万丰美食菜谱大全淹白菜酱豆豉的做法大全 ？
主料：大白菜、梨、苹果、姜、盐
辅料：糖、辣椒粉、糯米粉、冷水、白萝卜
.大白菜竖着切成四瓣，每层叶子都均匀抹上盐，放置一夜，让白菜出水，此时白菜只有腌之前的一半量了，用水清洗掉白菜上的盐分，尝一下味道，如果太咸就用水多泡一会，接着用手挤干白菜的水分，待用
2.把生姜切碎，苹果和梨去掉皮，用擦丝器擦成泥，或者用搅拌机打碎。白萝卜去皮擦成细丝，用手挤掉水分待用
3.1大匙糯米粉与6大匙冷水搅拌均匀，小火加热成糊，趁热加入辣椒粉拌匀成酱，待辣椒酱冷却至常温，与苹果梨泥、姜末、萝卜丝、糖拌匀
4.将混合物涂抹在处理好的白菜上，每一片都要抹上。将白菜摆在密封盒里，压实，放置常温发酵两三天即可食用，一周以上风味更加
白菜豆豉菜糊饼做法 ？
豆豉白菜的做法步骤
豆豉白菜的做法1. 白菜洗净切段
豆豉白菜的做法2. 蒜切丁
豆豉白菜的做法3. 做油锅爆香蒜丁
豆豉白菜的做法4. 加入洗净的白菜
豆豉白菜的做法5. 翻炒至白菜稍微出水后加入豆豉酱
豆豉白菜的做法6. 翻炒至白菜着酱色之后盛出
豆豉白菜的做法7. 盛盘开吃
小贴士
白菜稍微出水就可以放豆豉了
豉汁白菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
青白菜适量
盐适量
猪油适量
黑豆豉适量
鸡精适量
酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
豉汁白菜的做法步骤
1
青白菜清洗。
2
切块。
3
黑豆豉少许。
4
用清水花开。
5
锅里放鲜猪油烧热倒进白菜梗子，翻炒几下。
6
再放进白菜味子炒匀。
7
放点盐炒熟。
8
倒进豆豉汁烧开。
9
出锅时放点鸡精即可。
豆豉和什么相克 ？
相宜：
蚕豆+ 白菜 ：同食增加抵抗力
蚕豆+ 枸杞子 ：同食清肝去火
相克 ：
蚕豆+ 海螺 ：同食腹胀
蚕豆+ 田螺 ：同食会肠绞痛 宜搭
豆豉炒花菜怎么做 ？
主料
白菜花200g
辅料
油适量
豆豉适量
鸡精适量
香油适量
醋适量
步骤
1.菜花掰成小朵在淡盐水中浸泡15分钟。
2.葱、姜切碎
3.锅内烧开水，放入菜花焯水2-3分钟，捞出。
4.锅内放油，油温后先爆香葱、姜。
5.加入1勺豆豉略炒。
6.放入菜花快速翻炒，出锅前加入鸡精、香油，烹入少许醋调味。
小贴士
1、菜花易生虫，用盐水浸泡可去虫。2、豆豉代替了盐，不用另加盐。
豆豉炒卷心菜的做法，豆豉炒卷心菜怎么做好吃 ？
主料
卷心菜适量
五花肉少许
调料
蒜
两个
豆豉
两大匙
豆豉炒包菜的做法
1.包菜洗净，沥干水分，用手撕成合适的小块；大蒜切末，五花肉切片
2.五花肉下锅煎至出油，加适量油，放入蒜末炒香
3.倒入包菜炒熟，加豆豉，鸡精调味，酌情加盐，出锅。
豆鼓焖豆腐怎么做好吃，豆鼓焖豆腐的家常做法 ？
豆豉烧豆腐的做法
1.准备材料，干辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用
2.炒锅中倒入1大匙植物油，将豆腐放入小火煎至两面金黄，用锅铲将豆腐铲一边，再将干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香
3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁，将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均匀
4.盖上盖子小火焖3-4分钟至汤汁收干即可
豆豉可以做什么好吃的菜？ ？
我的最爱，豆豉回锅肉，是神奇的相遇啊。
做菜用的豆豉是干的还是湿的 ？
干湿均可，干的用来炒鱼或炒憨；湿的可以用来炒豆腐菜什么的。个人觉得只要味道好，用什么都可以。呵呵、、、
纳豆是不是豆豉? ？
不是的