万丰美食菜谱大全小红虾怎么做好吃？ ？
).生菜浸泡一下，出水沥干，挑选大小差不多的，围绕盘子一圈装盘。
2).小虾洗净沥矗，起油锅，炒香生姜片，大葱，放入小虾爆炒，变色后锅边炝料酒，放入糖，盐，老抽，再炒，炒到料快要粘锅底了起锅
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食材明细
小红虾500克
小米椒4个
朝天椒适量
姜2片
葱1根
蒜3头
糖小半勺
郫县豆瓣酱一勺
生抽一勺
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒小红虾（仔虾）的做法步骤
1
姜切丝，蒜切片，葱斜切段，辣椒切段
2
锅内倒入食用油加热
3
油八成热后加入姜丝、葱白爆香
4
再加入小红虾翻炒
5
翻炒几下后将剩下的葱、蒜、辣椒一起倒入锅内
6
加入郫县豆瓣酱，再加入生抽继续翻炒，再加入半勺白糖
7
继续翻炒，等快出锅时加入盐调味
OK，大功告成
8
OK 大功告成
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团温馨？又是谁风雨之中陪你一路前行？不管你走到哪里寂寞的文字每一次都执着的只为你零乱的游走
小红虾怎么做好吃 ？
油暴小虾的做法
原料：小虾半斤，生菜2棵
调料：生姜，大葱，料酒，老抽，糖，盐
做法：
1).生菜浸泡一下，出水沥干，挑选大小差不多的，围绕盘子一圈装盘。2).小虾洗净沥干，起油锅，炒香生姜片，大葱，放入小虾爆炒，变色后锅边炝料酒，放入糖，盐，老抽，再炒，炒到料快要粘锅底了起锅，小心盛入盘子中间。 说是油暴，但是我放的油不多，一来省油，二来吃的清淡一点吧 。
的做法，红烧小红虾怎么做好吃，红烧小红虾的家常做法 ？
主料
无头小红虾200克,
辅料
生抽老抽适量,糖一小勺,法香适量,
制作步骤
红烧小红虾做法
1
将小红虾洗净捞水。
2
炒锅倒油烧热，把虾倒入，加上糖和酱油炒熟出锅，加法香。
红头虾最简单的做法 ？
1.萝卜丝虾汤的做法竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净
2.青萝卜洗净，去皮，切成丝
3.葱切花，香菜切碎
4.锅上火倒油烧热，用葱花爆香
5.锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟
6.下入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂
7.加少许盐调味，出锅前撒入香菜段即可
禁忌：
1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利用营养吸收。
家常菜虾怎么做好吃 ？
小龙虾的做法
??请在制作前半小时才开始整理小龙虾,
??以免它们痛苦的时间太长.
??(请原谅我禁不起美食的诱惑去残害生灵,并在以下制作过程中反复出现).
??
??备料过程:
??1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);
??2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;
??3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方;
??4.两根大葱切葱末(方法同上);
??5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;
??6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋);
??7.花椒一小袋;
??8.色拉油一小碗(约250ml);
??9.料酒,酱油,醋,盐,白砂糖,白胡椒粉,椒盐,鸡精若干;
??
??开始动火:
??1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒;
??2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒;
??3.出香味后加入白砂糖和盐;
??(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)
??4.改大火,倒入控水后的虾.由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动.
??所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面.
??5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下;
??6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下;
??
??煸炒过程:
??1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒;
??(建议抽油烟机和排风扇开到最大,
??这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流,
??所以要同时备好湿毛巾一条)
??2.可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精;
??3.若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整;
??(千万注意:不是尝很多只或很多人都各尝一只,切记切记!!
??以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件)
??4.另:请一定不要在全过程中的任何时候加水;
??(发生着火爆炸等不可预制的情况除外)
??
??终于可盛盘上桌了
??1.可选择稍有壁高的平底盘,每次盛十只左右,并取少量汤汁浸盘底面;
??2.分数次盛盘;
??3.佐以其它夏日小凉菜,以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为最佳;
??
??
??麻辣小龙虾。小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮。抽去肠线。油约二两，这东西油多才香。葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾，翻炒，陆续放切好的葱姜蒜末，和尖椒末，再翻炒，一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖。三分钟后出锅可食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。说明：小龙虾6月热卖，天赐我等。一般以为或许麻烦，少有亲自动手做。其实做两次，熟练后比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗净，这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去。方法是左手掐虾头，右手以两指分开虾尾，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片，用力外抽即出。北京的朋友当不陌生，有时吃着牙碜，就是小店老板偷工，没抽肠线。
??
??晚餐成功地摸索出了麻辣小龙虾的做法（之一），吃得我手舞足蹈，吃得我现在胃里像吞下了一座火焰山！
??
?? 原料：小龙虾（在吉之岛买的，市场上好像没见到）。
?? 配料：剁辣椒（可以用新......余下全文>>
辣炒小红虾（仔虾）的家常做法大全怎么做好吃 ？
1.小河虾，洗净，控干水分
2.朝天椒切丁，放碗儿备用
3.泡椒切丁备用，大蒜切丁，姜切丝
4.油热，下大蒜姜丝，爆香
5.加入朝天椒和泡椒，小火儿，炸出辣味
6.小河虾下锅爆炒，大火爆炒，皮才脆
7.等到虾全部变红后，加葱花，料酒，生抽，盐
8.搅拌均匀即可出锅了
小红贝怎么做好吃 ？
主料：虾尾50g 蛤蜊50g 蛏子50g
香辣炒海鲜的做法步骤
1. 配料：洋葱碎、红绿泰椒圈、姜蒜葱碎各5g
调味料：李锦记香辣酱1勺（常规小瓷勺）、耗油1勺、生抽0.5勺、料酒1勺
做法：1:海鲜先开水中煮熟但不能煮太老。
2.锅内加入油烧至130℃加入配料炒香。
3.将所有调味料加在小碗内加入1中炒10秒。
4.将海鲜加入锅内翻炒10秒，散香菜淋香油出锅。
盐插虾的做法，盐插虾怎么做好吃，盐插虾的家常做法 ？
材料
大虾
1.¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒.
2.葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜欢香料味的,或不喜欢放姜蒜的可不加)
做法
1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。