万丰美食菜谱大全食堂大锅菜菜谱大全 ？
地三鲜（土豆炒茄子炒青椒） 西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜 香菇油菜 红烧豆腐 大葱包羊肉 红烧带鱼 红烧排骨 木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋） 红烧茄子 肉片烧茄子 肉片炒黄瓜 冬瓜丸子汤 干炸小黄鱼 干炸带鱼 炸丸子 芫爆里脊丝（香菜炒肉丝） 溜肉片 小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝 猪肉白菜炖粉条 素炒胡萝卜片 黄瓜炒猪肝 火爆腰花 麻辣豆腐 白菜豆腐汤 木耳炒白菜 肉片炒木耳 肉片炒平菇 肉片炒青笋 素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可） 鸡蛋炒菜花 鸡蛋炒黄瓜 鸡蛋炒尖椒 鸡蛋炒口蘑 鸡蛋炒菠菜 鸡蛋炒韭菜 鸡蛋炒青笋 黄瓜炒鸡肉片 木耳炒鸡肉片 酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱） 素炒豆角 蒜沫炒豆角 红烧肉焖豆角 肉片炒扁豆 红烧肉炖海带 夏天的凉菜： 拌黄瓜 拌菠菜粉丝 糖拌西红柿 拌土豆丝 凉拌豆角 拌海带丝
汤的100种做法o ？
煲汤五要点
草鱼豆腐汤
紫菜虾干汤
藕片汤
番茄蛋花汤
豆腐猪红汤
火腿洋葱汤
火腿白菜汤
金针西红柿汤
五丝酸辣汤
牛肉菜花汤
白萝卜三鲜汤
芫茜豆腐鱼头汤
椰盅鸡球汤
三鲜冬瓜汤
白菜丸子汤
五色紫菜汤
八珍蛇羹
豌豆苗鸡丝汤
三色鱼头汤
菠萝鸡片汤
黄花木耳鸡蛋汤
白萝卜牛肉汤
菠菜肉丸汤
双菇肉丝汤
酿鲫鱼豆腐汤
花生凤爪汤
麻辣猪肝薯片汤
白贝冬瓜排骨汤
肉丸三丝汤
雪菜肉丝汤
芥菜成蛋汤
虾丸蘑菇汤
枸杞叶猪肝汤
花瓣鱼丸汤
虾丸银耳汤
青菜蛋花汤
酸菜炖烤鸭
健脾栗子汤
菜蛋汤
木耳菠菜鸡蛋汤
苦瓜豆腐汤
青豆蛋黄菜花汤
丝瓜鲜菇鱼尾汤
沙玉猪肺汤
鸽蛋白菜汤
丝瓜瘦肉汤
三鲜汤
金针菇鸡丝汤
酸辣鳝丝汤
菠菜肉末汤
五香豆腐干汤
淮山鱼片汤
苦瓜瘦肉汤
苦瓜黄豆田鸡汤
塘葛菜猪肉汤
杏仁青红萝卜汤
鱼滑浸油麦菜
金蒜双丸汤
双丝上海青
荷叶瘦肉汤
肉片丝瓜汤
肉片黄瓜汤
三鲜鱿鱼汤
银花肉片汤
莲子百合瘦肉汤
菊花鸡肉汤
蒲瓜肾片汤
海带西洋菜生鱼汤
白雪银耳汤
上汤浸猪肝
酸辣汤
陈皮汤浸鲮鱼
沙参心肺汤
木耳肉片汤
鲫鱼豆腐汤
丝瓜虾皮蛋汤
阿胶瘦肉汤
银杞明目汤
鸽蛋豆腐白菜
葱头大虾汤
鳝鱼辣汤
紫菜瑶柱蛋白羹
豆腐鱼蓉蔬菜羹
竹笙鲜菇汤
鸡蓉玉米羹
韭菜肉丝蛋花汤
杂鱼冬瓜汤
百合枸杞甲鱼汤
淮山生地羊肉汤
玄参生地乌鸡汤
沙参玉竹老鸭汤
五味人参猪脑汤
莲子巴戟煲田鸡
当归参芪猪心汤
参麦黑枣乌鸡汤
青葙子鱼片汤
车前子红枣田螺汤
豆蔻草果炖竹丝鸡
参芪泥鳅汤
独活红枣乌豆汤
汤的100种做法的作品目录 ？
煲汤五要点草鱼豆腐汤紫菜虾干汤藕片汤番茄蛋花汤豆腐猪红汤火腿洋葱汤火腿白菜汤金针西红柿汤五丝酸辣汤牛肉菜花汤白萝卜三鲜汤芫茜豆腐鱼头汤椰盅鸡球汤三鲜冬瓜汤白菜丸子汤五色紫菜汤八珍蛇羹豌豆苗鸡丝汤三色鱼头汤菠萝鸡片汤黄花木耳鸡蛋汤白萝卜牛肉汤菠菜肉丸汤双菇肉丝汤酿鲫鱼豆腐汤花生凤爪汤麻辣猪肝薯片汤白贝冬瓜排骨汤肉丸三丝汤雪菜肉丝汤芥菜成蛋汤虾丸蘑菇汤枸杞叶猪肝汤花瓣鱼丸汤虾丸银耳汤青菜蛋花汤酸菜炖烤鸭健脾栗子汤菜蛋汤木耳菠菜鸡蛋汤苦瓜豆腐汤青豆蛋黄菜花汤丝瓜鲜菇鱼尾汤沙玉猪肺汤鸽蛋白菜汤丝瓜瘦肉汤三鲜汤金针菇鸡丝汤酸辣鳝丝汤菠菜肉末汤五香豆腐干汤淮山鱼片汤苦瓜瘦肉汤苦瓜黄豆田鸡汤塘葛菜猪肉汤杏仁青红萝卜汤鱼滑浸油麦菜金蒜双丸汤双丝上海青荷叶瘦肉汤肉片丝瓜汤肉片黄瓜汤三鲜鱿鱼汤银花肉片汤莲子百合瘦肉汤菊花鸡肉汤蒲瓜肾片汤海带西洋菜生鱼汤白雪银耳汤上汤浸猪肝酸辣汤陈皮汤浸鲮鱼沙参心肺汤木耳肉片汤鲫鱼豆腐汤丝瓜虾皮蛋汤阿胶瘦肉汤银杞明目汤鸽蛋豆腐白菜葱头大虾汤鳝鱼辣汤紫菜瑶柱蛋白羹豆腐鱼蓉蔬菜羹竹笙鲜菇汤鸡蓉玉米羹韭菜肉丝蛋花汤杂鱼冬瓜汤百合枸杞甲鱼汤淮山生地羊肉汤玄参生地乌鸡汤沙参玉竹老鸭汤五味人参猪脑汤莲子巴戟煲田鸡当归参芪猪心汤参麦黑枣乌鸡汤青葙子鱼片汤车前子红枣田螺汤豆蔻草果炖竹丝鸡参芪泥鳅汤独活红枣乌豆汤
