爆浆黑金流沙包的做法 ?
材料
面粉 300克 白糖 80克 胡萝卜 2根 清水 150ml 酵母 4克 无铅泡打粉 10克 栗粉 70克 白糖 100克 黄油 100克 咸蛋黄 5粒 奶粉 50克
做法
将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆;胡萝卜洗净去皮,取一半清水与胡萝卜混合榨成汁,酵母溶于清水、胡萝卜中,静置5分钟备用。
分别揉成面团,发酵备用。
咸蛋黄蒸熟(8-10分钟),碾碎。
蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀,调入少许胡萝卜汁做成馅料。
调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。
面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
搓至面粉柔软适中,切成若干小剂子。
来回揉搓成长条,将三根两色面条螺旋盘起成剂子。
馅料冷藏后取出,揉搓成圆球。
双色剂子轻压扁,包入馅料,搓圆。
放入蒸笼中静置30分钟。
取出,水开后上屉,大火蒸制10分钟。
关火,3分钟后开盖,出锅。
黑金流沙包的外面黑色是加了什么变了黑的? ?
不是把煤矿是把煤炭比作黑金,煤炭黄金时期,煤价高,产出来的煤炭都是钱啊,加之煤炭是黑色的就比作黑金了啊