前在香碗的里撒点葱花即可食用
请问农村做席第一菜(香碗怎么做) ？
香碗做法如下：
食材明细：五花肉250克、鸡蛋3个、红薯淀粉2勺
1、肉切丁放入料理机，放入姜，打成茸
2、放入淀粉，一勺盐，搅拌均匀
3、鸡蛋两个打散，放入半勺盐
4、倒入鸡蛋，摊成薄片
5、取一片蛋皮放在菜板上
6、抹上蛋液（另一个蛋）
7、将肉放在靠近身体的三分之一处，放在中间。不要过多。两个要留位置来收口8、卷成长条，两边向里压紧，抹上蛋液
9、然后上锅蒸10分钟成型即可
10、蒸好的蛋卷直接切出来吃也可以。切成小切放在放有白萝卜的碗里再上碗蒸熟，就成为香碗。
香蒸扣碗的做法 ？
主料
藕盒
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
步骤
1.姜切成丝，备用
2.葱洗净切段。
3.把葱段，姜丝放入碗底部。
4.上面摆上以前炸好的猪肉藕盒
5.放点花椒
6.蒸锅加水，把放好藕盒的碗放入蒸锅，大火蒸
7.蒸20分钟
8.把蒸好的藕盒，倒扣入盘中
9.加点香油，挑去葱段，香香的葱香蒸藕盒就可以上桌吃了，这道菜是河南很传统的扣碗做法。
碗菜的做法，碗菜怎么做好吃，碗菜的家常做法 ？
1.食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末
2.黄瓜拍开切块儿，红甜椒去蒂去籽切菱形块儿，紫甘蓝切小块儿
3.准备一个碗，放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油
4.加入适量纯净水，放入蒜末，把准备好的蔬菜放进去，用筷子拌匀，适当腌制一会儿入味再吃，夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽口
农村九大碗中的品碗怎么做 ？
以猪肉为例，提前煮一小块五花肉，加入调料，八分熟后边缘修整齐，切成长6——8厘米、宽3——4厘米的片肉，切6——8片就行，在碗底压茬铺一层，上边可放一些半熟长方体土豆块，里边浇含各种调料的煮肉汤，汤以估计淹住底层肉为原由，多一些也可。
吃时上锅蒸10分钟左右，熟后翻入另一碗中，使底层肉浮上，注意不能弄乱原摆肉的美观整齐度，上撒几丝香菜或葱丝均可
品碗怎么做 ？
食材用料：
肉末500克
鸡蛋300克（差不多就是5个）相克食物
淀粉（红薯粉）60克
黄豆芽300克相克食物
粉丝60克相克食物
盐适量
生姜适量相克食物
大蒜适量
白胡椒适量
花椒油适量
香油适量
小葱适量相克食物
郫县豆瓣酱适量
菜谱做法：
1.绞好的肉馅儿我有剁了会儿，越细口感越好哦！同时加入生姜大蒜和豆瓣酱在肉馅儿一起剁好备用
2.肉馅儿放入容器中打入鸡蛋，加盐和白胡椒粉一起搅拌均匀
3.接着加入淀粉戴上一次性手套拌匀多拌会让肉上劲儿
4.拌好的肉末
5.在案板上铺上保鲜膜唰上点油在膜上面然后把肉馅儿放在上面整理一下卷起保鲜膜
6.卷起后就是这样的了，接着把后面的肉照样做完
7.冷水上锅蒸20分钟即可，刀口圆子就做好了。
8.趁蒸肉刀口圆子的时间把豆芽焯水滤干水粉丝温水泡好过滤一起装盆中加入盐，香油，花椒油，生姜大蒜末少许拌匀备用
9.蒸熟的刀口圆子待凉了切片摆好在大点的碗底，把刚刚拌好的豆芽和粉丝放在肉肉上面（看下图）
10.装好了上锅蒸10分钟即可
11.另起锅放入少许油生姜大蒜葱头爆锅加入适量的水加少许盐，开锅后小火熬3分钟关火（傍晚了这张图片有点暗）
12.刀口圆子蒸好后用个大点的碗倒扣过来加入刚刚熬好的汤放点葱花就好了！
13.成品的品碗就是这样了
香辣油碗的配方和做法 ？
色拉油放到锅里面烧，里面加小葱，大葱，洋葱，生姜，桂皮，香叶，奥的差不多了在放香菜，你看里面放的东西都发黄了干了，在放干辣椒，辣椒进去一小会就把油到出来，过滤一下，千万不要叫辣椒焦了。在要做你要做的东西，吃起来肯定香
麻烦采纳，谢谢!