万丰美食菜谱大全黄瓜丸子汤的做法，黄瓜丸子汤怎么做好吃，黄瓜 ？
黄瓜丸子汤的做法步骤
1
黄瓜洗净切片
2
炸丸子一碗、香菜洗净切段
3
锅中加水烧开
4
下丸子煮1分钟
5
接着放黄瓜片煮制
6
加盐、胡椒粉
7
煮熟即可
黄瓜猪肉丸子汤的做法，黄瓜猪肉丸子汤怎么做 ？
黄瓜猪肉丸子汤的做法
1.准备食材。
2.肉馅加入料酒，盐，五香粉，鸡蛋，生抽朝一个方向拌上劲。
3.过十分钟后加淀粉搅匀。
4.汤锅加入大骨汤烧开，把肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。
5.待丸子全都放完后开中火煮开。
6.最后加入黄瓜和番茄煮一分钟，打入蛋花，加盐，五香粉，滴上几滴香油即可出锅。
牛肉丸子黄瓜汤的做法，牛肉丸子黄瓜汤怎么做 ？
材料
主料：牛肉丸200克；
辅料：黄瓜100克、胡萝卜50克、香菜适量、自带调料包一包或白胡椒粉和盐适量
牛肉丸子黄瓜汤
1
牛肉丸200克，我买的是成品牛肉丸，有自带的料包，如果没有料包可用白胡椒粉和盐就可以了。
2
汤锅里加清水，把胡萝卜改刀切片和肉丸一起煮十分钟，直到肉丸煮透煮熟。
3
出锅前二分钟加入黄瓜片，放调料调味，出锅放上香菜，也可以加些香油。
糖尿病可以吃黄瓜猪肉丸子汤吗 ？
糖尿病患者是可以少量食用黄瓜猪肉丸子汤的，但是不要过量。糖尿病的饮食控制的关键是合理选择食物。一般来说，糖尿病患者每天的饮食中应当有以下食物构成，即主食(粮食)、奶类、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼、虾、豆类及豆制品以及植物油等。
黄瓜炒肉丸的做法，黄瓜炒肉丸怎么做好吃，黄瓜 ？
黄瓜、猪肉（三肥七瘦）、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精
做法
1、黄瓜洗净切成薄片，姜和葱头切丝备用。
2、香葱洗净切碎。
3、猪肉洗净后与姜、葱白一块剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉顺一个方向搅拌。
4、热锅放入化猪油，油热后放入花椒、姜丝和葱丝爆香。
5、然后放入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。
6、黄瓜炒出香味后加入适量清水大火烧开，中火慢煮。
7、黄瓜煮软后用小火，用左手抓肉馅轻轻地合拢，手指虚握掌肉馅从虎口处挤出，然后右手拿调羹一刮，一个个圆形的肉丸就放入汤中。
8、待肉丸全都放完后用中火煮熟，等肉丸漂浮水面后再加入小半勺鸡精和味精。
9、最后装入碗中撒上葱花上桌。
猪肉丸子汤怎么做 家常做法 ？
原料：
猪肉馅 200g
葱末 5段
姜末 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 少量
淀粉 2勺
盐 10g
鸡精 1勺
香油 1匙
步骤：
1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）
2、锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。
3、放入油菜，盐，鸡精。
4、开锅，关火，加入适量香油，盛出即可
黄瓜能配什么煮汤 ？
基本上黄瓜煮汤要配上肉类，例如肉片黄瓜汤，肉丸，骨头，、、、、、、、
猪肉丸子汤的营养价值 ？
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。番茄：西红柿当今已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
怎么熬丸子汤 ？
好吃的丸子汤，原创：
1猪肉加牛肉馅加鸡蛋清葱花姜末同方向搅匀，姜末要稍微多一点提味，放好精盐和鸡精，不要加酱油和酱之类的，可适量加水，要多搅一会这样才有“劲道”。
2 根据丸子的多少锅里加适量水（高汤更好，没有浓汤宝也罢，都没有就清水然后用适量鸡精盐调味），水沸后用小勺（或手）把馅料汆成丸子
3 等水再次沸腾后丸子都漂上来了，可加入汤料，比如小白菜，或蒜苗， 或麻辣烫那一类的料
然后就可以吃了，小白菜汆丸子， 蒜苗鸡蛋丸子汤（鸡蛋黄可用来炒鸡蛋））， 肉丸麻辣烫，都可以用此法做丸子，这样的丸子不硬（没有淀粉）入口即化，好吃！
皮蛋黄瓜海鲜茹番茄肉丸汤 ？
备用。
3.热锅，下少许沙拉油烧热，以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎，加入作法1的皮蛋丁翻炒均匀，再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干，洒下香油拌匀即可。
上汤皮蛋豆苗
或许跟广东的天气有关，广东人的餐桌上，经常会看见滚汤的身影，像番茄蛋花汤、丝瓜蛋花汤、豆腐鱼头汤、上汤皮蛋豆苗、番薯煲菜心汤、奶白菜煲肉丸汤等等。这些汤水既快手又能给身体快速补充一些水分，做法也十分简单，让懒人的饭桌上也可以顿顿有菜有汤。
材料
豆苗，皮蛋两只，姜片，油少许
做法
1.皮蛋去壳，切成小方块，备用。
2.豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。
3.汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。
小诀窍:
备注：切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。
韭菜花炒皮蛋
材料
皮蛋·3个 猪肉馅·50克 韭菜花·30克 干辣椒·2个 食用油·30克 料酒·1大匙 豆豉·1大匙 精盐·1小匙 味精·小匙
做法
1.将皮蛋放入水中，煮沸之后再煮5 分钟熄火，捞出浸泡到冷水中，待凉后剥壳，切片备用；
2.豆豉用料酒泡开，韭菜花洗净，去头尾，切小段备用；干辣椒切段；
3.锅内放油，把猪肉馅炒出油，再加入干辣椒段、豆豉、精盐、味精炒至香味四溢；
4.再将皮蛋片及韭菜花倒入锅中，拌炒至熟即可盛盘。
注意
咸鲜可口，风味独特。炒肉馅时先把锅烧热，再倒入油，这样可以避免肉馅粘锅。
苋菜炒皮蛋
材料
苋菜200公克，皮蛋2颗，蒜末1粒，米酒1大匙，盐适量，鸡粉适量
做法
1.苋菜洗净切小段；皮蛋切大丁，入油中略炸，捞起备用。
2.油2大匙，爆香蒜末，再放入作法1苋菜大火快炒。
3.作法2续放入作法1皮蛋，淋上米酒，最后加盐、鸡粉调味即可。
宫保皮蛋
材料
干辣椒1/2碗，皮蛋2个，葱2支，酒1大匙，酱油1大匙，糖1小匙