糯米南瓜盅怎么做 ?
【原料】
去皮老南瓜1个,糯米250克,红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克,绵白糖20克,板油20克,湿淀粉10克。
【制作过程】
1、将南瓜采用浮雕手法,雕成南瓜盅。
2、将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀,填入南瓜盅内,用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型,上笼蒸熟。
3、锅上火,放绵白糖、清水,沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成
南瓜里面有糯米,是蒸出来的,那菜叫什么名?怎么做呀? ?
糯米南瓜盅。做法有好几种,有咸、有甜,看你喜欢哪种口味。
有南瓜盅蒸金银饭、养生南瓜盅、糯米排骨南瓜盅、绿豆南瓜盅等等很多,因为作法比较多,就不一一发上来了,你可以根据自己的口味上网去查啊。
南瓜和糯米分为什么和不到一起 ?
南瓜蒸乱,把水挤干,然后加糖,吉士粉,鸡蛋黄,糯米粉慢慢加好控制软硬,反复揉搓,直到不粘手,能捏成小球,就可以做南瓜饼了,炸南瓜饼一定要小火慢炸,油温稍稍预热就下南瓜饼,不用翻动,轻轻抖动油锅就行,自动会浮起来,在翻动。
的做法,糯米蒸南瓜怎么做好吃,糯米蒸南瓜的家常做法 ?
食材明细
圆粒糯米200克
小南瓜半个
糖桂花两勺
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
糯米蒸南瓜的做法步骤
1
圆粒糯米准备好
2
淘洗两遍后,清水泡发1小时
3
将泡好的糯米及适量清水入一个圆形小碗中
4
南瓜半个,去皮去瓤
5
切成均匀的小块
6
冷水入锅,将糯米碗和南瓜盘放在蒸屉上
7
大火,水开后蒸20分钟
8
成熟后出锅,将糯米从碗中扣出,南瓜围在四周
9
淋上糖桂花
10
又香又糯
糯米,南瓜和大算能一起吃吗 ?
能啊,糯米南瓜饼
糯米南瓜糍粑怎么做如何做好吃 ?
1.原料;
2.将豆沙分成等份的小丸子8只;
3.将南瓜切成小块后用蒸锅大火蒸10分钟;
4.蒸好后的南瓜,轻轻用调羹压成泥状;
5.将所有原料(除椰蓉)都混合拌匀,搅拌至无颗粒状糊状,再放入微波炉中高火加热3-5分钟(视微波功率而定);
6.加热后的南瓜糯米糊有些透明,而且变得十分粘稠。将南瓜糯米糊分8次包入豆沙馅团后,在椰蓉中滚一滚,即可。
南瓜和糯米在一起的功效 ?
前言南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。
糯米蒸南瓜的家常做法大全怎么做好 ?
工具/原料
南瓜 适量
糯米 适量
姜蒜 少血
方法/步骤
1
先将糯米用水浸泡两个小时。
2
南瓜去皮,清理干净,然后切成片,如下图。
3
然后把南瓜片和侵泡的糯米放在盘子里
4
混匀,让南瓜和糯米搅拌在一起,放少许水。
5
在放入蒸锅里面进行清蒸。
糯米南瓜糕怎么做 ?
用料
糯米粉
玉米淀粉
可以适量放些白面
白砂糖
豆沙馅
橄榄油
枸杞
糯米南瓜糕的做法
南瓜(可以先去皮)切块隔水蒸10-15分钟(放到一个碗里再隔水蒸更好),捣成泥后直接加入糯米粉,玉米淀粉,白面,白砂糖(四种材料的量自己定),充分揉面(觉得干就放点水,太软就加糯米粉) 揉好的面要有一定硬度不然不好定型
揉好的面分成自己想要的大小,压平包入馅料,揉搓成圆,牙签压三条线,中间插入一颗枸杞做南瓜梗
隔水蒸12分钟,记得抹橄榄油防止黏锅或者铺油纸。