五花肉炒油豆腐的做法,五花肉炒油豆腐怎么做 ?
步骤
1.油豆腐洗净,切两半,
2.五花肉和配料切好,
3.先把五花肉炸出油,装盘备用,
4.炒锅留少许油,然后下油豆腐翻炒,
5.把五花肉也放下去,加酱油翻炒,最后放葱段就可以了,
红烧肉烧油豆腐怎么做 ?
食材明细
五花肉适量
油豆腐适量
葱适量
姜适量
八角适量
老抽1勺
冰糖1把
玉米油适量
豆瓣酱1勺
大酱1勺
料酒适量
咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
升级版油豆腐烧肉的做法步骤
1
准备材料。
2
准备调料。
3
五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出。
4
大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开。
5
五花肉控干水分。
6
锅热后倒适量油,加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
7
然后倒入五花肉翻炒。
8
再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。
9
倒入油豆腐。
10
加入做法2的料汁翻炒均匀。
11
再加入适量料酒。
12盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
13
翻均匀收汁即可。
油豆腐蒸五花肉的做法,油豆腐蒸五花肉怎么做好吃,油 ?
食材
主料
五花肉
400g
辅料
生抽
适量
盐
适量
豆豉
适量
油豆腐
适量
红烧汁
适量
红辣椒
适量
步骤
1.带皮五花肉洗净切块
2.加入生抽
3.加食盐
4.放入红烧汁
5.拌匀
6.加豆豉,腌制20分钟
7.油豆腐放入碗底
8.上面码放腌好的肉块,加少许红辣椒
9.放入高压锅蒸制,上汽后小火蒸20分钟
10.出锅即食
小贴士
五花肉先腌制再蒸,更加入味。
豆腐蒸五花肉怎么做好吃,油豆腐蒸五花肉的家常做法 ?
生蒸肉是一道衡阳地方名菜,用新鲜五花肉加作料直接蒸制。我做这道菜时加了油豆腐,充分吸收五花肉的肉汁,咸鲜可口,味道真是不错呢!
食材
主料
五花肉
400g
辅料
生抽
适量
盐
适量
豆豉
适量
油豆腐
适量
红烧汁
适量
红辣椒
适量
步骤
1.带皮五花肉洗净切块
2.加入生抽
3.加食盐
4.放入红烧汁
5.拌匀
6.加豆豉,腌制20分钟
7.油豆腐放入碗底
8.上面码放腌好的肉块,加少许红辣椒
9.放入高压锅蒸制,上汽后小火蒸20分钟
10.出锅即食
小贴士
五花肉先腌制再蒸,更加入味。
油豆腐红烧肉的做法,油豆腐红烧肉怎么做好吃,油豆腐 ?
油豆腐红烧肉的食材和调料:
五花肉 油豆腐 料酒 酱油 辣椒干 白糖 姜、蒜
油豆腐红烧肉的的家常做法,最正宗油豆腐红烧肉怎么做好吃
五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水
干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒
加过水五花肉大火翻炒
加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油
油豆腐放入锅,添水没过食材,小火煮熬
不时掀开锅翻炒直至汤汁浓缩,前后时常约半小时以上
家常美食网小贴士
入锅想要五花肉入口即化的感觉,可小火慢慢熬,但油豆腐可以迟些放,否则容易烂。这道菜,关键是火候,还有肉。
油豆腐闷红烧肉怎么做 ?
材料
原料:五花肉和油豆腐(各两板)
配料:料酒,老抽,糖,八角
做法
1。炒糖:大锅一个,加两大匙油,油热后,加6块八角,半杯白糖
2。用铲子搅拌,待糖炒成红色。
3。五花肉切成一寸见方,用冷水漂洗干净,到在锅里炒变色。
4。这时,锅里加料酒半杯,生抽1/4杯,我还加了点(1/4杯)老抽,俺家LD爱色,俺就多加点给ta,省得说俺不尽责。水量要没过肉,太干就再加点水。
5。加盖子顿(一直在小开状)一小时。
6。一小时后肉里加油豆腐,再顿半小时。稍稍收收汤及可。
油豆腐怎么炒才好吃啊? ?
油豆腐最重要的就是不能烧过头(不论任何烧法),因为油豆腐本身有一股清香,如果你烧过头不但没有清香,而且口感也不好
我觉得用白菜切片再和油豆腐烧是最适合这个季节吃的,因为这样烧爽口而不油腻,但是油豆腐千万别过头哦
五花肉烧油豆腐的做法,五花肉烧油豆腐怎么做 ?
1.食材
2.锅里烧水,油豆腐切小,水开把油豆腐焯一下
3.五花肉洗净,切小,用小火慢慢煸炒,煸炒出油
4.倒入油豆腐
5.加生抽,老抽,糖,水,用小火慢慢炖
6.要炖至10分钟左右,加入蒜叶
7.蒜叶断生,加盐,出锅
炒油豆腐怎么做好吃,炒油豆腐的家常做法 ?
食材
主料
油豆腐
100g
蒜苗
4根
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。
2.坐锅起油爆香姜蒜、
3.下油豆腐翻炒30秒。中火炒。
4.然后加半碗水。(忘记拍了)再加点盐调味。
5.倒点生抽,再翻炒2分钟、
6.下蒜苗的叶子下去一起翻炒1分钟、
7.收汁了就下点鸡精。
小贴士
喜欢吃辣的可以放辣椒。这个豆腐炒的时候必须要加水。不然会糊锅。不要大火炒。会烧黑。