万丰美食菜谱大全红烧肉里的土豆需要炖多长时间能熟, ？
要看你切多大块了，切小块了，很快就熟了，主要是入味啦~食材:带皮五花肉(最好是五层的,不过现在比较少见了,四层的还多些)一斤,土豆一斤(一般就是三个),京葱一段（或小香葱五棵）,姜四片,八角一整个,香菜三四棵.
做法:
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。
2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会海硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！
红烧土豆猪肉 ？
食材
五花肉500g土豆2个
油适量盐适量花椒大料适量干红椒适量老抽适量白糖适量肉桂适量姜适量料酒适量
步骤
1
五花肉洗净去除皮上的杂质；
2
切块，约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟，去腥，取出沥干水分；
3
土豆去皮切滚刀块；
4
炒锅加入适量油；
5
加入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒上色；
6
加水没过肉1寸即可，加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片，大火烧开，改小火炖半个小时；
7
加入土豆、盐小火炖15分钟；
8
大火收汁；
9
出锅装盘，满满的一大盘红烧肉啊！
小贴士
注意水的放入量要一次放好，不要烧干了，再加水，就算万一真的要加水，记得要加开水。
红烧土豆加肉怎么做好吃 ？
用料
主料
五花肉500g
马铃薯丁(脱水)1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
白糖
适量
红烧肉土豆的做法
1.把肉切成一厘米左右的小块
2.放入水中把血水泡净后控干
3.葱姜切丝，蒜切片备用
4.锅内放油，待油热后放入肉翻炒
5.加入葱，姜，蒜，大料继续翻炒
6.加酱油，白糖继续翻炒
7.上色后加一点料酒
8.加汤，开锅后改小火焖20分钟
9.放进切好的土豆块再焖15分钟左右，大火收汤即可
红烧土豆肉怎么做？ ？
土豆切丁
放油，等有有8成热的时候放豆瓣，姜，辣椒，花椒煎下
放土豆炒下，倒酱油和白糖少许掺水
盖好锅盖，水按10到15分钟烧干就可以了，土豆就熟了
土豆炖肉怎么做好吃 土豆炖肉的简单做法 ？
食材用料
土豆一个
五花肉300克
葱少许
姜少
蒜少许
米椒一个
淀粉适量
冰糖6小块
香叶2片
花椒、大料少许
海鲜酱油少许
鸡粉少许
盐适量
啤酒一瓶
土豆炖肉的做法
1.五花肉切块
2.土豆切条，烧开的蒸锅蒸15分钟左右。
3.蒸熟的土豆压成泥加适量淀粉（淀粉的量根据土豆泥的水份来定）搅拌均匀。
4.加少许盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。
5.搅拌均匀的土豆泥挤大小均匀的土豆球
6.将土豆球蘸匀淀粉
7.锅中烧油至六成热时下土豆球炸制
8.炸至金黄捞出
9.葱切段、姜切片、蒜拍碎。
10.锅中烧油加入冰糖熬出糖色
11.下五花肉翻炒，使每块肉均匀上色。
12.加葱姜蒜、花椒大料、香叶、海鲜酱油、米椒一瓶啤酒。
13.烧开后转小火慢炖
14.炖至肉熟汁少许时加入炸好的土豆球
15.加盐、鸡粉翻炒均匀。盛盘即可。
红烧土豆肉块怎么做 ？
主料
猪前肩肉500g
土豆200g
辅料
油适量
盐适量冰糖20g
红烧酱油适量
葱适量
姜适量
八角2粒
桂皮适量
料酒适量
步骤
1.准备好土豆和猪前肩肉。
2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。
3.葱切段、姜切片。
4.土豆去皮切成滚刀块。
5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。
炸成黄色，捞出控净油。
6.把肉水焯一下，捞出备用。
7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。
8.锅中留底油，下入冰糖。
9.小火炒至冰糖融化成棕红色。
10.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
11.加入酱油煸炒均匀。
12.烹入料酒。炒拌均匀。
13.加入开水，没过肉。
14.烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。
15.加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。
16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。
小贴士
喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉，在炒糖色的过程中要用小火，不断搅拌，以免粘炒糊。土豆要先煎炸一下，在炖制中不宜碎。最后收汤不宜过干。
红烧肉回锅如何把土豆炖进去 ？
一种，直接把红烧肉加点水，加土豆炖起。
一种，做红烧土豆，等加水时倒入红烧肉，一起煮。
或者可以：
1、锅中放油，加入少许葱花爆香
2、加入土豆块，翻炒5分钟左右
3、加入清水，大火煮开后，中火炖制20分钟
4、加入红烧肉，倒入少量的糖、盐、料酒、老抽，炖制10-15分钟即可
望采纳~
土豆红烧肉的营养价值 ？
人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能的紊乱。很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味，我们也要忍痛割爱了。豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
没肉的红烧土豆怎么做 ？
葱姜蒜炝锅，吃花椒麻椒辣椒也放进去一起炒，炒香后把切块儿的土豆下进去，放酱油盐老抽之类的调味儿，加水没过土豆儿。调料先加后加都可以。煮到喜欢的程度就行了。