万丰美食菜谱大全红豆大米饭怎么做 ？
很简单的两个方法：
1、先将红小豆提前一天用凉水泡好，第二天再与洗净好的大米同放在电饭煲内焖煮米饭。
2、先将红小豆放凉水煮开，再与淘洗好的大米放入电饭煲鼎同煮焖熟。
红豆和大米能一起煮吗 ？
红豆和大米可以一起煮。广东的红豆沙，绿豆沙都是与大米一起煮的，对甜品的口感和口味大有提高，不至于光红豆或绿豆入口时的粗糙感，也增加了糖水的粘稠度。如果加糯米更好。
红小豆焖大米饭为什么红豆不熟 ？
红小豆需要更长时间煮焖，应该先于大米20分钟以上下锅，才能熟到一起
红豆米饭怎么蒸啊？ ？
红豆事先要泡因为不容易熟，最好是头一天晚上炮，如果没有泡的话就先把红豆煮个5分钟，在加入大米一起煮。喜欢烂的红豆可以再多煮1-2分钟。红豆的多少看自己喜欢，但是不要比米多，那就不好吃了。开锅以后转中火就可以，不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了。熄火后焖个10分钟更好吃了。
吃红豆大米饭好吗 ？
红豆，有利水、消肿、健脾胃的功效，还能补心；大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志，两者放在一起吃具有开胃消食，利尿消肿的作用，杂粮在生活中可以适量的吃，.抵抗衰老、美容瘦身、提高免疫力的作用。
红豆可以用开水泡吗，电饭煲煮的红豆很硬，据说用开水煮米饭，可以保留营养价值。直接用开水泡既可以缩短 ？
热开水煮饭蓬松些，熟的速度快，营养差不多；干红豆放冰箱里稍微冻一下就很好煮了，用电饭锅，高压锅都快熟易烂。我亲自试出来的。
吃大米饭与红豆汤会相克吗 ？
红豆
禁忌人群：
适宜人群：一般人群均可食用。
相克
红豆+羊肝：一起吃会引起中毒
红豆+羊肚：一起吃会引起中毒，可以用鸡屎白治疗
红豆和米能一起煮的做米饭吗 ？
红豆和大米可以一起煮。广东的红豆沙，绿豆沙都是与大米一起煮的，对甜品的口感和口味大有提高，不至于光红豆或绿豆入口时的粗糙感，也增加了糖水的粘稠度。如果加糯米更好。
红豆能和大米一起煮粥吗？ ？
可以的，大米不可与以下食物同食：
大米+蜂蜜：一起吃会胃痛
大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸
大米的功效与作用
1.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
大米的营养价值
1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
喝红豆薏米粥后可以吃大米饭吗 ？
喝红豆薏米粥后不要同时吃大米饭。
因为红豆薏米粥是祛湿的，而大米又是寒湿食物，吃了大米饭，红豆薏米粥的功效丧失了。
在熬薏米红豆粥的时候，也千万不能加大米进去！同理大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了。