万丰美食菜谱大全豌豆炒肉末怎样做好吃 ？
食材
主料
豌豆
300g
五花肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
红辣椒
适量
步骤
1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒，生姜切丝，红辣椒切小块备用。
2.把五花肉剁碎。
3.肉末内加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀。
4.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块。
5.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味。
6.把豌豆下锅翻炒。
7.加入少许清水把豌豆焖熟。
8.把辣椒下锅。
9.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可。
小贴士
1.猪肉最好是选用肥瘦相间的成品比较香润，炒之前加入生抽炒出来颜色比较漂亮又美味。
2.豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
肉末炒豌豆的做法 ？
原料:鲜嫩豌豆1.25公斤，猪肉250克。配 料： 植物油120克，酱油80克，精盐15克，葱、姜末各10克。制作方法:1)将猪肉剁成末；豌豆洗净，控干水分。2）将油放入锅内，热后下入葱姜末略煸，下入肉末并加入部分酱油煸过，然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入，用旺火快炒，熟后出锅即成。特 点： 色艳味美，诱人食欲。制作关键： 此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色，炒时不宜多放酱油，火要旺，油要热。
肉末炒豌豆的做法，肉末炒豌豆怎么做好吃，肉末 ？
主料
豌豆
150g
辅料
胡萝卜
1段
盐
适量
猪肉
80g
花生油
适量
生姜
1块
大蒜瓣
2瓣
生抽
适量
香油
适量
玉米淀粉
适量
步骤
1.准备好原材料
2.胡萝卜切成小丁
3.姜蒜剁成末
4.猪肉剁成肉末，加入少许生抽、香油、玉米淀粉，拌匀
5.豌豆入锅煮熟后出锅待用
6.锅里加入适量花生油，加入肉末翻炒
7.加入胡萝卜丁和蒜末翻炒
8.加入煮熟的豌豆，加入适量盐，翻炒均匀
9.出锅了
肉末豌豆的做法，肉末豌豆怎么做好吃，肉末豌豆 ？
原料:
鲜嫩豌豆1.25公斤，猪肉250克。
配 料： 植物油120克，酱油80克，精盐15克，葱、姜末各10克。
制作方法:
1)将猪肉剁成末；豌豆洗净，控干水分。
2）将油放入锅内，热后下入葱姜末略煸，下入肉末并加入部分酱油煸过，然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入，用旺火快炒，熟后出锅即成。
特 点： 色艳味美，诱人食欲。
制作关键： 此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色，炒时不宜多放酱油，火要旺，油要热。
肉末炒豌豆米的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
青豌豆炒肉的做法 ？
简单易做又好吃：主 料： 猪瘦肉300克，青豌豆200克。
配 料： 生抽、香油、盐、味精、水、淀粉、油各适量。姜、葱花少许。
做 法： 1、青豌豆放入滚水中煲5分钟，捞起用清水浸冷。
2、猪肉切成粒状，加淀粉、生抽腌10分钟。
3、锅中入油，将猪肉粒炒数下，放姜片、葱花炸出香味，加入青豌豆炒匀，加盐、味精、香油调味。
4、豌豆比较吃油，要多放油，先大火炒热，到豌豆外皮有些爆的时候再开小火。
特 点： 清淡，味鲜。
肉炒豌豆怎么做好吃，肉炒豌豆的家常做法 ？
1、首先准备好用料：
2、胡萝卜切成小丁；
3、姜蒜剁成末；
4、猪肉剁成肉末，加入少许生抽、香油、玉米淀粉，拌匀；
5、豌豆入锅煮熟后出锅待用；
6、锅里加入植物油，加入肉末翻炒；
7、加入胡萝卜丁和蒜末翻炒；
8、加入煮熟的豌豆，加入适量盐，翻炒均匀，出锅；
9、技巧：
（1）肉末里加入玉米淀粉和香油，会使肉末更加细腻；（2）油还是低温的时候加入肉末小火翻炒，这样肉末不会结成团。
豌豆肉沫怎么做 ？
用料
主料
豌豆（煮）1小碗
猪肉馅100克
调料
色拉油
适量
食盐
少许
酱油
1勺
料酒
少许
朝天椒
2个
肉末豌豆的做法
1.肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁
2.锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里
3.炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟
4.往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会
5.等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了
烹饪技巧
1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用
炒豌豆瘦肉怎么做 ？
准备好主料，洗豌豆荚的时候顺便把它掰断，肉肉切好，放上生粉，料酒腌好
2.放入花椒爆香，再把花椒清出，放入大蒜爆一下，会很香哦
3.放入肉肉
4.放入豌豆荚，炒变色就可以了，放入肉一起炒。加上蚝油，生抽
5.出锅，装盘
肉末炒豌豆木耳怎么做 ？
用料
豌豆适量
肉末少量
木耳少量
辣椒粉适量
盐少许
生抽少许
老抽少许
白糖适量
生粉少许
蒜瓣切片
肉末炒豌豆木耳的做法
肉末倒入碗内，放老抽生粉腌一会。（5-10分钟）
豌豆木耳清洗干净备着。
锅内倒入油，放蒜瓣辣椒粉 放入肉末炒。变色之后放一点白糖，倒入豌豆，炒一会放木耳。再倒入生抽一点（生抽为了提鲜）加一点水继续炒。炒手就可以了。