槐花馅包子怎么做 ?
槐花包子是一种保健食品,用于美容护肤。槐花苦寒,凉血解毒,不仅可以治疗多种疾病,而且可以作为饮料和食物食用,用来改善皮肤血液循环,达到美容健肤目的。
食物组成:槐花花蕾、面粉、姜、葱末、味精、精盐、肉馅与槐花馅
做法1:先将花蕾洗净,晾干,加入姜、葱末、味精、精盐等调料与肉馅拌匀,肉馅与槐花馅的比例为3:1,按常规方法制成菜肉包子。
做法2,步骤如下:
1、将面粉倒入大容器内。
2、将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
3、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
4、再揉成面团,把容器盖上让它发酵。
5、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
6、倒入少许橄榄油搅拌均匀。
7、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
8、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
9、把面粉弄成小剂,擀好。
10、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
11、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
12、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
13、熄火后先不打开锅,继续焖数分钟再取出。
做干槐花陷的包子加什么配料? ?
推荐猪肉和韭菜,做法如下:
槐花包子
槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
食材
主料面粉500g酵母3g冷冻槐花500g猪肉馅300g韭菜200g 辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量五香粉适量香油适量鸡蛋1个
步骤
1.准备好所用食材。
2. 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
3.把韭菜洗净沥干水分。
4.肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
5.继续搅打至上劲。
6.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
7.再放入切碎的韭菜末。
8.充分搅拌均匀。
9.面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。
10.发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。
11.取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。
12.放上馅,
13.拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
14.全部包好后,饧至15分钟。
15.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
16.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。
小贴士
焯水的槐花用清水泡至2小时以上,中途需换水。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花
槐花大包子的做法,槐花大包子怎么做好吃,槐花 ?
槐花包子的做法步骤
1
将面粉倒入大容器内。
2
将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
3
倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
4
再揉成面团,把容器盖上让它发酵。
5
分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
6
倒入少许橄榄油搅拌均匀。
7
再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
8
待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
9
把面粉弄成小剂,擀好。
10
放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
11
包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
12
座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
13
熄火后先不打开锅,继续焖数分钟再取出。
干槐花包子的做法有哪些 ?
步骤
1.准备好所用食材。
2. 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
3.把韭菜洗净沥干水分。
4.肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
5.继续搅打至上劲。
6.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
7.再放入切碎的韭菜末。
8.充分搅拌均匀。
9.面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。
10.发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。
11.取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。
12.放上馅,
13.拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
14.全部包好后,饧至15分钟。
15.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
16.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。
洋槐花包子的做法,洋槐花包子怎么做好吃,洋槐 ?
用料
主料
面粉500克
槐花500克
猪肉馅300克
辅料
酵母粉
3克
韭菜
200克
鸡蛋
1个
调料
食盐
2茶匙
酱油
1汤匙
鸡精
1/2茶匙
葱
10克
姜
10克
香油
1茶匙
五香粉
1/2茶匙
植物油
1汤匙
槐花包子的做法
1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存
2.准备好所用食材
3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎
4.把韭菜洗净沥干水分
5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀
6.肉馅继续搅打至上劲
7.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀
8.再放入切碎的韭菜末
9.充分搅拌均匀
10.面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵
11.发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团
12.取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼
13.包子皮上放馅
14.拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子
15.全部包好后,饧至15分钟
16.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可
烹饪技巧
焯水的槐花用清水泡至2小时以上,中途需换水。
营养功效
槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
饮食禁忌
由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
晒干槐花包子怎么做 ?
材料
南瓜500克,糖桂花1大勺,面粉400克,白糖50克,黄油20克,牛奶240克,酵母粉4克
做法
1.南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状
2.炒锅中放黄油加热熔化
3.把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分钟让水分散发
4.加入白糖继续小火翻炒直到南瓜泥非常浓稠成一个团状(要不停翻炒以免炒焦)
5.把糖桂花加入稍稍翻炒均匀,晾凉即可
6.将面团的材料混合,揉成光滑的面团,置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)
7.发好的面团移到案板上,再揉一会,如果粘可撒些面粉,搓成长条状分割成16个小面团
8.将小面团压扁,擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮,包入适量馅料,一边折一边转,最后将收口捏紧揉圆收口朝下放蒸笼里(我包的包子不好看,就让它成圆的形状了,也可以是包子的形状哦),盖上蒸锅的盖子
9.包好的包子在蒸锅里继续静置20分钟
10.开火,大火烧开水上汽后,改中火蒸18-20分钟分钟关火,后静置2-3分钟再掀开锅盖取出包子,就可以吃了
槐花馅蒸饺的做法,槐花馅蒸饺怎么做好吃,槐花 ?
主料
肉末
500g
辅料
油
适量
盐
适量
槐花
适量
细香葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
香油
适量
步骤
1.原料图片
2.肉末加葱、姜、盐、料酒、鸡精、鸡蛋,顺着一个方向搅打上劲
3.再放入洗净沥干水分的槐花、香油拌匀
4.面粉用沸水烫匀,和成面团,饧30分钟
5.分成一个个均匀的小剂子,按扁擀成圆皮,放上馅料,包成月牙形蒸饺
6.上笼屉大火蒸10分钟就行了
槐花怎么样吃法?‘ ?
材料:槐花50克鸡蛋4个食盐适量葱5克花生油50克
1槐花去掉小梗,用水清洗,捞出沥净水份
2打入鸡蛋,加盐,拌匀
3锅放油烧热,倒入槐花蛋液,小火煎熟,撒上葱花即可出锅
槐花蛤蜊肉包子的做法,槐花蛤蜊肉包子怎么做 ?
食材
主料面粉
1000g
猪肉
300g
槐花
500g
韭菜
200g
蛤蜊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
酵母粉
适量
步骤
1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.猪肉切丁加入酱油腌一会。
3.槐花洗净放入锅中焯水。
4.取出过凉水后,挤干水分。
5.韭菜洗净切碎。
6.蛤蜊肉解冻切碎。最好用鲜蛤蜊肉味道更好吃。
7.所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成包子馅。
8.面团发酵好了。
9.将面团揉匀后揉成长条,切成剂子,擀成饼。
10.取一个饼,放入馅料。
11.包成包子。
12.全包好后经过二次发酵,放入蒸锅蒸熟,开锅后15分钟即可。
小贴士
蛤蜊肉最好用鲜的,味道更好吃。蒸制的时间根据包子的大小来定,包子大的话再蒸几分钟。