万丰美食菜谱大全鸡肉比萨中的鸡肉需要腌制吗? ？
鸡肉披萨有好几种，披萨的鸡肉一般不会炒制 据我所知 有烹炸的 烘烤的 腌制的
烹炸的就需要裹粉 把鸡肉丁用腌制料腌制一下 在用裹粉像裹麦当劳的麦辣鸡腿堡那样，在用油炸 炸熟就可以拿来做披萨了
烘烤的也要腌制料 切丝就可以 放到烤箱里面烤熟 比较干 没太多水分 也不油腻
腌制的就像奥尔良鸡肉那样，也需要腌骇完在烤箱里面烤熟在用
一般烤鸡肉披萨 切丝 切丁比较好 不要太多水分 不要太油腻就可以。。。
鸡肉披萨家常做法，正宗鸡肉披萨怎么做 ？
番茄鸡肉披萨的用料：
高粉150G 鸡胸肉适量 马苏里拉奶酪丝适量 糖7G
盐2.5G 酵母1.5G
水90G 橄榄油4.5G（9寸）
洋葱适量 青椒适量
蘑茹适量 披萨酱适量
黑胡椒适量
教您番茄鸡肉披萨的家常做法，怎么做番茄鸡肉披萨好吃
一、面粉过筛，放入钢盘
二、倒入酵母水拌匀
三、加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团
四、将各好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜进行发酵
五、面团发酵的同时准备其它材料
六、待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行第二次发酵
七、将发酵好的面团擀成圆形面皮，中央部分用叉子均匀叉出洞即可
八、碗中倒入适量的橄榄油（分量外）和黑胡椒
九、将鸡胸肉切丁，放入8拌匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟左右
十、洋葱、青椒、蘑茹切丝
十一、将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热220度的烤箱烘烤8分钟左右，然后取出
十二、在烤过的饼皮上刷上一层披萨酱，接着撒上一层奶酪丝
十三、再均匀铺上刚刚准备的所有材料，均匀撒一些黑胡椒
十四、最后再撒上一层奶酪丝
十五、220茺烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出
做披萨的鸡肉那里有买 ？
我们用的是鸡腿，腿骨去掉后，用花雕，胡椒粉，美极鲜，蒜粉，味精，鸡粉等腌制，切粒
披萨水果和鸡肉哪个好吃 ？
每个人的口感和喜好应该都是不一样的
喜欢酸甜口感的，或者喜欢水果的，一般选水果的
喜欢肉的，或者咸的口味，选肉的多
鸡腿肉披萨的做法，鸡腿肉披萨怎么做好吃，鸡腿 ？
食材
主料
面粉
130g
酵母
4ml
盐
2ml
白砂糖
5g
植物油
10g
辅料
西红柿
140g
黄油
8g
大蒜
1瓣
洋葱
20g
盐
1ml
黑胡椒粉
1ml
白砂糖
4ml
披萨草
1ml
水
200g
鸡腿
2个
黑胡椒粉
2ml
辣椒粉
2.5ml
奥尔良烤翅腌料
2ml
料酒
5ml
白砂糖
5g
姜末
1.25ml
红椒
半个
马苏里拉芝士
90g
步骤
1.主料部分混合，揉至光滑面团，放置于温暖湿润的容器内发酵
2.西红柿洗净，皮可剥可不剥，切成小块，大蒜、洋葱切成末
3.热锅，入黄油，加入步骤2中的大蒜、洋葱末翻炒，闻到香味后再加入西红柿翻炒均匀，加水、盐、披萨叶、白砂糖大火煮，煮开后转为小火继续煮
4.直至收汁，西红柿变软烂，撒入黑胡椒粉拌匀即为披萨酱
5.鸡腿入锅焯水，去骨，肉剪成块状，加黑胡椒粉、辣椒粉、奥尔良烤翅腌料、白砂糖、料酒、姜末腌制半小时以上
6.面团发酵2倍大左右便可再次揉成光滑面团，排出空气，醒发15分钟后擀成薄薄的面饼，附着于披萨盘上
7.准备马苏里拉芝士
8.在面皮上抹披萨酱，取1/3芝士撒匀，然后撒红椒丁，再撒1/3芝士，接着撒腌制好的鸡腿肉
9.最后把剩余的1/3芝士撒上，入烤箱210度，12~15分钟
