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家常菜谱,美食攻略

番茄浓汤的做法 意大利番茄浓汤的做法

浓汤怎么做好吃,西红柿浓汤的家常做法 ?

1、先把猪大骨和脊骨、生姜放在炒锅里炒干水分;
2、加入料酒、洋葱和水;
3、煮开后打去水面上的泡沫;
4、砂锅洗干净,放入当归、黄芩、玉竹、西洋参、瑶柱,加水烧开,后放入炒锅里的猪大骨和脊骨,炒锅的水留用烧菜;
5、在煨到1个小时的时候放入盐
6、加盖熬制3个小时直到猪骨可拆、汤色变白就好了。

西红柿浓汤的做法,西红柿浓汤怎么做好吃,西红 ?

食材
主料
番茄
200g
洋葱
50g
白面包
25g

辅料
橄榄油
适量

适量

适量
白胡椒
适量
尖椒
适量
野山椒
适量
白腐乳
适量
番茄酱
适量
鸡精
适量

步骤

1.准备原材料

2.洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁

3.锅内热油,将洋葱碎充分煸香,一定要煸透

4.入番茄丁一起翻炒,直至番茄出沙

5.放入尖椒碎翻炒均匀

6.加入少量番茄酱翻炒均匀,如果买到的番茄酸甜度够,也可不加

7.倒入开水,没过番茄即可,调入适量鸡精,烧开转小火炖煮

8.炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包

9.切去四边

10.再改刀成指甲盖大小的面包丁备用

11.此时汤内放入即可野山椒,不必太多,两三颗即可,还可以倒入一些腌制野山椒的水

12.加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香,如果不喜欢或者家里没有,也可不加。再继续熬煮

13.趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热,入面包丁炸至金黄捞出控油备用

14.撒入一些白胡椒调味,煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出,撒上面包丁即可食用。

如果之前没有放白腐乳,就需要加少量的盐、糖调味。

番茄浓汤面怎么做 ?

小宝宝吃的面条 材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、香葱 做法: 1、 西红柿两个切片,鸡蛋两个打碎搅匀,香葱切碎 2、锅内放油少许至7成热,倒入香葱、西红柿片炒烂后加入搅拌好的蛋液,蛋液变色后加入少许盐翻炒两下,加入适量水烧开 3、另一锅加水煮面,面煮透, 4、将煮透的面盛出,放入烧开的西红柿蛋汤里,烧开1~2分即可 5、盛入碗中,即可给你的宝宝吃了。

西式番茄浓汤怎么做? ?

番茄浓汤:(西式)
原料:新鲜番茄(最好用听装的去皮番茄,红且略带甜味)500克,土豆50克,黄油40克,洋葱30克,蒜头15克,罗勒叶(BASIL)少许,阿力根努(OREGAN0)少许.20克番茄酱.鲜淡奶油少许.

做法:先把洋葱,蒜头末和土豆用黄油炒透,放入番茄酱再炒10分钟,再放入番茄(番茄去皮用盐和糖腌一小时,如用听装的就不用腌),放入鸡汤,罗勒叶和阿力根努一起煮一小时,然后用搅拌机打成浓汁,吃时放入鲜淡奶油少许,盐,胡椒适量即可.

蕃茄浓汤怎么做好吃 ?

用料
主料

番茄酱100克

洋葱50克

调料
食盐
1/2茶匙(3克)
黄油
20克
淡奶油
100克
胡椒粉
1/2茶匙(3克)
蕃茄浓汤的做法
1.材料准备齐全备用,洋葱切成末,蕃茄去皮后切小块备用,锅中放入适量的黄油用小火溶化

2.倒入切好的洋葱末

3.加入西红柿块
4.倒入适量的水

5.煮开后,

6.放在搅拌机中搅拌成糊状

7.重新放入锅中

8.用水煮开后,倒入奶油,少煮片刻放入适量的盐和胡椒粉即可.

意式番茄浓汤怎么做 ?

材料:
金针菇、胡萝卜、洋葱、豆腐、包菜、番茄、土豆、番茄酱 、其它各种蔬菜肉类随你喜欢
高汤
意式番茄浓汤的做法:
1、锅内入油,切好的蔬菜翻炒至半软
2、放入切好的番茄碎翻炒出汁
3、放入盐、白胡椒调味
4、转移到电压力煲中,加入大量番茄酱、高汤煲煮25分钟左右

很浓的番茄汤怎么做出来 ?

很浓的番茄汤做法:

1、葱洗干净,切成段备用。阀
2、番茄洗干净,底部画十字,放到沸水里烫一下。

3、番茄去皮,切片待用。

4、等锅里水烧开后,放入番茄片。

5、放入葱段,加入盐。

6、盖上锅盖,五分钟左右就可以关火了。

番茄浓汤鱼怎么做 ?

鱼的头尾,脊骨,西红柿
做法
1.将鱼头尾和脊骨斩块备用;
2.西红柿切块备用;
3.锅内放油少许,加姜片、葱段爆香后放入鱼块略煎一下,然后烹入料酒除腥添香,加入西红柿一起炒一下。
4.加入清水,开大火熬至汤色发白浓稠后,调味出锅即可。此汤浓白鲜香,加入西红柿后鲜中带酸,浓而不腻。
小诀窍
熬鱼汤火候很重要,要熬出白如乳汁的鱼汤,必用猛火,方可以得。所谓文火炖肉,猛火炖鱼。炖清汤必须是文火,如鸡汤、排骨汤等,慢火细炖,在炖出材料的香味时又不会把汤烧混了;熬鱼汤则相反,不用猛火鱼汤就熬不白。我熬的这鱼汤不放任和增白剂,完全是原汁原味的鱼汤。而现在很多饭店的鱼头汤则是放入了牛奶等增白剂,失去原味了。

为何我的番茄浓汤总做不好??? ?

唉,我只能说楼主和楼上的各位比起来最起码有一点强:有自知之明,不会不懂装懂!
楼主,不管是番茄浓汤还是玉米浓汤等等,正宗的做法都鸡是勾芡的!如果采用勾芡,只要静置20分钟以上,汤就会慢慢变成清水一样。有的小店的汤就是如此!简直是强奸美食!
将黄油入锅(一定要黄油!),小火熔化,加入2汤匙的面粉,用筷子顺着一个方向搅拌,加入1汤匙的水,继续搅拌,待水、面完全融合,再加入1汤匙的水,继续搅拌……如此往复,直到呈现稀稀的奶昔状,这时可以加入一小碗水,开至中火,搅拌均匀,然后将煸炒过的各种食材放入,中火煮5分钟,调入一点点的盐,加入适量的淡奶油和芝士丝,一碗美味的浓汤就成功了,这样的浓汤就是放置一天都是浓浓的。如果要做多人份,就按比例增加各种食材和调料。
另:家庭里,番茄酱能不用就别用,它既不能增加汤的粘稠度,更会损害身体健康,那里面番茄少的可怜!

小排骨番茄浓汤的做法,小排骨番茄浓汤怎么做 ?

1.小排骨泡清血水后洗净

2.番茄洗净

3.准备生姜片

4.排骨冷水下锅焯水后捞起

5.用叉子把一个个番茄烧热去皮洗净

6.切成薄片

7.汤锅内加入清水倒入小排骨和生姜片

8.烧到冒气泡时候加入料酒

9.撇清浮起沫

10.加入番茄盖上大火烧开转小火一小时

11.之后打开加入盐调味

12.熄火把排骨捞起,用电动搅拌器搅拌成细腻的浓汤再倒入排骨大火烧开即可

13.上桌

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