万丰美食菜谱大全油煎饺子怎么做 ？
油煎饺子又叫锅烙，重点在于如何不粘锅。
不管是新包的还是冻的饺子，都需要凉锅凉油下过，这样的话就可以避免粘锅，另外过也比较重要，要选择比较厚的平底铁锅。
那么现在说加工方法
取铁锅（平底）涂抹少量食用油，把饺子排列摘锅内，然后小火加热，等到可以听到油炸的声音的时候，加入一碗水（视情况而增减），然后罚上锅盖，等到在听到煎炸声音的时候稍微多加热一会就可以出锅了。还需要注意的是如果锅大些的话就需要人为的晃动锅子，保证加热均匀啦。
第二种省心的方法
可以使用电饭锅（哈哈，现在的电饭锅一般都有涂层的，防止粘锅的）
先加一点水，给电饭锅预热，然后水分蒸发干净后在锅底涂抹少量食用油，排列好饺子，稍微加热下就会跳闸啦，然后加入适量的水，按下开关等到再次跳闸的时候就完成咯。
煎饺子要加多少油 ？
将油倒入平底锅，工满整个锅底，盖上锅盖，等油快干的时候在饺子上再到一层油，继续盖上锅盖，有热气冒出后要加点水，在等上几分钟煎饺就好了
速冻饺子怎么煎 ？
速冻饺子是水煎的，里面只放了一点点油，不会油腻更不会有干巴巴的口感，吃着会感觉像蒸饺一样软嫩，而且里面充满了汤汁。
无需解冻煎出漂亮的冰花水饺——煎速冻饺子的小窍门
原料：速冻水饺、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗
做法：
1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；
3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；
4、打开锅盖，当面水基本收干即可关火，放一个大盘子进去，扣过来就可以了。
超级啰嗦的TIPS：
1、真心的告诉你，用不粘锅更容易煎成功；不用不粘锅也照样不会糊锅，这就是生活的经验；
2、面粉的用量只少不多，甚至不加面粉都可以，只到一小碗水进去，不过就没有冰花了；
3、锅要干要烧热，倒入一汤匙油后，不要等油热就放进饺子；
3、饺子放进去底部一定要蘸到一点点油，倒入面水后中火把面水烧开，转中小火，一定要盖锅盖把水焖干；
4、当锅内的面水还有底部一点点的时候就可以开盖关火了，用铲子在锅边烧推一下，饺子就下来了。
怎么样？超级简单吧？赶紧试试吧？
油煎饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
饺子200克
辅料
花生油
20克
生抽
20克
蒜
10克
油煎饺子的做法
1.
准备饺子 这是头天煮好的饺子
2.
准备自己喜欢的酱料，我这是蒜酱
3.
锅里加油
4.
放上饺子
5.
一面定型后，翻面再煎
水饺怎么煎的，是先煮好在用油煎吗， ？
熟的直接用油煎就行，生的先在锅里抹油（平锅），在摆上水饺，少淋点水，盖上锅，上来热汽后听到叭叭响就0K了，火要小火，这就是水煎饺。
油煎水饺怎样才能不粘锅 ？
放多点油 水饺皮 不要太多水 干点
为什么有的人不喜欢吃煎过的饺子（剩饺子用油煎）？ ？
因为煎过的饺子，口感不好，没有煮的爽口
芝麻油可以煎饺子吗 ？
日式煎饺子
主料
大白菜180克 洋葱40克
大蒜1瓣 胡萝卜30克
绞猪肉225克 鸡蛋1个
日式饺子皮1包（280克）
辅料
芝麻油1汤匙 植物油1汤匙
水4汤匙 酱油4汤匙
米醋2汤匙
日式煎饺子的做法步骤
1. 将芝麻油放在一个大炒锅里，在中偏大的火上加热。下大白菜、洋葱、大蒜、胡萝卜，炒匀，直到白菜开始变软。加入绞猪肉、鸡蛋和盐，炒匀，直至猪肉呈均匀黄色和鸡蛋呈固状。
2. 将约一汤匙的白菜猪肉混合馅放在一张饺子皮的中心。将皮对折使馅完全包在皮内，将皮的边缘用手指蘸点水润湿，然后封上。
3. 将植物油倒入一个大平底煎锅，在中偏大火上预热。把饺子放在预热的油锅里，每面煎约1分钟，直到皮呈浅黄色。再加水到煎锅里，将火调小，盖上锅，让锅里的水蒸汽将饺子蒸熟，直到水完全蒸发即好。
4. 在一小碗里，把酱油和米醋混匀，然后用来作为煎饺的蘸汁。
怎么样煎饺子不粘锅的三种方法和技巧 ？
在家中煎饺子如何才不能粘锅呢?今天教给大家三个方法和小技巧，其实大同小异，但是很实用的哟，学会后你就可以在家轻松煎饺子了，在也不必粘锅了。煎饺子不粘锅的方法如下： 一、 用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。 二、 放油,撒一点盐,然后放好水饺,滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，差不多了浇上汤汁出锅，这样也不会粘锅。 第三种方法：大家还可以用不粘锅来煎就不会粘了，不过不粘锅有涂层,最好不用，锅底倒入油,放入饺子，稍煎一会,稍有焦色时，加一点水然后盖盖闷一小会，主要是让上面热透即可。具体时间是要看是生饺子还是吃剩的饺子再加热，不过饺子还是煮或蒸比较好，也比较健康。 以上三个方法其实基本上是一样的，大家最好用第一种方法，第三种方法是对于初期求漂亮的朋友来用的，小编不见意使用。
煮熟的饺子，怎样煎好吃呢 ？
平底锅放油，油热放饺子， 中火煎至饺子底微黄， 加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以， 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没， 开盖大火煎一到两分钟， 煎至饺子底金黄， 拿个平底盘，扣在煎锅上面， 用手按住盘子，连锅整个翻个个， 把锅子拿开， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。另外，煎饺的过程中不要翻动，这样做出的饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了