正宗绿豆面馅饼怎么做 ?
1.清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起,搅拌均匀。
2.加入面粉和绿豆面粉,搅拌均匀。(绿豆面粉不能超过面粉的三分之一)
3.揉成光滑的面团,静置。
4.白萝卜洗净。(新鲜吧?刚从泥里拔出来滴)
5.擦条。
6.放入少许盐,搅拌均匀,腌渍10分钟,用纱布挤水。
7.猪肉剁成糜,加入白萝卜,继续剁碎。
8.加入葱碎、姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油、白糖少许。
9.搅拌均匀,成为馅料。
10.案板撒面粉,将面团取出,揉成光滑的面团。
11.揪成合适大小的面剂。
12.擀成圆皮。
13.填上馅料。
14.捏合。
15.反过来稍微按压。
16.平底锅烧热,转小火,放入少许油,将饼放入。
17.小火,将其烙至两面金黄。
绿豆沙馅饼怎么做如何做好吃 ?
绿豆沙馅的做法1.
泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮,上汽煮15分钟
2.
煮好的绿豆
3.
放铁锅里炒
4.
炒的过程中加三次植物油,防止糊锅
5.
炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀
6.
做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃
绿豆饼的做法,绿豆饼怎么做好吃,绿豆饼的家常做法 ?
绿豆饼的做法
1.
将水油皮材料:面粉67克、细砂糖10克、水34克、猪油10克倒入小盆中
2.
混匀后揉成面团
3.
将面团分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟
4.
将油酥皮材料:面粉66克、猪油33克一起倒入小盆中
5.
混匀揉成面团
6.
将面团分成12份
7.
把松弛好的水油皮面团压扁成圆形
8.
将油酥面团放到中间
9.
转圈捏褶包好
10.
收口朝下放置
11.
将所有的油酥面团都包入水油皮面团中
12.
取一个包好的面团,用擀面杖擀成椭圆形
13.
沿一头卷起
14.
依次将所有面团全都擀薄卷起
15.
取一个卷好的面团,擀成长条状
16.
卷起
17.
依次将所面团全都擀长条并卷起,静置15分钟
18.
取绿豆馅儿,分成12份
19.
取一个面团对折
20.
然后压扁
21.
用擀面杖擀成圆片状
22.
将绿豆馅儿放到中间
23.
包好
24.
收口朝下放置
25.
将所有面团都包好,并依次摆放入烤盘中,中间留出空隙
26.
将面团压扁成饼状
27.
送入预热好的烤箱中下层,200度烤30分钟,期间注意翻面
28.
出炉后晾凉即可食用
绿豆面馅饼怎么做 ?
食材用料
绿豆面
面粉
清水
鸡蛋相克食物
发酵粉
白萝卜相克食物
猪肉相克食物
葱相克食物
姜相克食物
生抽
胡椒粉
盐
鸡精
绿豆面馅饼的做法
绿豆面馅饼的做法图解11.清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起,搅拌均匀
绿豆面馅饼的做法图解22.加入面粉和绿豆面粉,搅拌均匀。(绿豆面粉不能超过面粉的三分之一)
绿豆面馅饼的做法图解33.揉成光滑的面团,静置
绿豆面馅饼的做法图解44.白萝卜洗净
绿豆面馅饼的做法图解55.擦条
绿豆面馅饼的做法图解66.放入少许盐,搅拌均匀,腌渍10分钟,用纱布挤水
绿豆面馅饼的做法图解77.猪肉剁成糜,加入白萝卜,继续剁碎
绿豆面馅饼的做法图解88.加入葱碎、姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油、白糖少许
绿豆面馅饼的做法图解99.搅拌均匀,成为馅料
绿豆面馅饼的做法图解1010.案板撒面粉,将面团取出,揉成光滑的面团
绿豆面馅饼的做法图解1111.揪成合适大小的面剂
绿豆面馅饼的做法图解1212.擀成圆皮
绿豆面馅饼的做法图解1313.填上馅料
绿豆面馅饼的做法图解1414.捏合
绿豆面馅饼的做法图解1515.反过来稍微按压
绿豆面馅饼的做法图解1616.平底锅烧热,转小火,放入少许油,将饼放入
绿豆面馅饼的做法图解1717.小火,将其烙至两面金黄
用手机看这道菜做法
小贴士
做好吃松软的肉饼,双双分享四个窍门:
1、绿豆面粉不能太多了,面粉量的三分之一以内,不然粘度不够。
2、和面的时候,加入少许发酵粉,但是不常规发酵,只需静置半小时左右即可。
3、面团一定要软,跟普通饼的硬度一样即可,耳垂面。
4、烙的时候一定要用厚底平底锅,小火,盖盖子。肉饼则需要时间长点。
咸绿豆馅油饼的做法 ?
1.去皮绿豆洗净,用清水250克泡2小时以上;
2.放入料理机打成泥状;
3.将泡菜用清水洗净挤干切碎;
4.连同绿豆泥和所有的调料拌匀,做成小园饼;
5.油1大勺烧热,用中火将饼煎成金黄色即可;
6.把所有煎饼沾酱的调料放入搅拌机里打匀即可。
绿豆菜饼的做法,绿豆菜饼怎么做好吃,绿豆菜饼 ?
主料
绿豆粉
辅料
鸡蛋玉米粒葱黄瓜芝麻
步骤
1.第一步 绿豆粉里加上个鸡蛋,这样饼会松软好吃
2.把找到的菜切碎
3.第三步 把切碎的蔬菜放入绿豆面里,加水搅拌成糊状,可以撒黑芝麻(乌发的~~),想吃咸的加入盐,想吃辣的加入辣椒酱
4.第四步 把绿豆糊放入加热的电饼档上均匀分布
5.好了