万丰美食菜谱大全拌面的做法，拌面怎么做好吃，拌面的家常做法 ？
折叠做法一
主料:北方白面，羊肉，皮牙子(洋葱)，西红柿，时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角)
不同制作方法拌面图片
配料:葱，姜，蒜，盐，味精，色拉油，孜然，一盆凉水
1.首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。
2.开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。
锅里放油，烧至八成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。
将油再烧一下，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放些料酒，皮牙子，放孜然，时令蔬菜。炒几下，放盐、味精调味。如果你觉得汤不够，可以加点水。倒入过了油的羊肉片。如果水多了可以考虑放些水淀粉。
3.开始拉面，将拉好的面条过水煮熟，然后捞到准备好的那盆凉水中过一下，装盘，往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜，准备开饭。
拌面的做法，蔬菜拌面怎么做好吃，蔬菜拌面的家常做法 ？
最喜那个多多的菜浇在面条上，搅拌起来，十分的美味，那个洋葱的脆脆的，青椒辣辣的，在配上西红柿酸酸的，哈哈，连醋都省了，记得以前我们家夏天很少买醋，妈妈说，多放点西红柿就不用加醋了，哈哈，还真是这么回事呢，西红柿都是自家种的吃的放心啊，那个醋，谁知道里面添加了多少东西呢？现在还是一直坚持着妈妈的做法，没错的(收起)
食材
主料
面条
500g
西红柿
200g
洋葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备西红柿 ，洋葱 青椒和 生菜，洗干净备用
2.把洋葱 西红柿 青椒都切成合适的块状
3.上锅热油，又热了加上大蒜爆香，在加上洋葱翻炒
4.在加上西红柿和青椒翻炒片刻
5.最后加上调味料 ，盐 五香粉和鸡精出锅
6.在准备适量的面条，备用
7.上锅烧水，水开了下入面条，等第一次水开了，加点水进去，这样两次就好，最后加上青菜 ，煮开既可以捞面条了
8.最后把面条捞出来，盛在碗中， 加上刚才做好的菜，搅拌起来就可以吃了
小贴士
洋葱不要炒得时间过长
银川的新疆拌面做法 ？
新疆拌面的做法：
【用料】面粉400g、西红柿400、蒜薹200g、青辣椒100g、羊肉200g、油适量、盐适量、洋葱适量、干红辣椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量
步骤：
1.材料：面粉 蒜薹 盐 植物油羊肉 西红柿 干红辣椒 鸡精 洋葱 胡椒粉 青辣椒；
2.在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止；
3.做成剂子，抹上植物油，盖上保鲜膜，醒2小时以上；
4.蒜薹洗净切成长段，西红柿洗净切成块羊肉切成薄片，洋葱切丝、大蒜切末备用青辣椒切成块；
5.把醒好的剂子拉成长条面，即俗称拉条子（比筷子头那么细就好）；
6.下入滚开的水锅里，熟后捞出，用凉开水过一下；
7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦
8.油热7成时倒入羊肉片翻炒
9.依次放入干红辣椒洋葱块青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒
10.加入盐和鸡精胡椒粉，翻炒几下均匀出锅装盘
11.加入盐和鸡精胡椒粉，翻炒几下均匀出锅装盘
12.食用时，将蒜薹拌菜倒入拌面中，搅拌后即可食用。 色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气，真正的平民美食！！
宁夏清拌面怎么做 ？
【做法】【配料】、土豆，倒入适量底油将羊肉放入爆炒、老豆腐和少许盐慢火炒：羊肉、蒜苔、白萝卜；然后依次放入野生蘑菇、黄花菜：
将羊肉切成丁、野生蘑菇、黄花菜、土豆、黑木耳、蒜苔，香菜少许、老豆腐，再加水直至没过锅内食材、黑木耳，当然不要忘记撒上一把香菜、西红柿，白萝卜，野生蘑菇；蒜苔、土豆。
放入面条，盖上锅盖稍焖片刻即可享受美味大餐、黄花菜水发洗净后备用、老豆腐洗净切成1cm见方的丁、黑木耳，既可以提味又可以增加色彩，白萝卜。
锅烧热后、粉或者水饺等面食最后放入西红柿，然后开大火炖至锅内食材酥软、香菜切段
我想知道正宗宁夏清拌面怎么做，我开了一个面馆，想上清拌面。 ？
锅烧热后、野生蘑菇、黑木耳，既可以提味又可以增加色彩；蒜苔。
