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家常菜谱,美食攻略

土豆盐煎肉的做法 四川盐煎肉的家常做法

土豆盐煎肉怎么做 ?

原料:

里脊肉200克、土豆1斤、鸡蛋清一个。

制作方法:

1、里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片,土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片;

2、土豆、酒、鸡精待用,里脊肉调味放辣椒粉、椒盐水稍腌制,放生粉、面粉适量,上蛋清,用牙签擦入以免散;

3、将原料放入四成油温、炸透待用;

4、锅放25克红油、葱白花、红椒末稍炒入原料,抛锅,装盘而成。

特点:干香可口、味道浓郁。

土豆做法大全 ?

土豆丝:干辣椒、花椒清炒,或用酸菜炒,可减肥哦。
土豆片:和瘦肉片、豆豉、蒜苗炒盐煎肉,很好吃!可西红柿炒土豆片,加少许白糖,也很好吃。
土豆块:可以和牛肉、排骨、鸡块炖着吃,就是炖肉费时间,但好吃。

盐煎肉和回锅肉有什么区别? ?

川菜馆做的最正宗 因为是川菜

盐煎肉和回锅。“盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作,和回锅肉共称为姐妹菜。做法有点相似。主要是在前面对肉的选择和处理方法不同。盐煎肉选用里脊肉,稍微有点肥肉。
盐煎肉和回锅肉在炒制的过程是差不多的,区别只在于回锅肉顾名思义是先在锅里煮过又回到锅里炒,而盐煎肉则是生肉直接炒的,所以回锅肉味道浓郁但比较油腻,而盐煎肉则相对淡爽一些。

盐煎肉盖浇饭好吃么 ?

还可以,但是要放小辣椒哟

土豆丝做法大全 ?

酸辣土豆丝

材料
土豆2个,干辣椒,青椒,花椒,葱段,姜丝,醋,盐
做法
1、先把土豆去皮,切丝。青椒洗好也切丝。
2、土豆丝用冷水过一下去淀粉,换几次水。
3、锅里放一点油,油温时放进花椒,炸出香味后捞出花椒。
4、油热时倒入干辣椒、葱段、姜丝,爆出香味。
5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,炒一分钟左右。
6、半透明的时候快速放入醋和盐,再翻炒几下,酸辣土豆丝就大功告成了。

谁帮忙找下关于土豆和牛肉的菜系。大概做法就可以。分开做的。 ?

土豆丝:干辣椒、花椒清炒,或用酸菜炒,可减肥哦。
  土豆片:和瘦肉片、豆豉、蒜苗炒盐煎肉,很好吃!可西红柿炒土豆片,加少许白糖,也很好吃。
  土豆块:可以和牛肉、排骨、鸡块炖着吃,就是炖肉费时间,但好吃。
  红烧土豆片
  土豆切片,放入锅中,渗水淹半,放酱油、菜油(猪油更香)、盐、几片蒜、1根葱卷,开火烧,烧粑后放味精起锅。
  红烧土豆块
  主料:土豆500克。
  辅料:植物油40克,葱、姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
  制法:将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。
  锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。
  特点:软烂酥香,营养丰富
  ps:红烧土豆最简单的方法
  1。土豆两个切块,葱切丝放水里浸泡成弯曲的细丝。
  2。将土豆块入热油锅炸至表皮金黄,捞出。
  3。锅内留一勺油,下葱姜炝锅,加入蕃茄酱,糖,盐,老抽,醋,鸡精,倒入土豆块翻炒均匀,出锅装盘,撒上泡弯曲滴葱丝
  1]土豆泥
  (1)青豌豆拌土豆泥:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖、味精,调拌均匀。
  (2)牛肉土豆泥:牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。
  (3)酸奶酪土豆泥:在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。
  (4)西式土豆泥——宝宝食品
  土豆、黄油、糖、炼乳适量,土豆煮熟后捣碎,拌入黄油、糖、炼乳,用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面,小的放上面,做成鸟形,再用杏仁做鼻子,巧克力屑或者绿豆做眼睛,小鸟做好了。

  [2]咖喱土豆浓汤
  油烧热炒香洋葱末,再炒牛肉馅,再加小土豆丁继续炒,加小蘑菇丁,加蕃茄丁,(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加盐、咖喱、味精、辣椒面,如果嫌汤不够浓,可以加点芡,做出来的菜意想不到的漂亮,每次请客都是汤到锅干。

  [3]青椒土豆丝
  切好的土豆丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合),土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久,过一下就好,加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热,撒入花椒颗粒,爆出香味后倒入土豆丝翻炒,再放入青椒丝,翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放,道理同上。另外,如果炒的时候加黑醋,起锅之前加糖,就成了糖醋土豆丝,但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长,会糊的。

  [4]西红柿土豆汤
  西红柿切块先在少量油里炒一炒。不用起锅,直接加水,放入土豆片(记得切薄一点)。等土豆熟了,还可以打个蛋,倒在汤里成蛋花。调料随自己喜欢的口味放,最后撒点葱花。

  [5]茄子炖土豆
  原料:
  1、长条茄子三至四根,不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;
  2、土豆若干,不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就行
  3、大蒜用刀拍一下剥皮。
  4、五花肉切片
  5、小葱切成葱花。
  做法:
  炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅,然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量;将土豆和茄子同时下锅,翻炒;在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都过了油......余下全文>>

生气生的喘不过气来个项都查了没什么事该怎么办 ?

这个我都有 脾气大了的人就这样特别是小孩千万别把他弄哭否则后果不堪设想!这个属于先天性的肺部气管两页双连有时用用哪只手那你的那边胸部就要发达一点,和肺气肿原理差不多!

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