豆腐煮汤都有几种做法 ？
豆腐煮汤太多做法了，这里给你列几款。
紫菜豆腐鲜茄汤
[用料]紫菜2张，豆腐1件，番茄3个，鲜草菇100克，白菜200克，生姜2片。
[做法]
1、鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入飞水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
2、紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
3、煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮30分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
[功效]清热解毒，消滞利尿。
豆腐蟹肉忌廉汤
配料： 豆腐2块，急冻蟹肉160克，甘笋，洋葱、西芹各80克，清鸡汤4杯，鲜忌廉4汤匙，香叶1片、牛油2茶匙，葱粒、胡椒粉、盐各少许。
制作方法：
1、豆腐用沸水烫过，再用冷水冲净，切小块；蟹肉解冻，甘笋、洋葱、西芹、葱切碎粒。
2、牛油烧化，爆香洋葱、西芹，加入蟹肉、甘笋炒匀，加适量清水，上盖用文火焖10分钟。
3、将清鸡汤和香叶加入蟹肉内搅匀，用慢火煮5分钟，加入豆腐块再煮5分钟，取走香叶，加盐、胡椒粉调味，熄火，拌入鲜忌廉，撒上葱粒即成。
特色： 汤香滑，色泽靓。
养阴滋胃降火豆腐咸鱼头汤
材料 咸鱼头1—2个，猪展肉250克，豆腐3件，白菜干200克。
做法
（1）白菜干浸软，洗净，切段，咸鱼头、猪展肉冼净；豆腐每件切两半。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
功效 养阴滋液，退热生津。胃阴不足，胃火上攻，症见发热，头能，牙痛，咽喉痛，口疮。亦可用于咽喉炎，牙龈炎，口腔炎等属阴虚胃火上攻者。
说明
注意
（1）本汤加蜜枣4个对燥热便秘者亦宜。
（2）胃寒口淡者不宜用本汤。
葱豉豆腐汤
基本特点疏风，解表，散寒。
基本材料：生葱3条、淡豆豉9克、豆腐2小块。
做法：
1．先将豆腐放在锅内煎至淡黄色，然后加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入葱白，再煮片刻。
2．趁热饮汤食豆腐。饮后即卧床盖被，至微汗出，便可解表散寒。
家常豆腐汤
材料：熟笋片75克 豆腐500克 水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许 姜末1.5克 酱油100克 味精4克 菜油250克 猪油少许 鲜汤1100克。
做法：
1 将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味；
2 炒锅放旺火上，加入菜油，放入豆腐、笋片、香菇和味精，煮5分种，加鲜汤， 煮沸后，加入青蒜，味精，淋入猪油，装盘上桌即可
口袋豆腐汤
主料：豆腐
辅料：油菜心、海米、肉馅、草菇、海带丝
调料：盐、葱、姜、料酒、酱油、鸡精、高汤、食用油
做法：
1、将豆腐切成长方形块，海米、草菇、葱、姜洗净切成末，油菜心洗净；
2、坐锅点火倒油，油温6---7热时，放入豆腐块炸至两面金黄色捞出放入热水中泡软；
3、锅内留余油，油温5成热时，放入葱姜末、肉馅炒至变色加入料酒、酱油、盐、海米末、草菇末翻炒均匀盛入盘中待用；
4、将豆腐上端用刀切一个口，添入炒好的肉馅，用海带丝系好；
5、坐锅点火放入高汤、豆腐、少许盐、鸡精，油菜心，开锅后倒入汤盘中即可食用。
