万丰美食菜谱大全牛奶芒果布丁怎么做如何做好吃 ？
用料
纯牛奶 250克
琼脂 5克
雀巢淡奶油 50克
砂糖 30克
做法
先将琼脂泡软，大约2-3个小时的样子，泡到用手指一掐很容易断开就好。
把泡软的琼脂放入牛奶中，加入白砂糖，小火熬煮，直到琼脂全部融化，煮的过程中要不断搅拌，防止沸锅。
煮的过程中，可以准备好芒果丁丁，放入碗中备用。
把芒果丁丁放入漂亮的容器里
往煮好的牛奶中放入淡奶油，搅拌均匀，这就可以倒入容器了
静静等待一小时左右，就可以享用美味
芒果布丁粉和牛奶怎么做布丁 ？
食材
芒果布丁粉50g 牛奶150g 水150g 小芒果2个 步骤
1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。
2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。
3.加入芒果布丁粉。
4.搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。
5.用滤网筛入布丁瓶中。
6.冷却至凝固即可食用。
芒果布丁的做法五 ？
芒果200克奶油100克 原料：底层：芒果肉150g、淡奶油100g、柠檬汁1/2茶匙、吉利丁片1片、牛奶50g、白砂糖15g、水适量表面果冻层：芒果肉50g、水60g、白砂糖15g、吉利丁半片一、底层做法：1.布丁瓶子消毒晾干备用2.吉利丁片用凉水浸泡柔软3.150克芒果打成泥备用4.牛奶加糖放入小锅中，小火将糖煮化，放入泡软的吉利丁片关火搅拌均匀5.芒果泥加柠檬汁搅拌均匀，将牛奶吉利丁液慢慢的冲入芒果泥中，边冲边搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一下6.芒果泥冷藏的时候，将淡奶油打至蓬发7.打蓬发的淡奶油加入芒果泥中，搅拌均匀，倒入布丁瓶中，盖上盖子入冰箱冷藏凝固(30分钟左右)二、表面果冻层做法：1.吉利丁片放入冰水中泡软2.矿泉水加糖放入小锅内小火煮化，将泡软的吉利丁片放入融化关火3.慢慢冲入芒果泥中，搅拌均匀后过筛，放冰箱冷藏10-20分钟降温4.降温的芒果泥倒到芒果布丁表面，放冰箱冷藏至凝固即可
简单的芒果布丁怎么做 ？
用料
牛奶 200ml
椰汁 200ml
吉利丁片 3片（15g）
白砂糖 适量
芒果 适量
最简单的芒果布丁的做法
将200ml牛奶和200ml椰奶倒入小锅里。加入适量糖，根据个人喜好。我加的比重不多。
吉利丁片拿凉开水泡个2-3分钟。
加入泡软的吉利丁片，一边搅拌一边小火炖。两三分钟直至丁片完全溶解于牛奶椰汁中。
放置将近常温的时候，分装至小瓶中。
牛奶的层次自己定。我喜欢放1/3
放置冰箱。三小时后再做芒果。
剩下的50ml牛奶加入一片吉利丁片。溶解后待用
芒果切好待用
打碎待用。
待冷却的牛奶加入绞碎的芒果里面。搅匀。把冰箱里的小瓶子拿出来，可以做芒果层了
可以了。继续冷藏。一小时后可以吃了。
自己在家做的芒果布丁，两瓶250毫升纯牛奶，两个芒果，20克吉利丁粉。 按照百度的食谱步骤做的。 ？
没有凝固的原因会有三个，一是吉利丁粉过少，不能形成坚固的凝胶结构；二是食材混合后要煮到全部溶解，不然会影响凝固的；三是在温度降下来、在凝胶过程中不要搅拌、晃动，这会影响凝胶的效果。
芒果布丁怎样做好吃，芒果布丁做法 ？
主料：芒果、牛奶、砂糖、淡奶油 辅料：鱼胶粉芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；
准备好所有的原材料备用；
将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；
再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；
熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；
再将芒果泥倒入， 混合均匀；
将所有的混合物过筛；
倒入准备好的容器中；
放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
小贴士：
取芒果肉的方法很简单， 将芒果顺着果核切成两半，在一边上用小刀划成小方块，再从下顶着果皮，芒果肉就凸起来， 再顺着果皮将果肉切下来；
将果肉大部分搅拌成泥， 余下部分切成丁备用；
加热牛奶， 依次加入糖， 鱼胶粉， 要注意不停搅拌， 使其融化；
熄火摊凉后再加入奶油， 芒果泥， 搅拌均匀；
为了布丁的口感更细腻， 要将布丁液过滤；
过滤好的布丁液放入喜欢模具中， 就可以得到各种造型的布丁了。
芒果布丁的家常做法 芒果布丁怎么做好吃 好吃吃 ？
主料：芒果、牛奶、砂糖、淡奶油
辅料：鱼胶粉
1. 芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；
2. 准备好所有的原材料备用；
3. 将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
4. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；
5. 再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；
6. 熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；
7. 再将芒果泥倒入， 混合均匀；
8. 将所有的混合物过筛；
9. 倒入准备好的容器中；
10. 放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
最简单的芒果布丁的做法 ？
原料：
芒果（净肉）400克，鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克（依图中酒杯的大小，成品是4 杯）。
做法：
1、将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用。
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。
3、取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。
4、等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成。
小贴士：
1、牛奶加热时千万别沸，如控制不好的话，可采取隔水加热的办法。
2、留三分之一的芒果丁不打成泥，直接拌入，成品中会有大果粒的感觉，口感很好。
3、如果想漂亮一些的话，可以使用模具，吃时倒扣过来，那外表就是光滑的。不过在家就没必要了，直接放在杯子里吧，要不然吃完了，除了洗盘子还得洗模具，这事我可不干，能少洗一个是一个！
原文地址：blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01009yeo.html
最简单的芒果布丁做法？？？？？ ？
材料： 芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克
做法： 1、芒果工皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
5、将芒果丁加入，混合均匀
6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可
7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