万丰美食菜谱大全酱汁烤五花肉怎么做 ？
蒜味烤肉酱
材料
酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣
作法
锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。
其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
BBQ烤肉酱
材料
蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙
作法
猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。
日式照烧酱
材料
酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。
作法
1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。
沙茶蜜汁酱
材料
沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。
作法
搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。
备注
适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。
中秋烤肉酱
材料
蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒各1小匙，洋葱丁，蒜末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。
作法
搅拌均匀。
和风烤酱
材料
酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。
作法
搅拌均匀。
备注
适合：蔬果，肉类。
花生烧烤酱
菠萝汁 2大匙
椰奶 1大匙
花生酱 3大匙
蒜末 1/3大匙
姜末 1/3大匙
洋葱 1/2大匙
咖哩粉 1小匙
酱油 1/2大匙
糖 少许
盐 少许
黑胡椒 少许
将所有材料混合调匀即可。
串烤食物烧烤涂酱，或油炸肉类沾酱均可。
葱烤酱
米酒 1大匙
酱油 2大匙
蚝油 2大匙
冰糖 2大匙
蕃茄酱 2大匙
葱 1/2杯
水 1杯
起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。
可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
叉烧烤肉酱
酱油 1/2碗
糖(或蜂蜜) 1/2碗
香油 1小匙
蚝油 1大匙
米酒 3大匙
水 1/2杯
五香粉 1/2小匙
蒜末 1大匙
红色素 少许(可以不加)
葱 2～3支
姜 数片(拍扁)
将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。...余下全文>>
酱汁红烧肉怎么做 ？
用料
五花肉 500克
李锦记老抽 适量
啤酒 1瓶
冰糖 适量
姜、葱 适量
鸡粉 适量
酱汁红烧肉的做法
五花肉出水 洗干净 沥水 倒油 姜片爆炒一下 放肉煸炒 李锦记老抽 啤酒一瓶 冰糖一起煮 小火煨 差不多时间中火收干 鸡粉 葱花 ok
酱汁秘制红烧肉怎么做好吃，酱汁秘制红烧肉 ？
食材
主料
五花肉
1600g
杏鲍菇
250g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
葱花
适量姜片
适量
红辣椒
适量
海天酱
适量
蜜枣
适量
步骤
1.不错的红烧肉啊
2.切成麻将大小的块
3.用水 加入姜片 焯一下
4.捞出控干水分
5.用海天酱 生抽 老抽 蚝油调成酱汁
6.比例是两勺海天酱 其他都是一勺 调和好
7.热锅加入少量花生油 加入葱花 姜片 蒜瓣 红辣椒
8.加入焯好的肉块
9.翻炒 加入 花椒 大料
10.加入酱汁
11.翻炒上色
12.加入开水
13.加入三粒蜜枣
14.炖煮三十分钟
15.加入适量的盐
16.杏鲍菇洗净 切成滚刀块
17.加入肉锅中
18.继续炖煮十分钟左右
19.汤汁收的差不多 杏鲍菇软烂就好了
红烧肉的酱汁怎么做 ？
先将锅里放油适量，再白糖适量小火制色，在上肉，再放酱油，在能够放一点三萘，八角等香料。市场有卖专门红烧肉汁的，李锦记的就不错。
酱汁猪肉排怎么做 ？
酱汁猪肉排的做法
1、（两片薄猪颈肉排分量）用盐和胡椒粉腌制猪颈肉，用刀在肉上到处弄个切口，裹上面粉，下油至覆盖整个平底锅锅底，放入猪颈肉，小火烤，放入完整的蒜头，注意不要烤到焦黄，要把两边都烤成花白色，待两边都烤成花白色，调成大火，把熟的蒜头调出，把油倒出，切适当的黄油小块，和猪肉一起烤，烤至牛排色泽满意，即可
2、制作调味料，在烤完肉的锅里，用剩下的油中，加入1勺砂糖，2勺番茄酱，1勺韩式酱油，1勺醋，大火搅拌，炒到差不多的时候，一点点倒入半杯水，调整至想要的调味料浓度
3、把烤好的猪颈肉放人调味料中，蒜头也放入
4、等猪肉吸收肉汁，最后撒入胡椒粉（推荐用于厚的猪颈肉，能让厚的猪颈肉完全熟透）
韩式酱料五花肉怎么做 ？
用料
韩式辣酱 3
酱油 3
糖 4
蜜糖 1
蒜瓣 3
盐 2 韩式酱料五花肉的做法
根据菜谱调料 然后出来是这个样子的
把肉备好 脱水 然后别放油就开始烤
烤完两边金黄之后 倒调料 然后剪 ！拌一下就好啦！
酱五花肉怎么做如何做好吃 ？
酱卤五花肉怎么做好吃
材料
五花肉1斤，香菜少许，酱油1大匙，高升排骨酱4杯
做法
(1)将五花肉洗净沥干，先用1大匙酱油腌至入味备用。
(2)把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，略呈金黄色，即可捞起，将油沥干备用。
(3)取一锅子，先将五花肉放入，再倒入高升排骨酱，用大火煮约15分钟入味，再翻面卤15分钟。
(4)再将五花肉以及酱料一起放入电锅，蒸约半小时，将五花肉取出待凉后，切0.5公分片状，排入盘中，再淋上少许卤汁，撒上香菜即可食用。
做法，啊，超级好吃的五花肉酱怎么做好吃 ？
【豆豉香辣酱炒五花肉】主料:五花肉150g;辅料:油适量,盐适量,豆豉香辣酱适量步骤1.姜丝、蒜蓉、葱花2.五花肉3.锅里加入冷水，下姜丝、少许葱花、一瓶盖花雕酒4.加入五花肉煮20分钟，由于这五花肉不厚，如果大块的要煮30分钟5.煮好的肉捞起切片6.豆豉香辣酱加入2汤勺水搅拌均匀7.锅里炒香蒜蓉8.加入香辣酱炒浓稠9.倒入五花肉，加入少许的糖翻炒均匀10.再加入适量的生抽11.最后下葱花，出锅装盘小贴士1、先把五花肉煮熟再炒，减少油腻感2、煸炒时加入少许糖更提鲜
酱香五花肉怎么做 ？
酱香五花肉材料
五花肉500克，生抽1小勺，老抽1/2小勺，豆瓣酱1大勺，砂糖1小勺，桂皮5克，姜少许，葱2根
做法
1、把所有材料准备好。
2、姜去皮，切成丝。
3、葱洗干净，切成段。
4、五花肉洗干净，切成小块。
5、锅中煮开水，水开后倒入五花肉。
6、大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。
7、然后开始调制调料：把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。
8、加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀成调料，备用。
9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。
10、加入调制好的调料。
11、用匙子轻轻搅拌一下。
12、盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。