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法式长棍做法 电饭煲面包的做法大全

法式长棍的吃法? ?

【番茄莎莎酱的原材清单如下】
  1)番茄 2只
  2)香菜 1束
  3)小葱 适量,比较正宗的方子里面用的是洋葱,不过不是每个人胃都能消受生洋葱的味道
  4)大蒜 1粒
  5)橄榄油 30毫升
  6)绿尖椒 1只,取决于你对辣味的喜爱和耐受程度,选择辣椒品种的时候特别留意
  7)盐 适量
  【番茄莎莎酱的制作】
  1)把番茄切成四等份,除去里面的种籽(这点比较重要,不要省去),然后把剩余的部分切成1厘米见方的小丁。
  2)把绿尖椒对剖,去除里面的种籽,把剩余部分切碎。
  3)把小葱切碎。
  4)把大蒜压成或者磨成蒜泥。
  5)把香菜切碎。
  6)把蒜泥、小葱、尖椒放在一个小碗里面,加上盐,搅拌均匀后加上橄榄油,再次搅拌,等到橄榄油和其它材料混合均匀后再加入番茄和香菜,搅拌均匀后充满异国风情的番茄莎莎酱就完工了。
  【长棍面包的准备】
  1)把长棍面包切成片,厚度为1.5厘米左右。因为这类面包都有一个脆壳,所以最好使用专门的面包刀来切,这样不容易把面包压扁,面包片的品相好看一些。
  2)先把平底锅预热,然后在锅底洒一些橄榄油:
  3)把面包片放进锅里,迅速翻一下面,这样让两面都能沾到一些橄榄油。然后用中火把面包片煎到两面都有些许金黄的程度。
  4)把煎好的面包片取出,在上面堆上一层前面做好的番茄莎莎酱。

法式长棍面包的做法 ?

法式长棍是一种最传统的法式面包。法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,所用小麦粉的要求很高,要未经漂白的高筋面粉,还会加一些全麦面粉, 其特色是表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。这种淳朴的口感和很多人追求柔软香甜的面包口感很不一样 虽然原料和做法都很简单,但是要做出完美的法式面包也不是一件容易的事,在各道工序中对面坯的正确制作和观察都特别严格。今天试做一次,条件有限,不是很好,也算做出了外脆里软的口感。 原料:高筋面粉800克,低筋面粉200克,盐15克,酵母10克,水580克-600克,【应该再加面包改良剂2克,家里没有就没加】。 制作方法:将配方中的原料混合均匀,加入一定比例的温水,在搅拌桶里搅拌成面团,面团温度在25℃左右,静置45分钟左右做基本发酵,再次搅拌出筋,用手撑开一块面团,可以呈现一层薄膜。 分割,搓成长条,醒发至原体积2倍大时,划上几刀,并喷水再入烤箱,这样成品表面会因糊化而自然脆裂。烤箱温度200℃,烘烤时间30分钟左右。

法式长棍怎么做好吃,法式长棍的吃法 ?

食材明细
高筋粉200克
盐4克
水100(左右)
酵母4克
面包改良剂4克
奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
法式长棍!的做法步骤

1
所有原料一起搅拌

2
打到可以拉出薄膜装取出来

3
把面团稍微搓成圆,用保鲜膜盖上进行第一次发酵

4
发酵好分割面团160克一个

5
将发酵分割好的面团擀成薄片

6
整形成长棍型,搓成烤盘长度

7
放在烤盘上,放进烤箱不开火关上门,进行第二次发酵

8
发酵好取出用刀均匀的割开3个长口子

9
在面包上喷点水,在每个口子上挤上少许软黄油,放进烤箱烤

10
烤箱上下火200度,烤到微微上色后调个头再烤20分钟样子左右至表面完全金黄色即可

长法棍怎么个吃法? ?

鸡蛋1个,牛奶100ML,黄油30G,糖25G,核桃少量。 做法: 1、法棍切成一段段的。 2、隔水加热,将黄油、牛奶、糖搅弧均匀,直到糖和黄油融化。 3、鸡蛋加入2中,用手动打蛋器打均匀.既可

法式面包棍儿怎么做 ?

