万丰美食菜谱大全蒜蓉蘑菇的做法，蒜蓉蘑菇怎么做好吃，蒜蓉蘑菇 ？
食材
主料
蘑菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备蘑菇
2.蘑菇洗干净撕小块，开水焯
3.焯好过凉水，控干水分
4.准备葱、蒜末
5.锅热油热葱爆香
6.将蘑菇放入煸炒
7.放生抽翻炒
8.放少量的水和适量的盐
9.快熟将蒜末放入翻炒
10.炒熟盛盘。
蒜蓉蘑菇酱怎么做 ？
食材：大蒜 、香菇、 蚝油 、酱油 、淀粉、 食用油、盐
蒜蓉蘑菇酱的做法 ：
1、香菇泡软，切末；大蒜洗净，切末。
2、锅中大火热油后放入蒜蓉香菇末爆香，香味出来后调成中火相继放入酱油蚝油。
3、淀粉加水搅拌均匀放入勾芡，待冒泡后放一点盐，一点点放，边用汤匙试咸淡，味道合适后关火，就可以淋在焯好的菜里面了！
蒜香焗蘑菇怎么做 ？
1.蘑菇加盐洗干净(其实最好吃是用口蘑，不是这种蘑菇，只是刚好那天我买不到口蘑了)
2.锅内加黄油融化下蘑菇两面煎黄，加适量高汤、现磨胡椒、盐，煮沸
3.倒入耐热容器，将蒜蓉铺上面入烤箱烤10分钟
4.出锅下葱末，加适量鸡精拌匀
5.汁也不放过，用来沾法棍吃实在是太棒了
蒜蓉杏鲍菇的做法，蒜蓉杏鲍菇怎么做好吃，蒜蓉 ？
主料：杏鲍菇1根、胡萝卜1根、青椒1根
辅料：油适量、盐适量、蒜蓉辣酱1瓶
步骤
1.准备好所有食材
2.我用的李锦记的蒜蓉辣椒酱，味道不是狠辣，蒜蓉味儿偏重
3.食材切成菱形片
4.热油放葱花炒出香味儿
5.放所有食材片儿煸炒
6.放少许酱油和盐
7.最后放一勺蒜蓉辣酱即可
小贴士
辣酱炒熟了再放味道更重更香。
蒜蓉粉丝蒸蘑菇怎么做 ？
用料 蘑菇 10个
粉丝 1小把
蒸鱼豉油 1大勺
蒜瓣 100克
植物油 1小勺
盐 少许
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法
将蒜瓣剁成末。
小锅烧热，加入植物油和3/4蒜末炸香，颜色金黄。
将炸好的蒜和油、剩余的1/4蒜末、蒸鱼豉油混合均匀。（必要的话，加入少许盐）。
粉丝泡软，垫在盘底；蘑菇洗净去蒂，将拌好的金银蒜填入蘑菇中，浇少许汤汁在粉丝里。
上锅蒸15分钟即可食用。
蒜香蘑菇汤怎么做 ？
材料
小型白蘑菇200g，蒜头3瓣，欧芹一小把，橄榄油2大勺，黄油1-2大勺，盐适量，现磨黑胡椒适量，鸡高汤适量（选用）
做法
1. 将蘑菇用清水快速地清洗干净后用干净的布或是厨房纸彻底擦干。
2. 将蒜头切成细末，欧芹切碎。
3. 在平底锅内放入橄榄油和黄油。
4. 中小火将油烧到略热后下蒜末。
5. 出香味后下蘑菇翻炒，让蘑菇的两面略微煎黄。
6. 撒入适量盐，盖上锅盖，转小火焖一会儿，可以加入适量鸡高汤。
7. 中间翻炒几次，约5分钟后见蘑菇出汁变小即可。
8. 下现磨黑胡椒和欧芹碎，立即关火，拌匀即可出锅。
小诀窍
1. 洗蘑菇的时候动作要快，不要让蘑菇长时间浸泡在水里。
2. 黄油易焦糊，火力不要太大。
3. 蘑菇煎香煎黄后再下盐。
蘑菇的简单做法 ？
蘑菇炒肉片
材料
蘑菇，肉片
做法
步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
软炸蘑菇
材料
平菇1盘，面粉，淀粉
做法
1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂
2.用沸水焯两分钟。
3.捞出控水
4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条
5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.
6.锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆。
西红柿炒蘑菇
酸酸甜甜的，真的是很好吃,无论从颜色,还是口感来说,都很好.
材料
盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点
做法
将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；锅内放油烧开,放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻,放入西红柿,加入盐，白糖，鸡精，料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅.
椒盐蘑菇
材料
蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法
1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上骸层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．
蘑菇豆腐
材料
内脂嫩豆腐，肉末，蟹味菇，蒜蓉，盐，辣椒酱，蚝油，酱油，高汤
做法
1.豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.
2.洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下
3.起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色
4.放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱，蚝油。做到酱汁
5.最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，
6.出碟完成。可以加点柠檬片味道更香，如果有花椒粉的话可以再加上去。
小鸡炖蘑菇
材料
小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法
1．将小仔鸡洗净，剁成小块；
2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、
干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，
中火炖三四十分钟即成。
特点：咸、鲜味，酥烂。...余下全文>>
想做意面，和菲律宾都乐蒜蓉蘑菇味意面酱搭配好吃吗？ ？
吃过，觉得还不错
蒜容酱炒蘑菇怎么做 ？
传统做法： 原料配方 辣椒100千克 蒜头40千克 豆豉15千克 食盐28千克 三花酒1.5千克 制作方法 1.将蒜头的皮剥去，辣椒的蒂和柄摘去，与适量的食盐、豆豉和三花酒混合，用锤子将其锤烂，放在坛子或缸内。 2.另取食盐3千克铺在面上，再将三花酒1.5千克全部撒上。最后封口，一般用石灰封闭坛(或缸)，这样约存放1个月左右即得成品。 产品特点 具有蒜味及辣香，可谓上等调味佳品。 现代做法： 主料：朝天椒、番茄 辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋 做法： 1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状； 2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许)、盐巴、米醋小半瓶； 3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了； 4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。 操作注意： 1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓 减辛辣感的作用； 2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因 为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。 最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。 蒜蓉辣酱的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 59.2 能量(千卡) 88 能量(千焦) 368 蛋白质(克) 4.8 脂肪(克) 0.6 碳水化合物(克) 19.6 膳食纤维(克) 3.7 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 15.8 维生素A(毫克) 162 胡萝卜素(毫克) 970 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黄素(毫克) 0.1 尼克酸(毫克) 0.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 16.28 a-E 3.62 (β-γ)-E 9.74 δ-E 2.92 钙(毫克) 71 磷(毫克) 54 钾(毫克) 308 钠(毫克) 3236.3 镁(毫克) 26 铁(毫克) 11 锌(毫克) 1.54 硒(微克) 6.55 铜(毫克) 0.29 锰(毫克) 1.03 碘(毫克) 0
蘑菇怎么烧蘑菇怎么烧 ？
蘑菇洗净撕成小条汆一下水沥干。
02
加盐，鸡精，白胡椒，油腌制一会儿。
03
准备好面粉和蛋清，把蘑菇蘸上蛋液裹上面粉放入油锅里炸炸至金黄色捞出。
04
全部炸完之后加入白糖，孜然粉拌匀即可。