万丰美食菜谱大全自制火腿肠的家常做法大全怎么做好 ？
1.我用的是盐淹的羊肠衣，先准备好要用的长度，放在30度左右的温水里泡着
2.猪肉搅烂，越碎越好
3.加上配料。
4.放入面包机，启动1次和面程序。
5.羊肠衣套入灌肠管，
羊肠衣的头打结，开始搅动，把肉灌入肠中。
6.全部灌入肠衣后，分段打上结，
7.用水洗下，把香肠外层洗干净。
8.放在电风扇边是吹干，我是吹了约8小时。急的2小时也可以。
9.锅下水中火煮，约60度时，下香肠煮，中火慢煮15／20分钟，香肠就好了。
火腿肠怎么做好吃，自制火腿肠的家常做法 ？
火腿肠的家常做法
材料：黄瓜、火腿肠、蒜片
1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。
2、油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。
3、放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤调味出锅。
火腿肠的制作方法 ？
一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣：5米
配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐：0.2斤 3.糖：0.1斤 4.I+G:适量
5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤
9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 11.圆葱:1斤 12.香精:0.02斤 13.红曲红:适量
14.增脆剂:0.05斤 15.肉宝王:0.03斤 16.加香乙基麦芽粉:适量
二.制作过程
1.把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，淹制四小时.
2.将朔料肠衣一端套入灌肠机(或大漏斗)灌制,灌制要饱满,有气泡的地方用针放气，每200MM一根,两头打扣.
3.凉水下锅,开锅后小火煮制20分钟即熟.
火腿肠汤的家常做法的家常做法大全怎么做 ？
1：美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。
2：油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，
3：关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦！
火腿肠怎么做好吃，青椒炒火腿肠的家常做法 ？
青椒炒火腿肠的家常做法
材料：青辣椒，红柿椒，火腿肠
调料：秘诀中的秘诀郫县豆瓣酱（其实是因为冰箱还剩下一点点，不想浪费。不过成菜后加了这个味道真的不一样，超级美味。）当然也少不了老三样，葱姜蒜了。
做法：
1、起油锅，炒豆瓣酱，炒香后下姜，然后蒜，最后葱（目的，怕葱糊了，变黑）
2、下火腿肠切片，开始炒，炒到豆瓣酱有点发干的时候，下青红辣椒。（放青椒又放红椒，一方面是因为冰箱刚好剩下这么多，另一方面，增加菜品丰富的颜色，令人更有食欲，菜品卖相也变多姿多彩了）
3、炒到青红椒稍微发一点软就停止（炒太久辣椒会软掉，就影响营养和口感），然后熄火，加盐（熄火后加盐，保持菜品的水分流失少，保持盐内碘成分的有效）
火腿肠怎么做好吃，鸡蛋炒火腿肠的家常做法 ？
食材用料
火腿肠200克
鸡蛋4个相克食物
小葱适量相克食物
料酒少许
盐适量
火腿肠炒鸡蛋的做法
火腿肠炒鸡蛋的做法图解11.准备好所需食材。
火腿肠炒鸡蛋的做法图解22.把鸡蛋打散，火腿肠切片，葱切段（也可以切葱花。）。
火腿肠炒鸡蛋的做法图解33.在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀。
火腿肠炒鸡蛋的做法图解44.锅中放适量油烧热后，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
火腿肠炒鸡蛋的做法图解55.另起锅放适量油，倒入火腿肠小火煸炒变色。
火腿肠炒鸡蛋的做法图解66.把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠一起炒匀。
火腿肠炒鸡蛋的做法图解77.再放入葱段翻炒均匀关火即可。
火腿肠炒鸡蛋的做法图解88.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
火腿肠本身就有咸度，所以只要在鸡蛋里加适量的盐就可以了。
可以根据个人喜好加入胡萝卜、黄瓜等蔬菜。
火腿肠怎么做好吃，辣椒炒火腿肠的家常做法 ？
如果要吃很入味的青椒就要先炒青椒。青椒洗净，撕开把籽除掉，烧热锅直接放青椒，青椒软后放油和生抽。然后放火腿片，和青椒一起炒1分钟。这样，青椒的味道要比火腿肠还妙。
肠怎么做好吃，土豆片炒火腿肠的家常做法 ？
主料土豆220g火腿肠120g青椒50g 辅料油适量盐适量鸡精适量大蒜适量
步骤
火腿土豆片的做法步骤11.火腿肠切成片状。
火腿土豆片的做法步骤22.青椒切成片状。
火腿土豆片的做法步骤33.土豆片切成片状，用清水洗净然后在清水中浸泡一会。
火腿土豆片的做法步骤44.大蒜切成片状。
火腿土豆片的做法步骤55.平底锅放油烧热后放入火腿肠翻炒几下。
火腿土豆片的做法步骤66.放入大蒜片爆香。
火腿土豆片的做法步骤77.倒入土豆片，适量的盐，翻炒至土豆熟好。
火腿土豆片的做法步骤88.放入青椒，适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
小贴士
土豆如果喜欢吃软点的，就多炒一会。
炒火腿肠怎么做好吃，青豆炒火腿肠的家常做法 ？
青豆炒火腿肠的做法
忘记拍步骤了，不过很简单的
青豆焯水沥干，这样豆子容易熟
火腿肠切成丁，蒜切碎，辣椒切碎～这里看自己喜欢
热锅放油，先下蒜末和辣椒，翻炒爆香～然后加青豆翻炒，看青豆熟的差不多了，加点儿盐，因为火腿肠本身有盐味，所以现在先放盐，以免造成火腿肠过咸
加入切好的火腿肠丁翻炒，这个肉花肠本身就很香，出锅前再加点儿生抽，也可以不加，看自己个人喜好啰
炒火腿肠怎么做好吃，蒜苔炒火腿肠的家常做法 ？
主料
蒜薹一把火腿肠一个
青辣椒油适量
辅料
盐适量
蒜薹炒火腿肠的做法步骤
1. 把蒜薹切成4厘米左右的条，辣椒切成三角形备用。火腿肠切成片。
蒜薹炒火腿肠的做法图解22. 锅烧热，放油。等油烧热时放火腿肠炒香。在放蒜薹炒制到蒜薹有点变成翠绿色时。放辣椒放盐。这样就可以出锅了。