万丰美食菜谱大全炸爆米花的玉米那里有买?和普通的玉米一样吗?我要普通的玉米爆不出来?是什么原因? ？
普通玉米为硬粒型也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是中国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。
炸爆米花的玉米为爆裂锭。籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。
很多商店都可以购买到爆米花专用玉米。
炸爆米花的玉米和普通玉米有什么区别 ？
有普通玉米爆米花和专用玉米爆米花。
普通玉米爆米花，个体大，皮厚，有部份不炸花，适口性差，不适个人在家爆花。
专用炸爆米花玉米粒小、产量低，爆出玉米花，色白、成花率极高，口感好。适合个人在家自己爆花。
这些玉米炸得了爆米花吗，怎么炸，请详细说清楚点 ？
可以，这种玉米晒干了炸的爆米花又大个又脆很好吃的。小时候经常用这个玉米炸的
爆米花玉米怎么炸的 ？
爆米花的做法
1.
准备所需材料
2.
黄油放锅内烧至溶化，然后关火
3.
再倒入玉米粒
4.
把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油
5.
然后把锅盖盖上，再打开火
6.
待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火
7.
越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）
8.
待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉
9.
最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用
普通玉米能炸爆米花吗？ ？
不行，要买爆米花专用玉米
炸爆米花可以用生的玉米炸吗 ？
只要是玉米就能够做爆米花。只要玉米不是太烂，不是放了很久坏了，就没有问题。我家也种玉米 也能够做爆米花。没有品种和地方上的问题，只有做爆米花技术上的问题。
炸爆米花的原理 ？
由于嘣爆米花的是个密封铁罐（含铅），根据热胀冷缩原理，在用火加热时，罐内的温度不断升高，罐子里的空气不断膨胀，压强越来越大，同时，罐子里的大米也在被加热，当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软供米粒内的水分变成水蒸气蒸发出来。于是出现了：一方面，大米里的水分要蒸发；另一方面，罐子里面大米外面的空间已被高压空气占满，阻止米中的水分继续向外蒸发。于是米中残存的水分也逐渐升温升压，使已变软的米粒膨胀成了一个个憋足了气的小气球。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以成为小足球的米粒不会在罐内爆开。当罐内压强升到4－5个大气压时，爆米花师傅猛地打开盖子，罐内的气体迅速膨胀泻出，压强很快释放，使得米粒内外压强差变大，米粒被高压空气吹出密封罐。这时，一直憋在米粒中的高温高压水分突然失去了约束力，米粒内的高压水蒸气便在瞬间急剧膨胀，瞬时爆开米粒，迅速胀大成蓬松的爆米花。
普通玉米不能制作爆米花吗? ？
可以 要干的 放入锅内 慢火炒 一会就爆开花了
超市里卖的专门炸爆米花的玉米叫什么玉米，一般什么价位？ ？
叫爆裂玉米，一般5元左右一斤
地里摘的干玉米如何炸爆米花? ？
地里的玉米想要爆玉米花，一定要一个机器的，就是一边摇，一边底下用煤加热的那一种，到一定时候，把机器放在袋子里，打开阀门，然后“嘭”的一声大响，玉米花就出来了。如果想放在锅子里炒炒就变爆米花的，那个玉米都是美国进口的。家里玉米做不到那样的。炒半天还是一粒一粒的。