万丰美食菜谱大全甘纳许巧克力具体是什么？？ ？
甘纳许Ganache是一种非常古老的巧克力制作工艺，就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起，以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态，期间还要不断地搅动，使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后，完整凝聚了芳香浓郁的气息的巧克力，口感微湿，有着莓果般优雅宜人的滋味。
苦味提拉米苏和甘纳许巧克力哪个颜色显白 ？
穿个拖鞋两个色差不大，就时尚酒红不是街边大妈染的哦
我同学上个月染了，戴个金项链
多难看……
但看女人我最大曾经说过。不是绝对的
你看可多泰国人，个人推荐苦味提拉米苏
反正这两款偏咖啡色是安全色
另外提醒，东方人的黄肤色最适合酒红色的头发，染黄发会显白，染个金发，我觉得很时尚，酒红超适合中短发
特别是头发微卷的
不用麻将模型怎么做麻将蛋糕 ？
不用麻将模型怎么做麻将蛋糕
不用麻将模型你做出来肯定难看的，巧妇难为无米之炊
麻将蛋糕
这个蛋糕是生日聚会用的，所以比较大，下层方形的戚风蛋糕是27*27cm，上层的是香草慕斯（奶油蛋糕也可以）。如果人不多就按比例缩小点啦。
第一步：
烤一个戚风蛋糕。
戚风蛋糕就省略了，反正烤一个这样的蛋糕就成。烤的时候记得留出一点蛋糕糊，用来制作慕斯蛋糕的蛋糕底。
第二步：
制作慕斯蛋糕：大约是21*16cm左右的大小。
无蛋配方：
淡奶油400ml，糖40g，吉利丁片8g-10g，牛奶100g，香草精几滴
1，吉利丁片事前冰水泡软。
2，牛奶煮开，转小火，加入吉利丁片搅匀成慕斯水。放凉。
3，淡奶油加糖和打6成发，加入香草精搅匀。。
4，舀一些淡奶油加入慕斯水中充分搅匀，然后倒入淡奶油中拌匀成慕斯糊。
5，刚才做好的蛋糕底切成比慕斯圈略小，放入慕斯圈中
6，倒入准备好的模具中，冷藏一晚。
要是没有合适形状的慕斯圈怎么办呢？我用的是方形的慕斯圈，之后切掉了边上一小条。嘿嘿，留着自己吃么
第三步：组合
1，大蛋糕凉透后脱模，奶油打发，把蛋糕抹上奶油，成四方形。详细抹平的过程请见这里
2，制作巧克力淋酱。这里用的是甘纳许
巧克力100g，淡奶油250ml，黄油70g
淡奶油+黄油煮开，加入巧克力静止10分钟。搅匀后就是流畅光滑的甘纳许了。
3，把但蛋糕置于网架上，底部垫上烤盘。把甘纳许沿着四周淋上去。淋酱的甘纳许应该还是有点温温的，但是又不能太热。太热的话奶油就融化了，太凉就会凝固~
淋好酱的蛋糕等上面的巧克力酱稍稍凝固，就可以放入冰箱冷藏。让它完全凝固。
4，称现在的空当可以把慕斯脱模。我一般是用电吹风吹四周，稍微有点溶化后脱模的。
5，把冰箱里的蛋糕拿出，转移放到蛋糕托上。这一步只要抹刀插入蛋糕底部，用手托下蛋糕就能把蛋糕托起来放到蛋糕托上。放的时候先抽出手，再抽出刀。
6，把慕斯叠在蛋糕上。
这样，就基本如下图的样子了。
做到上一步后，基本已经成型了。
第四步：修饰
大家可以看到，上图中，慕斯做的大麻将牌边上有一圈绿色的围边，作为麻将底座。这个我是用的白巧克力融化后加了了绿色色素，然后倒在大理石台面上，用抹刀抹平，之后等它凝固后，用刀切出这样大小的条状，之后贴在慕斯四周的。如果觉得麻烦的话，不做也行~有些麻将就是全白的。
绿色的绒台面用的是椰蓉。嘿嘿，也是绿色素染得。
还有东字，这个就是用牙签勾边后用巧克力果膏画上去的，也没有什么技术难度。
做完以前几步就基本完工了。
现在说下这个蛋糕的点睛之笔，最重要的巧克力麻将牌
首先当然是要有个这样的模具
把白色巧克力融化后倒入模具，到一半满，凝固后倒入绿色的巧克力。不用很多，3毫米左右就行。
脱模后用蛋白糖霜着色。
蛋白糖霜：一个蛋清+200g糖粉搅匀。之后调色就可以用了
我是牙签画的~
按颜色画好后，放一会晾干。
之后只要摆在蛋糕上就全部完工啦！...余下全文>>
麻将奶油蛋糕怎么做 ？
麻将奶油蛋糕用料
鸡蛋 2枚
低筋面粉 45g
食用油 20g
牛奶 20g
糖 30g(蛋白)+20g(蛋黄)
淡奶油 500g
白巧克力 一块
黑巧克力 一块
色素 少许
麻将蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离 装蛋白的盆不能有油或水～ 要不打不发的
打蛋白 白糖分三次加入 打到十分 就是提起打蛋器蛋白上有两个小尖角
蛋黄加糖搅拌 然后加油 蛋黄搅拌乳化后加入牛奶 搅拌均匀
预热烤箱 160度上下火 取三分之一蛋白到蛋黄盆里 翻拌均匀 切记不能划圈搅拌！！ 翻拌均匀后再把蛋黄盆里的混合物倒回蛋白盆里 继续翻拌均匀 记住！！是翻拌！！
把翻拌均匀的蛋黄糊倒进模具里 举高模具摔落到桌上 把里面的大气泡震出来 然后入烤箱 160度 一个小时
把巧克力融化倒入麻将模具里 放冰箱 一会就定型了
蛋糕出炉后冷却 打发奶油 一般100g奶油10g糖 裱花～ 然后把模具里的麻将取出装饰在蛋糕上就OK啦～