万丰美食菜谱大全椰蓉馒头怎么做 ？
食材
主料
小麦面粉
500g
鸡蛋
1个
辅料
绵白糖
适量
椰蓉
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉用酵母水和成絮状
2.揉成光滑的面团 发酵
3.发到2~3倍大
4.放入适量的碱面 中和一下产生的酸味 再次揉好
5.鸡蛋液中放入白糖
6.放入椰蓉
7.和好
8.面团分成小剂
9.包入馅料
10.收口向下 整理一下
11.放入蒸锅中 静置二十分钟 上火烧开 中火蒸十五分钟后虚蒸三分钟
12.好了
小贴士
做好的馒头胚子放入锅中 静置二十分钟后 馒头更松软
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椰蓉馒头的做法，椰蓉馒头怎么做好吃，椰蓉馒头的家常 ？
用料
水 136到140g视天气而定
低粉 250g
玉米粉或澄粉 25g
糖 42g
盐 1g
椰蓉陷
黄油 22g
小鸡蛋 1个
椰酱 20g
椰蓉 适量
糖 20g
椰蓉馒头的做法
将主面团材料揉成光滑不粘手面团 然后醒面发成二倍大
黄油椰奖加糖放微波炉加热下 拿出来拌扮均为 糖溶化 放凉后加入鸡蛋 再次拌匀 最后加入椰蓉 想加多少就加多少
醒面后 再揉到光滑 把面团擀成长方型薄片 抹上一层椰蓉
像叠被子一样叠起 切成小块 做好后放入蒸锅继续发酵
1.5倍大后 开大火蒸二十分钟 后闷5分钟 取出 放到微凉 用保鲜袋封起。
椰蓉蒸馒头为什么没有椰味 ？
这种东西本身就是个装饰，蒸馒头时可以洒在馒头表面
昌华馒头技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题
椰蓉卷心馒头怎么做 ？
主料
高粉
300g
椰浆
180g
白砂糖
60g
奶粉
20g
黄油
25g
辅料
鸡蛋
35g
黄油
40g
白砂糖
30g
椰浆
15g
椰蓉
70g
盐
1/2小勺
干酵母
1小勺
步骤
1.主料中除黄油外材料揉成较光滑面团后加入黄油揉至出膜。揉成面团盖上保鲜膜室温下发酵。
2.发酵至2倍大。
3.分割成大小一致的10份，排气滚圆，盖上保鲜膜室温下醒发15分钟。
4.配料中所有材料混合均匀备用。
取一个面团压成饼，包入适量椰蓉馅。
5.包成团收口朝下在案板上按扁。
6.擀成饼。
7.用刀在上面划几刀。
8.扭成卷装，摆入烤盘，最后发酵至2倍大。
9.表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层25分钟左右。
10.烤好取出放在烤网上凉凉。
椰汁奶香馒头怎么做 ？
准备椰青一个，把椰汁和椰肉分离。
面粉，发酵粉（温水搅匀），椰汁，椰肉打碎，白砂糖少许，一起揉成面团
带面团安静的发酵，1个小时左右，可以洒点水在面团表皮，盖上湿布。
扭开面团，成蜂窝状就OK了。然后揉成长条，准备切。。
切成馒头的形状。待入锅
冷水入锅。待发货煮沸水后转至中火蒸20分钟，然后关门焖3分钟。
开锅，取出，即可享用。
满满椰香椰肉馒头怎么做 ？
满满椰香椰肉馒头用料
鸡蛋清一个 白糖适量根据自己口味
面粉 鲜椰肉
白糖 酵母粉
葡萄干 红枣
满满椰香椰肉馒头的做法
取新鲜椰肉，加水搅拌成糊状，粘稠就ok
面粉加适量酵母，椰泥，再加入一个蛋清和白糖稍微搅拌后，开始和面吧，和好后，等待醒发，
然后做成馒头装，爱吃什么果脯都可以根据自己喜好自行添加放在馒头即可
上锅二十分钟即可，接下来享受吧
香甜馒头片怎么做 ？
香甜馒头片的做法
用料：馒头2个，黄油60克，蜂蜜2勺，椰蓉1勺
香甜馒头片的步骤：
馒头切片，最好是隔夜的比较好切；
黄油切块隔水融化；
加入蜂蜜和椰蓉，搅拌好；
烤箱上下管预热170度，馒头片表面刷搅拌好的黄油液，放入烤箱中层上管10分钟。再拿出反面刷油再烤；
出炉放凉后更好吃脆脆的。
小贴士烤箱的温度都不同，要自己盯着点，不要烤焦了。馒头切的越薄越脆。
为什么我的面包考出来像馒头的味道，还很硬？ 40分？
我觉得有可能是放水量有问题，而且您和面和出筋了吗？给您个配方，你可以参考一下，用面包机就能操作的很好。
规格
500g
档位
甜面包档
面粉：
260g
牛奶
60g
淡奶油
100g
炼乳
40g
鸡蛋
1个
黄油
40g
糖
50g
盐
2g
酵母
6g
注意：1、在面包机内先放湿的，再放干的。
2、酵母不能与盐、糖碰上，否则面不发。
3、淡奶油、牛奶、炼乳、黄油应为温热，否则面不发。
4、牛奶可以用30g奶粉+50g水代替，奶味更加浓郁
5、可以用牛奶代替等量的淡奶油，降低成本
圣诞老人馒头的做法，圣诞老人馒头怎么做好吃 ？
用料
面粉 200克
红曲米粉 适量
白糖 20克
椰蓉 适量
圣诞老人馒头的做法
取150克的面粉常规发白色的面备用，发面的时候加15克白糖，如上图。
取50克面粉常规发红色的面，发面的时候加5克白糖，加红曲米粉的时候一边加一边看颜色，看到是红色的时候就可以了。
取一块白色面团擀成微微椭圆的饼当做人脸备用，如上图。
取一块白色面团做出帽沿和帽子上球球备用，如上图。
取一块红色面团做出鼻子，准备两粒黑豆当做眼睛，如上图。
取一块红色的面团擀成一头宽一头窄的面饼，如上图。
把擀好的面饼切成大约三角形，如图中的样子，如上图。
把擀好脸部和红帽子组合在一起，如上图。
把帽沿（也就是事先做的圆面柱）放在帽子下缘和额头的交接处，帽顶的尖尖部位折一下，再把球球放在最尖的部位，如上图。
把眼睛和鼻子放在脸部合适的部位，如上图。
取一块白色的面团擀成椭圆形，再对折，用刀切出胡须的样子，如上图。
把胡须放在脸的下面，整理出你自己喜欢的胡须的样子，圣诞老人完成。如上图。
也可以在盘子的周围放上自己喜欢的卡通面饼，如上图。
二发后放在蒸锅里大火蒸20分钟，关火焖五分钟即可出锅。
可爱的圣诞老人馒头出锅喽。