万丰美食菜谱大全荞面饼的制作方法 20分？
荞麦煎饼
材料：荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量。
做法：1.荞麦面加入泡打粉搅拌，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存半小时以上。
2.平底锅中火加热，均匀抹丁，油锅热了以后倒入荞麦面糊，薄薄覆盖锅底即好，迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；
3.饼翻个后打1个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时，抹上甜面酱、腐乳即可。
葱花、盐、甜面酱、腐乳根据各人口味调整。
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食材
荞麦面200克、鸡蛋1枚、青红彩椒2只、土豆1个、蒜3瓣、盐少许、醋1勺、生抽1勺、甜辣酱适量。
步骤/方法
1.土豆洗净去皮切丝，泡入水中片刻，捞出沥干水分。青红彩椒切丝，蒜切片。
2.荞麦面加水、鸡蛋，搅拌均匀成面糊。
3.炒锅放油烧至5成热，放蒜片爆香，放土豆丝、青红椒丝翻炒，加盐、生抽和醋，炒至8成熟即可。
4.平底锅烧热，放少许油，倒入搅拌好的荞麦面糊，迅速晃动锅底，使面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄。
5.在烙好的煎饼上刷甜辣酱，铺上炒好的土豆彩椒丝，卷起切段即可食用。
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牛奶中打入两个鸡蛋拌匀
加入适量荞麦面粉，每次少量，逐渐加入至水变稍微粘稠
加入少量盐，少量黑胡椒，葱花，搅拌均匀
少量油不粘锅刷一遍，小火加热，加入少量混合物，缓慢转锅，带饼成型，边缘翘起，可以滑饼，翻面加热
饼出锅，可自由加入少量蔬菜，如切丝黄瓜，生菜等，美味极了
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步骤
1.纯荞面适量备好待用。
2.兑入少量的白糖。
3.兑入清水适量，和成面团。
4.醒10分钟。
5.然后，揪剂子，擀成饼状。
6.电饼铛预热好，用油刷子抹上油。
7.放入擀好的面饼。
8.一面煎好后，煎另一面。两面有焦黄状即可。
9.出锅。
小贴士
荞面：尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。
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荞面饼的制作方法如下：
一、材料
荞面300g、鸡蛋1个、食盐适量、葱适量、调和油适量。
二、做法
1.所有材料，荞面和葱
2.碗里打入一个鸡蛋3.鸡蛋搅拌均匀，加适量清水
4.把荞面倒入，搅拌均匀
5.加盐，切好的葱花。
6.电饼铛五分钟翻面，再两分钟后即熟
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主料
纯荞面
200g
辅料
油
适量
白糖
适量
清水
适量
步骤
1.纯荞面适量备好待用。
2.兑入少量的白糖。
3.兑入清水适量，和成面团。
4.醒10分钟。
5.然后，揪剂子，擀成饼状。
6.电饼铛预热好，用油刷子抹上油。
7.放入擀好的面饼。
8.一面煎好后，煎另一面。两面有焦黄状即可。
9.出锅。
10.上桌。
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荞麦饼的做法
主料
荞麦面
300g
辅料
油
适量
温水适量
步骤
1.准备好荞麦面。
2.加入温水搅拌成面花。
3.和成软面团，饧10分钟。
4.将面团揉成长条，分成六等份。
5.擀成厚薄合适的饼。
6.电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。
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食材
主料
荞麦面
300g
辅料
油
适量
温水
适量
步骤
1.准备好荞麦面。
2.加入温水搅拌成面花。
3.和成软面团，饧10分钟。
4.将面团揉成长条，分成六等份。
5.擀成厚薄合适的饼。
6.电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。
小贴士
和面时要用温水，这样的面团会比较软，适合烙饼。
荞麦面没有筋骨，所以拿的时候要小心，否则会碎掉，也可以用小的擀面杖轻轻卷起，放入电饼铛。
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主料
荞面250g牛奶150ml
鸡蛋2个
辅料
糖少许
荞饼的做法步骤
荞饼的做法图解11. 先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。
荞饼的做法图解22. 可以先把电饼铛预热着，调整到中火，预热时间有个5分钟，预热好也差不多刚刚可以做了。在厨房中合理利用时间才是牛逼的事情
荞饼的做法图解33. 把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。
荞饼的做法图解44. 大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。
荞饼的做法图解55. 这时候电饼铛也热了，因为不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好。
荞饼的做法图解66. 等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了。
荞饼的做法图解77. 然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的黄色，和可爱的小洞洞。
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食材主料荞麦面50g白面150g鸡蛋3个辅料油适量 盐适量 香菜适量 大葱适量 辣椒酱适量豆瓣酱适量
步骤
1.原料：荞麦面和白面。
2.将荞麦面和白面混合，放入一个鸡蛋。
3.倒入适量水，将面粉调成稀糊状，再放入适量盐。
4.香菜和大葱切成末备用。
5.电饼铛预热，锅底刷一层油，放入面粉糊均匀的摊开。
6.待面粉糊断生后，放入一个鸡蛋，鸡蛋摊开后盖电饼铛盖使鸡蛋熟透。
7.饼翻个，抹上辣椒酱，豆瓣酱，撒上葱末，香菜末。
8.将饼折起即可食用。