用料
高筋粉 500g
酵母 10g
盐 10g
水 一半
橄榄油 适量
粗粒小麦粉 适量
法式面包棍儿的做法
高筋面、酵母、盐、橄榄油(在面上撒两行就行)、水(面粉的一半的量)混合起来。先用低速拌面粉,混合差不多了转高速搅拌,可以提高韧度~面粉混合后,手里沾适量高筋粉把面揉在一起成团,放入碗里盖上保鲜膜开始发酵。(最好用深点的碗,我的太浅了……)

面团发酵,放置2个小时(如果放在暖气上,1个小时候左右就可以)

发酵时间不好掌握,也可以从面团拉丝情况看是否发好

面团分为4份小面团(由于我的模具只能放3个……所以我只分成3分,事实证明确实我做的面包确实有点超出模具的工作范围…………)

分出的小面团揉成棍状放入模子(模子淘宝有卖的),继续醒1小时
揉面棍方法:
1、撒少许面粉,将小面团压扁
2、左右两头往里对折一下
3、面团前端往后翻折一小段,要翻着3-4次,一直到面团最下端
4、然后马上用双手擀成长条状,从中间往两端擀(有一个面团我就不是马上擀的,结果沾的到处都是,特不好擀)

1小时后,在面包上撒上小麦粉,用锋利的刀斜划3-4刀~

烤箱上下加热;预热220度;烤30分钟后转200度,烤10分钟即可
面包入烤箱时,要在下层撒一杯子水,这样会产生蒸汽,蒸汽能在面包表层形成一层发亮而松脆的薄膜~

拿出来后放铁丝托上冷却,蒸汽散发保持面包外皮香脆的口感~

切开看看~内边软软~可以做三明治~或者沾橄榄油+意大利醋吃

法棍怎么那么硬呢?是不是做法不同? ?

法棍怎么做
材料
温水130克,低粉60克,酵母1又1/4小匙,盐1/2小匙,高粉140克
做法
1.将酵母加入到水中静置待用.
2.将面粉,盐放入盆中搅拌均匀.
3.倒入发酵水揉到可以拉出薄膜.
4.放置温暖湿润处进行第一次发酵.
5.发至原来的两倍大.
6.取出排气分割成4小份,盖保鲜膜松弛15分钟.
7.松弛好的面团压扁,对折3折.
8.将两端捏紧,整形成橄榄型.
9.放置温暖处进行第二次发酵.
10.发酵完成后表面用利刀划口,喷水.
11.烤箱预热220度,中层20分钟.

法式面包棍怎么吃 ?

要简单蘸着汤吃、奶油浓汤、罗宋汤啊或者任何喜欢菜汤比土豆炖牛肉

想自己家简单鼓捣鼓捣教给做法跟意大利餐厅里出来叫蒜片味道接近哦
做法:法棍根, 切片. 大蒜剁成茸, 加少许牛油, 少许盐, 少许白胡椒(没有忽略). 拌好调匀, 用小餐刀均匀抹面包两面.烤箱预热, 放进烤箱烤小会儿, OK了. 烤时间视烤箱功率自行掌握, 般几分钟好(烤时间少点儿, 面包周边脆脆, 间还有点软, 嚼头好)
TIPS:* 没有烤箱, 用微波炉烧烤功能, 香味稍逊.
* 没有牛油, 用普通花生油也, 没有牛油香. 减肥, 用橄榄油.
* 没有法棍, 随便找几片切片面包也行. 其实只要愿意, 任何貌似面包样东东都OK, 烤好蒜蓉馒头没有蒜蓉面包干脆, 口感软和些

三明治的各式做法 ?