10.烤好的披萨趁热吃，味道最棒，而且拉丝效果也最好
鸡脯肉披萨怎么做 ？
鸡脯肉披萨的做法
鸡里脊切成片状
在切好的鸡肉上撒上黑胡椒和椒盐，再涂上披萨酱，最后放上玉米、青椒和马苏里拉芝士，就可以啦
将鸡肉披萨放入预热好的烤箱里，220度15分钟（温度时间因人而异），鸡肉披萨就大功告成啦
香菇鸡肉披萨的家常做法大全怎么做好吃视 ？
香菇鸡肉披萨的做法步骤
1
除了黄油外的饼皮材料，依照先放液体后粉末的原则。放入面包机。进行和面程序。
20分钟后，放入黄油。继续揉面醒发40分钟。
2
鸡胸肉切成小块，放入烤肉料少许料酒进行腌制30分钟。
3
平底锅中少许的黄油，把腌好的鸡肉炒断生。
4
香菇和土豆也用平底锅炒熟。
5
面团醒发好后，把空气挤出以后，擀成面饼。
用叉子在面皮儿上叉上小眼儿。
挤上番茄沙司，用勺子涂抹均匀。
6
一层层的放入馅料。
7
烤箱预热200度，上下火15分钟，披萨面皮边儿刷上蛋清液上色。
必胜客香脆鸡肉披萨的配料是什么 ？
1.饼底他们都是弄发酵的
2.上面的配料鸡肉粒就是外面卖的那种鸡米花 洋葱 青椒 还有的BBQ香肠粒 所以顾客要是回民的话就不能吃这个
3.底层芝士好像是马苏里拉和车打芝士的混合吧 上层是马苏里拉 拉丝效果好 这个可以自己买
4.酱料他们店里弄来都是整包弄好的 并不是自己用各种配料调的梗所以这个没法模仿
奥尔良鸡肉披萨怎么做 ？
材料
【饼底材料】：高筋面粉168g，温水96g，酵母3g，细砂糖5g，盐2g，玉米油适量（用来发酵时抹大碗和面团表面用）
【披萨酱材料】：番茄1个，洋葱半个，大蒜3粒，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，黑椒粉适量大约5g，油适量（调料的量根据个人口味增减）
【铺面材料】：鸡肉适量约50g，生粉1茶匙，黑椒粉适量，盐0.5g，生抽适量，火腿1根，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，胡萝卜1/4根，芝士碎足够多，卡夫芝士粉适量
做法
【饼底的做法】：
1、酵母放入温水里稍微搅拌一下，静置10分钟。
2、把高筋面粉、盐和细砂糖倒入面包机中，倒入酵母水，启动和面程序，把面和成表面光滑有弹性的面团。（不需要出膜）
3、把面团放在抹好油的大碗里，在面团表面也刷上油，用保鲜膜把碗盖好，温暖处发酵大约1.5小时。（我是用烤箱发酵的）
4、取出发酵好的面团，放在面板上，撒上面粉防粘。用双手把面团整形为适合披萨盘的圆形就可以用了。（我没有披萨盘，直接用方形盘子烤的。这个量应该是适合9寸的披萨盘吧，主要看你喜欢吃薄地还是厚底的披萨了。）
【披萨酱的做法】：
1、番茄用开水烫一下，去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成末。
2、锅里下油少人，放入洋葱粒和蒜末，翻炒大约1分钟。
3、放入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁。
4、下盐、白糖和黑椒粉，煮至收汁成酱，加入盐调味即可。（尽量煮浓稠一些，以免烤披萨时水分太多）
5、如果做出来的披萨酱一次用不完，可以装进干净的密封盒，入冰箱冷藏保存，尽量在5天内食完。
【披萨的做法】：
1、鸡肉切片，加入生粉、黑椒粉、盐和生抽腌制30分钟，下炒锅稍微炒熟备用。（腌制鸡肉可以提前准备，腌制的过程中煮制披萨酱，充分利用时间啊）
2、火腿切小薄片备用。
3、洋葱切丝，胡萝卜切粒，青椒和红椒切圈圈。统一放在盘子上，入微波炉叮5分钟脱去部分水份。
4、把整形好的披萨饼底放在铺了油纸的烤盘上，表面抹一层披萨酱，铺上一层芝士碎。
5、铺上鸡肉片和火腿片，铺洋葱丝、胡萝卜粒和青红椒圈，再撒上一层芝士。
6、送进预热好的烤箱，220度烤15分钟。
7、烤制完成后，表面撒上适量芝士粉，很好吃啊！