圆菇炒肉的做法,圆菇炒肉怎么做好吃,圆菇炒肉 ?
食材
主料
圆菇
500g
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
大蒜
4瓣
大葱
1根
青椒
2个
步骤
1.准备食材:将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净;
2.圆菇切片;
3.青椒切成块;
4.大葱斜切成段,蒜切片;
5.肥瘦搭配的羊肉切片;
6.热锅热油,羊肉煸炒至变色;
7.放入葱、蒜炒出香味,调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料;
8.放入圆菇,炒至断生;
9.加青椒炒匀,撒上鸡精,即可出锅。
圆菇炒肉怎么做好吃,圆菇炒肉的家常做法 ?
食材
主料
圆菇
500g
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
大蒜
4瓣
大葱
1根
青椒
2个
步骤
1.准备食材:将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净;
2.圆菇切片;
3.青椒切成块;
4.大葱斜切成段,蒜切片;
5.肥瘦搭配的羊肉切片;
6.热锅热油,羊肉煸炒至变色;
7.放入葱、蒜炒出香味,调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料;
8.放入圆菇,炒至断生;
9.加青椒炒匀,撒上鸡精,即可出锅。
菌菇炒肉怎么做好吃,菌菇炒肉的家常做法 ?
食材明细
平菇适量
五花肉适量
蒜瓣适量
花生油适量
盐适量
白糖适量
其它口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蘑菇炒肉片的做法步骤
1
五花肉解冻后切片备用。
2
买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
3
锅内放一碗水, 水开后快速的焯一下蘑菇条。
4
另起锅开水,将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分,加盐、老抽腌制10分钟。
5
热锅凉油,加一汤匙白糖炒糖色。
6
放入腌制好的五花肉片,大火翻炒至肉片上色。
7
放入切好的蒜瓣爆香。
8
闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。
9
出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
干菇炒肉怎么做好吃,干菇炒肉的家常做法 ?
1先将肉片处理,用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好
2清洁处理好蘑菇
3开火,倒油,待油热炒肉至变色出锅
4锅内再添油,待油热加入葱、姜、蒜,有香味时倒入控干的蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。
5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。
注:综合上述的结果,未经实践,呵呵
我以为蘑菇不易熟,同炒的话,肉会老
一点建议。
菇炒肉怎么做好吃,滑子菇炒肉的家常做法 ?
滑子菇炒肉的家常做法
主料
滑子菇
150g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
酱油
适量
黄酒
适量
胡椒粉
适量
彩椒
1个
步骤
1.滑子菇用开水焯烫
2.焯烫后的滑子菇捞出备用,彩椒和黄瓜切片
3.肉切片,加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉
4.抓拌均匀
5.锅中放少量油,炒香蒜末姜末后下入肉片
6.翻炒至肉片变色
7.下入滑子菇
8.加适量的特级酱油或者生抽
9.下入彩椒和黄瓜片
10.加适量的盐
11.翻炒至彩椒断生即可出锅
蘑菇炒肉片的家常做法大全怎么做好 ?
蘑菇炒肉片的家常做法
材料
猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。
做法
1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。
鲜菇炒肉怎么做好吃,鲜菇炒肉的家常做法 ?
步骤
1.鲜菇洗干净并在鲜菇上画个十字
2.猪肉切成丝,葱切成段,忘记拍葱了
3.锅里热油放猪肉炒
4.将冬菇放下去翻炒
5.放盐 葱段 和蚝油就完成咯
小贴士
冬菇画十字是为了方便入味