万丰美食菜谱大全破壁料理机做鱼汤鱼要煎吗? ？
材料
鲫鱼2条约400克，荷叶2片，姜丝、葱丝各25克，盐、料酒、花生油各适量。
做法
1、把鲫鱼宰好洗净，用盐、料酒擦匀鱼身内外，并涂上花生油。
2、将荷叶用开水泡软，抹干，取一块涂上花生油，把鲫鱼放在上面，将姜丝、葱丝放在鱼腹和鱼身上，用苘叶包好，再用细铁丝扣好。
3、把鲫鱼包置于铁架上，入烤炉烤约20分钟至熟(也可盛于盘，放入烤箱或�炉烤熟)。食时解开铁丝，剪开荷叶。
奥克斯破壁料理机怎样做鱼汤 ？
首先“挑鱼”：一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑。如果鱼死了很长时间，用再好的方法，也熬不出鲜美健康的好汤来。
其次是“处理鱼”：为了保证煮出的鱼汤，汤汁洁白没有渣滓，就要保证鱼身的完整。所以清洗鱼的时候，从鱼鳃的部分把内脏一并取出。最好不要剖开鱼腹，这样熬出的鱼汤，汤汁纯净，鱼肉完整。最后把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净。特别需要注意的是：鱼鳍和鱼尾都要保留，因为这个部分剪掉，汤的营养也会损失不少。
为了让鱼肉的营养全部熬制在鱼汤里，处理好的鱼，在鱼身的两面，可以各划几道刀口
开火热锅，一定提前用生姜檫下锅底，再倒入少量的油，这样鱼不会粘底。而且要注意锅子要足够热、油烧到7成热就可以，不要等油冒烟了再放入鱼，那样鱼皮就会粘在锅子上，做出的鱼汤成色就差很多。
煎鱼时，要用中小火。而且边煎鱼，边轻轻晃动锅子，使鱼皮不会紧紧粘在锅上。不要着急翻面，等一面金黄了，再翻一面煎，这样既可以去除鱼的腥味，将来煲出的鱼汤味道也更鲜美。
一定要加热水煮鱼汤，煎到金黄的鱼，一定要一次加足热水来煮汤。而且不要加盐，过早的加盐，也会影响鱼汤的口感和颜色。
煮鱼汤时，开锅后要转小火煮30分钟左右。最后加盐、胡椒粉调味，出锅前加少量的米醋，鱼汤也会变得更加洁白，而且少量的醋，可以去腥提味。
掌握以上几个要点，人人都可以在家轻松做出奶白浓稠、肉质鲜嫩、口感鲜美的鱼汤了
九阳破壁料理机怎么做鱼汤？ ？
破壁料理机做鱼汤还是很简单的，下面的食谱你可以参考一下：
美的破壁料理机搅拌机做鱼汤怎么做 ？
食材用料：
鲫鱼2条
豆腐1块
白罗卜1小块
大葱少许
香菜少许
生姜1块
盐10克
鸡精5克
菜谱做法：
1.准备食材，如图所示。
2.大葱，小葱，生姜，香菜洗净备用。
3.大葱切段，罗卜切丝，豆腐一块备用
4.豆腐切块，备用。
5.干锅烧热
6.放生姜抹锅底。
7.锅中放入少许油烧热
8.放入鱼两面煎黄
9.鱼煎黄后加入开水，如图所示。
10.加入准备好的生姜，大葱段，香菜煮。
11.加入豆腐煮40分钟。
12.加入准备好的白萝卜再煮十分钟，出锅盛盆子。
破壁机做鲫鱼汤怎么做如何做好吃 ？
破壁机之红枣鲫鱼汤的做法
1.
鲫鱼去鳞，去内脏，红枣用清水泡一下
2.
红枣泡软后，用吸管尖的一头从红枣中间插入，核就轻松去掉
3.
将红枣、鲫鱼、姜片放入东菱破壁机的玻璃杯内
4.
加入适量的清水，盖上盖子，将玻璃杯放在底座上
5.
接通电源后，轻触开关键，点功能键，选择中汤，再点开关键
6.
东菱PL500破壁机有加热功能，先将水加热，大概几分钟，水就煮开了。
7.
14分30秒开始搅拌，边熬煮边搅拌。一共用时33分30秒，浓浓的鱼汤就做好了。
8.
最后加盐调味即可
现代破壁料理机做鱼汤 ？
在姐姐家喝过这种快速鱼汤，用vitamix料理机打的，鱼头鱼骨都打碎了比熬一个小时的鱼汤颜色还白。不过对于我这种不吃鱼头和鱼皮之类的人来说，喝鱼汤的时候会自动脑补吃进去了平时不吃的鱼头什么的，有点影响食欲。味道蛮好。
九阳高速破壁调理机jyl-y92怎样做鱼汤 ？
做法
1、鱼清理干净，豆腐切块换水泡几次除豆腥味，枸杞冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸鱼1、2分钟。
3、放枸杞、料酒和清水大火烧约10分钟。
4、鱼汤稍凉，把鱼头和大骨刺剔除。
5、鱼肉汤放破壁机按果汁键启动。
6、约2分钟破壁机停止工作，把鱼汤肉倒入锅里放豆腐。
7、用燃气灶煮5分钟，加盐和味精调味即可出锅饮用。
苏泊尔破壁机怎样做鱼汤 ？
做法
1、鱼清理干净，豆腐切块换水泡几次除豆腥味，枸杞冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸鱼1、2分钟。
3、放枸杞、料酒和清水大火烧约10分钟。
4、鱼汤稍凉，把鱼头和大骨刺剔除。
5、鱼肉汤放破壁机按果汁键启动。
6、约2分钟破壁机停止工作，把鱼汤肉倒入锅里放豆腐。
7、用燃气灶煮5分钟，加盐和味精调味即可出锅饮用。
奥克斯破壁机如何做鱼汤 ？
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
九阳高速破壁调理机jyl-y92怎样做鱼汤 ？
1、鱼清理干净，豆腐切块换水泡几次除豆腥味，枸杞冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸鱼1、2分钟。
3、放枸杞、料酒和清水大火烧约10分钟。
4、鱼汤稍凉，把鱼头和大骨刺剔除。
5、鱼肉汤放破壁机按果汁键启动。6、约2分钟破壁机停止工作，把鱼汤肉倒入锅里放豆腐。
7、用燃气灶煮5分钟，加盐和味精调味即可出锅饮用。
不过九阳的不如易彤好哦！
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