茄子类主料:法棍面包,此款面包本身有淡淡的香味,无论直接食用还是烤食都很棒,基本可以与任何材料搭配。配料:茄子、西红柿、鲜奶酪。做法:1. 茄子、西红柿洗净切薄片。2. 茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。3. 在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片,西红柿片即可。4. 如果口味嫌淡,可在奶酪上撒适量盐调味。特点:这款全素的三明治以茄子作为主料,加入鲜奶酪调味,味道鲜美,与众不同。素类材料:吐司2片,苹果、蕃茄、素火腿分别切成2薄片,奶酪片2片,绿色蔬菜叶烫过,芋泥少许做法:1. 吐司对切成三角形,将上述材料做成两个三明治。2. 置100摄氏度烤箱烤10分钟。花生酱类原料:一袋三明治面包、一瓶肉松、一瓶花生酱、一袋早餐奶、一个番茄做法:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。玉米蛋类材料:土司两片、鸡蛋一颗、玉米粒1-2匙、盐少许、番茄酱适量、胡椒粉适量、油做法:1. 鸡蛋打散加入玉米粒,盐拌均匀。2. 平底锅起锅,加少许油,倒鸡蛋进去煎成四方形。3. 土司烤热或不烤皆可。4. 把煎好的玉米蛋摆到土司上,洒上胡椒粉和番茄酱,就可以开始享用早餐咯!火腿类火腿(火鸡,香肠,素肉,豆干也可以)切成薄片,将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋,之后将火腿放在息掉火的锅中加热,并将土司(通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~如图,切成两片)放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中,稍微将土司一面小火烤成金黄色,之后将还热着的火腿,鸡蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用。(放几滴墨西哥的辣椒酱/胡椒粉在鸡蛋上也很刺激)1、火腿奶酪三明治主料:法棍面包(不光外形粗犷豪放,吃起来也很有质感,与蔬菜配合相得益彰)配料:火腿片、生菜、西红柿、奶酪片做法:1. 生菜洗净,西红柿洗净切片。面包横切两半。2. 在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。2、小香肠棍子三明治原料:法式长棍面包、香肠两根、5-6片油炸洋葱圈、甜椒片适量、浓番茄汁1. 用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包, 将其切开。2. 在底部放一些番茄浓汁,随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。3. 再浇上一层番茄浓汁.盖上上层面包即可食用。3、番茄火腿起司三文治材料:英式吐司6片、番茄1个、火腿2片、起司(乳酪) 2片、牛油适量制法:1. 番茄切片用纸巾吸去水份。2.吐司把皮切掉。3. 把吐司拿去烘。4. 在烘好的吐司上抹牛油,夹进番茄、起司和火腿即可。鱼肉类1、金枪鱼三明治主料:吐司面包配料:金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶做法:1. 西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。2. 取适量金枪鱼块和蛋黄酱铺在一层吐司面包上。3. 在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。4. 盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。特点:口感鲜美,营养丰富。2、印度咖哩鱼排三明治原料/调料1. 鸡蛋土司3片2. 洋葱 1/2颗、茄子(小型) 1条、蕃茄(小型)1个3. 鲷鱼片(70公克)2片、低筋面粉适量、鸡蛋1个、面包粉适量、盐、适量、胡椒粉适量4. 印度咖哩块 3块、高汤 200cc制作流程:1. 蕃茄切成半圆形的薄片备用;在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形,切成圆形薄片;茄子先剖成两半,再横切成数段。2. 切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉,再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。3. 鸡蛋打散成蛋汁;......余下全文>>

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双节棍的基本握法
掌握和了解双节棍各种正确握法,是练习者首先应学会的基本技术。由于双节棍在高速舞动冲撞的过程中会产生巨大能量,所以在鞭击时,必须牢牢抓住双节棍,以确保攻防动作的连贯性和有效性。运用双节棍最糟糕的情况就是抓握不牢,脱手而出,这在训练中可能会伤及同伴,而在实战中,你将极端被动,因此,必须高度重视握棍方法。练习者必须做到随时能控制双节棍,但又不能有任何刻板。换一句话来说,要随时根据实战攻防的需要注意握棍之手的放松和紧握,大拇指和食指必须牢牢地握在双节棍上,另三指起辅助作用,与食指放在一侧。重要的是:必须抓牢双节棍,但可以放松一点,以保持手臂的耐力。

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