万丰美食菜谱大全汆丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
汆丸子的做法步骤
1小白菜洗净沥水。
2猪肉加葱姜剁好。
3猪肉加生抽，料酒，盐，淀粉，蚝油。
4朝一方向搅拌上劲。
5带一次性手套团成直径约2厘米的丸子。
6锅内烧开水, 不要沸腾。
7将丸子放入滚烫的开水汆熟。
8撇去浮沫，加入小白菜，盐，再次沸腾出锅。
水汆丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
菠菜洗净，锅内烧开水，焯一下菠菜变色捞出，泡入凉水中
捞出挤出水分，切几刀
再次锅内烧开水
牛肉馅加入蒜末、料酒、鸡蛋、盐拌匀，如果馅料干需要在加适量的水慢慢搅拌，直到馅料拌匀不干为止
水烧开后，慢慢放入丸子
再次煮开，撇去浮沫，中小火煮5分钟
放入菠菜，再次煮开即可，汤的味道自己加盐调味即可
丸子的做法，水汆丸子怎么做好吃，水汆丸子的家常做法 ？
原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法：一、制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——搅匀备用。二、准备白菜白菜切丝，备用。三、开火1、凉水，开小火，边烧水边往里弄丸子。用勺子弄，一小团肉，大概弄成球形即可；2、水开以后，加入白菜、粉条；3、煮大约2-3分钟，白菜开始变软了加入少许盐、香油、香菜——出锅！
汆丸子的做法 ？
做法1、将玉兰片切成小象眼片；木耳撕开，备用，先将肉剁成肉泥，然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐、淀粉，用筷子顺一个方向打上劲，待馅发出噗噗声时，则迅速挤成如枣大小的丸子；
2、并放入七成熟的水锅内，同时用旺火烧开，待丸子浮起后，即放入玉兰片、木耳、盐、黄酒、酱油、味精、撇去浮沫，盛入汤碗内，淋上香油即成。
特色：鲜嫩清淡，汤色洁白。
冬笋汆丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
冬笋1个
猪肉馅200克
辅料
黑木耳
适量
鸡蛋
1个
玉米淀粉
少许
大蒜苗
2根
生姜
一小块
大葱
适量
酱油
1勺
白胡椒粉
少许
食用油
少许
香油
2滴
盐
少许
冬笋汆丸子汤的做法
1.
冬笋去皮
2.
大葱、生姜、鸡蛋、胡椒粉、食用油、酱油、盐、玉米淀粉放入肉馅中，一个方向搅拌上劲，冬笋切片
3.
冬笋在锅里焯一下水 捞出
4.
锅洗干净加入清水煮开，加入焯过水的冬笋，木耳烧开转小火，用小勺挖出拌好的肉糜，一勺一勺的放入锅中
5.
中火慢慢煮开，继续小火2分钟，洒上大蒜苗碎，胡椒粉，盐，2滴香油即可出锅
小丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
食材准备：土豆1 个、香菇3朵、鲜玉米粒（玉米粒宝宝无法咀嚼的可以不放）、胡萝卜、淀粉。
2.
新鲜玉米粒用手剥下来之后煮熟备用（如果宝宝比较小，担心卡到或者咀嚼能力差就不放玉米）。
3.
土豆洗净切片上锅蒸熟，越薄越容易熟哦。
4.
胡萝卜洗净刨细丝剁碎成末，上油锅炒熟（因为这次做的是蒸蔬菜丸子，没有油脂，所以上油锅炒一下胡萝卜的营养能更好的吸收）。
5.
香菇摘洗干净，在开水里焯一下，剁成香菇末备用。
6.
蒸熟的土豆片趁热用勺子压成土豆泥。
7.
把土豆泥、炒熟的胡萝卜末、香菇末放到一起拌匀，一岁以上可以加少许盐调味。
8.
调入少许淀粉继续拌匀（淀粉能够增加粘性，少放些即可，能帮助丸子更好的成型）。
9.
洒入煮熟的玉米粒拌匀。
10.
戴上一次性手套，用手搓出若干个小巧的蔬菜丸子，最好是一两口就吃下去那种。
11.
蒸锅内放水，水开之后蒸3分钟即可出锅。
汆丸子怎么做如何做好吃 ？
主料
猪肉500克
辅料
小白菜
100克
盐
8克
味精
2克
生抽
1汤匙
葱姜
适量
胡椒粉
2克
汆丸子的做法
1.
把猪肉洗净去皮。
2.
切碎后，剁成肉糜。
3.
放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。
4.
然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。
5.
把小白菜洗净，葱切丝。
6.
锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。
7.
再用汤匙将其送入锅中。
8.
依次做完。
9.
烧开后，小火煮1分钟左右。
10.
放入小白菜。
11.
开锅后，再放入葱丝。
12.
加盐、味精调味。
13.
即可关火。
水汆丸子（素丸子）的做法 ？
加入适量的干淀粉，打一础鸡蛋，加适量细玉米面或杂豆面，最后再少放点儿盐，一定要始终朝一个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易碎。
虽然淀粉鸡蛋和面都可已使丸子成型，但是盐还有个特殊功能：使蛋白质凝固。所以要最后放，并且朝一个方向搅拌。
汆的时候注意火候，火小溱泡时间长，火大更容易飞。
生汆丸子怎么做好吃，生汆丸子的家常做法 ？
用料
主料
猪肉馅200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
香油
适量
虾皮
适量
乐惠紫菜汤（海鲜味）
适量
香菇
适量
小白菜
适量
胡椒粉
适量
玉米粒（黄、干）
适量
青豆
适量
生汆丸子的做法
1.肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐和芝麻油，用筷子沿同一方向搅拌出劲儿，腌制十分钟备用。
2.买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁，水焯熟备用。
3.水烧开后，用手捏肉馅成圆球形状，下入锅中。
4.等全部飘起来。
5.下葱花、姜丝。
6.放虾皮。
7.放玉米青豆粒。
8.加生抽。
9.加盐。
10.加芝麻油。
11.加紫菜。
12.加胡椒粉。
13.加青菜，出锅。