万丰美食菜谱大全萝卜皮炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细：
萝卜皮30条、腊肉1块、大蒜子1、盐2.5
做法步骤：
把萝卜皮腊肉切碎然后用蒸锅蒸熟。辣椒面要这种红的 片片稍微打点的（这是过年回家从老家萍乡背回来的）。大蒜子切末
锅烧热，放油 油烧热后 稍微等油凉一点，这是怕油太热烧坏了大蒜子跟辣椒面。大蒜子入锅炒
放入辣椒面
倒入蒸好的腊肉跟萝卜皮、我把腊肉油一起倒入了，这菜油多点更好吃，腊肉油很香的
放入适量盐炒均匀
出锅
萝卜干炒腊肉的食用须知 ？
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
萝卜怎么做好吃，腊肉炒白萝卜的家常做法 ？
食材明细
腊肉适量
萝卜适量
葱适量
姜适量
香菜适量
盐适量
料酒适量
烹调油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
萝卜炒腊肉的做法步骤
1
材料图。腊肉提前蒸透，萝卜洗净切片。
2
腊肉切片，萝卜切片，葱姜香菜切碎。
3
炒锅倒油，炒香葱姜。
4
下腊肉片炒香。
5
下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。
6
出锅前放上香菜碎，加一点盐生抽和料酒调味。
萝卜干炒腊肉要不要先把萝卜干的水炒干 ？
一般炒掉7到8成干就可以了，如果把萝卜干的水彻底炒干，那吃起来不好咀嚼了！
腊肉炒萝卜干和竹笋可以吃吗? ？
腊肉炒萝卜干和竹笋可以一起吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高。
做法
1.蒜切粒，尖椒和干辣椒斜切成段
2.腊肉切成片，青蒜洗净后斜切成段
3.将腊肉用热水泡10分钟左右，沥干水分待用
4.将萝卜干用水泡半小时左右，竹笋泡发洗净
5.沥干水分后静置一会儿，让表面水分变干后切成段
6.锅入植物油，加入腊肉片用中火煸出一些油脂，并煸出香味
7.加入干辣椒段和蒜粒炒香
8.加入萝卜干、竹笋、生抽、老抽、水、白糖、盐翻炒几分钟，加入青蒜段炒匀
9.最后加入红尖椒段，淋入辣椒油和香油炒匀即可出锅
湖南特产萝卜干 和什么一块最菜好吃？别复制啊！ ？
湖南特产萝卜干抄腊肉、腊鱼都很好吃的，具体炒法你可以去湖南特产网——君诚购看看，里面有现在的毛家食品，萝卜皮珐腊肉希望你能满意！
腊肉,白萝卜丝和土豆能一起烧吗 ？
可以的，腊肉，萝卜是绝配！但是，土豆的话，可能会烧好之后，有很多粉，影响视觉和口感
腊猪蹄萝卜煲的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.腊猪蹄斩块用温水浸泡半再冲洗干净沥干水备用
——经腌制风干腊猪蹄比较硬先用温水泡泡使外皮变软些比较处理
2.白萝卜皮切块花菜掰块冲洗2遍用淡盐水浸泡15钟再冲洗沥干
3.锅加少许油入干红椒、八角、草、花椒、姜片、蒜片火炒香味再入沥干水腊猪蹄煎炒
4.边炒边淋入2勺杨梅酒
——我用杨梅酒自制（杨梅酒做）没用普通白酒或者料酒腥行
5.加入水水量没食材煮转火炖2
6.待猪蹄炖软（用筷戳戳）加入萝卜
7.加入1勺抽转火炖煮
——腊货般咸度都比较高所慎重放盐尝尝咸淡再决定我压根没放
8.待萝卜变软即加入花菜并转火始收汁花菜易熟汁收差花菜熟撒葱花即锅
菜品特色
1、湖北喜食腊味腊月家家户户都腌制腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊肠等部留着自家吃部赠亲朋友经腊月腌制风干浸染盐各种香料腊货色泽油亮论煨汤烧菜都棒种弥漫空气独属于腊货醇厚悠香味想想让流口水……
2、腊货风味独特吃隔些吃点换换口味烹制搭配季新鲜蔬菜既解油腻味道更丰富像道腊猪蹄加萝卜花菜萝卜适合荤菜搭配吸收肉味汤汁比肉吃呢