特点：造型美观，......余下全文>>
小白菜和豆腐能一起吃吗 ？
当然能的 要不怎么会有白菜豆腐汤这道菜了 很好吃的 放点胡椒粉更好
大白菜怎么烧才好吃？； ？
素炒大白菜
原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
香辣白菜
原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
韩国泡菜菜谱
白菜：2只
韭菜：半斤（因为韭菜很贵，所以我用葱做代替，个人认为3根足以）
姜：2两
蒜：一头＋半头
辣椒面：2－5两
苹果：一只（梨也很好吃的）
糯米：3两左右（用来煮粥，不要太稀，也不要太粘稠，自己控制吧！）
盐
味精（我做的时候没有放味精，看个人口味）
糖 （建议多放一些，看个人口味）
1. 先将白菜一切为二，用盐腌去水分。为了节省时间，可以把白菜切成片，铺一层白菜，撒一层盐。如果想做的更漂亮，可以将白菜一切为二，将盐均匀的涂在每片白菜上，正面与反面都要涂到（我第一次就是这么做的，累毁了，但作出来的特别漂亮）。腌上后，白菜上可压上一个有重量的东东，然后就一直放着吧～～至少4个小时。
2. 蒜成末；姜成末。葱切段。开始煮糯米粥。苹果在开始拌的时候在切。有人利用这里时间把葱段也腌了，看个人习惯。粥不要煮的太早，白菜快好的时候煮来得及。
3. 粥煮好后，先放在冷水里凉一下，不然烫手！！！白菜用清水冲洗几次。找个大一点的盆子，把蒜末、姜末、葱段、辣椒末、糖、味精、苹果片（或丝）、盐（如果觉得白菜不够咸，这时可以多放一些盐；如果感到很咸，盐就可以少方或不放）放进盆里，然后把温热的糯米粥倒入盆中，拌匀。（搅拌的时候，一定一定要带胶皮手套或用塑料袋把手罩上，不然辣椒会让你的皮肤感到很难受。）
4. 洗净要盛放泡菜的坛子。放一层白菜，抹一层酱！抹一层，就用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱。这样一层、一层......
5. 封口。先在室温下放一天或一天半，然后转入冰箱内。不然它会发酵过快而变酸。第二天就可以吃了，慢慢吃哦，第三天、第四天最好吃！
三鲜酿菜胆
原料：大白菜心、鲜虾仁、香菇、鱼肉 做法： 1、先将鱼肉虾仁香菇剁成茸，然后加入盐、味精、蛋清等调味 2、大白菜心焯水，然后酿入三鲜馅上笼蒸熟， 3、将蒸好的白菜放入盘内，淋入白汁即可。特点：清淡、鲜香。
海米烧白菜
【配料】海米20克，白菜心500克，冬笋30克，水发冬菇2个，大葱少许，精盐3克，白糖3克，料酒少许，猪油30克，高汤60克，香油3克，味精适量，植物油500克。
【做法】
(1)将白菜洗净。切成长段,冬笋切成片,冬菇切成两半。
(2)植物油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。
(3)猪油烧开，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
【疗效】消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
醋溜白菜
【配料】白菜心500克，海米15克，酱油25克，醋......余下全文>>
文丝豆腐汤如何做 ？
楼上说的是 文丝豆腐汤么 还转载 我不知道别人怎么做 我的做法是 都有 白玉豆腐 三文治 都切层细丝 还有香菜 最重要的是 发菜 头发的发 就是和头发一样 很细很细的 用水泡一下 做就可以了 叮道就是咸鲜 放点胡椒粉 挺好喝的 饭店里得沟欠 家里就不用了吧 我的原创啊
冬瓜白菜猪肉能豆腐能在一起吃吗? ？
豆腐与冬瓜可以一起吃，做法如下：
1.冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入冬瓜块
4.炒匀后放入豆腐丁一起翻炒
5.放少许开水炖一会
6.看着冬瓜变透明了放生抽
7.放盐放鸡精
8.溜上一些醋淋上香油即可