【做法】、黑木耳、黄花菜，再加水直至没过锅内食材、蒜苔、西红柿，倒入适量底油将羊肉放入爆炒、香菜切段、老豆腐和少许盐慢火炒：羊肉、老豆腐，白萝卜、土豆、粉或者水饺等面食最后放入西红柿、老豆腐洗净切成1cm见方的丁，当然不要忘记撒上一把香菜、黄花菜，野生蘑菇、黄花菜水发洗净后备用【配料】、黑木耳：
将羊肉切成丁、土豆，然后开大火炖至锅内食材酥软、土豆、蒜苔，盖上锅盖稍焖片刻即可享受美味大餐、白萝卜，香菜少许。
放入面条；然后依次放入野生蘑菇，白萝卜
简单肉燥（拌饭，拌面，拌青菜都好吃）怎么做 ？
材料
猪油一匙油葱半碗绞肉一大碗糖一匙酱油半碗
做法
1
猪油先下后，放入绞肉略炒至肉焦香后，加入油葱拌炒。
2
加入酱油半碗、水一碗煮滚后，小火再闷煮一下。加少许糖拌一拌之后，即可起锅。可加少许胡椒更香喔！
新疆拌面做法？ ？
新疆拉条子的做法！新疆拉条子也就是人们说的新疆拉面或叫拌面（可不是兰州拉面哦）！
在新疆如果是正宗的维族馆子，你千万别说你要吃拉条子。
因为人家不知道啥子是拉条子，这是汉族人给的称呼。（：
主料：北方白面（新疆因为冷，所以小麦生长期很长，产出来的面粉十分筋道，有嚼头，不象我们重庆的灰面），羊肉（万万少不得的DD，新疆人都吃的），皮牙子（就是洋葱），西红柿，时令蔬菜（一般是青辣椒还有什么豆角，只要你喜欢都可以）！
配料：葱，姜，蒜（必备，在新疆的餐馆每个桌上都有一头大蒜），盐，味精，色拉油，孜然（在新疆是这么叫的，好象大部分人叫小茴香），还有一盆凉水（最后就知道什么用拉，呵呵）
1:首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道！做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会，这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉！（如果你懒的做，我可以告诉你个秘密！去买那种粗的手擀面，这样可以直接看下面菜的做法了。虽然不是很正宗，但也可以凑合吃！）
2:开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。
锅里放油，烧8成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。 将油再烧一下，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放些料酒，皮牙子，放孜然(多些无妨)，时令蔬菜。炒几下，放盐、味精调味。如果你觉得汤不够，可以加点水。倒入过了油的羊肉片。
如果水多了可以考虑放些水淀粉。但最好别放。
3:开始拉面，这就要看你的技巧拉，将拉好的面条（看起来有点粗的）过水煮熟，然后捞到准备好的那盆凉水中过一下，装盘，往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜，OK，准备开饭吧！
一盘香喷喷的拌面就完成拉！我一次可以吃2大盘！（一般新疆人都用12寸盘来装的，厉害吧！！）
新疆拌面的配菜有哪些？ ？
最经胆的是过油肉啊，剩下其实基本什么菜能都配得，包括西红柿鸡蛋、茄子肉丝、芹菜肉丝、茄丁、青椒肉丝、土豆丝、蘑菇肉丝。
兰州做菜拌面最好的菜品是什么 ？
拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。 拌面常用的是花生酱，很多朋友觉得单独吃比较腻，但和扁肉（又称扁食）交换着吃就很有滋味了！你看，扁肉是汤面食，拌面是干面食，所以福建人通常将扁食和拌面一同点上。而且你会发现，扁肉+拌面的卖价刚好等于一般的小吃。 拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。拉条子驰名世界，深受各国人民喜爱，但拉条子水平差异巨大，最好吃的拉条子应该是自己做的，很简单，只需要做几次，就会得心应手。新疆气候寒冷，小麦生长期长，面粉筋道，有嚼头，最适宜做拉条子。在新疆如果是正宗的维族餐馆，你千万别说你要吃拉条子。因为人家不知道啥子是拉条子，这是汉族人给的称呼。
吃拌面的菜有哪些,怎么做好吃? ？
主料
面条（生）500g
番茄酱200g
洋葱200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
五香粉
适量
蔬菜拌面的做法
1.准备西红柿 ，洋葱 青椒和 生菜，洗干净备用
2.把洋葱 西红柿 青椒都切成合适的块状
3.上锅热油，又热了加上大蒜爆香，在加上洋葱翻炒
4.在加上西红柿和青椒翻炒片刻
5.最后加上调味料 ，盐 五香粉和鸡精出锅
6.在准备适量的面条，备用
7.上锅烧水，水开了下入面条，等第一次水开了，加点水进去，这样两次就好，最后加上青菜 ，煮开既可以捞面条了
8.最后把面条捞出来，盛在碗中， 加上刚才做好的菜，搅拌起来就可以吃了