万丰美食菜谱大全黑椒鸡排饭怎么做好吃 ？
食材明细
鸡腿适量
洋葱适量
西红柿适量
配菜适量
盐适量
黑胡椒碎适量
迷迭香适量
番茄酱适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度
黑椒鸡排饭的做法步骤
1
准备材料。
2
......
3
把鸡腿去骨，用刀背两面都拍几下。
4
均匀入盐，黑胡椒碎，生抽，迷迭香腌渍一会，最好两小时以上使之入味。
5
..........
6
洋葱切丁。
7
西红柿切丁。
8
鸡腿肉小火出后切块，摆盘。
9
锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒。
10
再加入柿子丁和番茄酱，适量清水少许的盐，黑胡椒碎，成酱汁后，浇到鸡排上。
如何制作黑椒鸡排？ 50分？
第一种-黑椒鸡排的做法
鸡腿,黑椒粉,洋葱。
鸡腿去骨，摊平，用黑椒粉，油，酱油腌上一段时间。
小量洋葱切成小粒。
汁料是料酒+黑椒粉+盐+汤+酱油+几滴老抽+生粉 (如果喜欢辣的可以加点辣椒粉)。
用不粘锅小火把鸡肉煎熟 (一定要慢火，否则很容易焦)。
倒入洋葱碎炒两下再下汁料煮一煮就淋到鸡腿肉上。
第二种-黑椒鸡排饭的做法:
鸡胸肉1块
腌鸡料：黑胡椒碎，生抽，白糖，盐
黑椒汁：黑胡椒碎，蚝油，生抽，白糖，木薯粉，清水
1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。
2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。
3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟透，切片
4、把黑椒汁的材料在小碗里调好，抚开后直接浇在米饭和鸡排上。
鸡排米饭的做法 ？
一、黑椒鸡排饭
材料
鸡胸肉1块 腌鸡料：黑胡椒碎，生抽，白糖，盐 黑椒汁：黑胡椒碎，蚝油，生抽，白糖，木薯粉，清水
做法
1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。 2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。 3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟透，切片（如照片） 4、把黑椒汁的材料在小碗里调好，煮开后直接浇在米饭和鸡排上。
二、日式照烧鸡排饭
材料
日本味醂1/2杯，酱油1杯，清酒1杯，糖1大匙，姜末半匙，香油少许，黑胡椒少许
做法
1.将鸡腿去骨并在肉上横划两刀断筋，泡入照烧汁中腌.2.取出鸡肉放烤盘(上铺锡纸)，鸡皮面朝上200度烤18分.鸡皮焦黄再刷蜂蜜撒白芝麻再烤2分钟左右.锡纸是不用洗锅的关键.3.用碗装好热米饭，把照烧肉汁浇在米饭上.再放入切好的鸡肉块撒点，欧西芹即可.嗜口味清淡者，也可不浇汁.
三、蒜香鸡排盖饭
材料
去骨鸡腿，黑胡椒，盐，蒜香粉，饭盒其他材料：，剁椒滑炒虾仁，樱桃西红柿沙拉，芝麻拌生菜
做法
1.鸡腿去骨，用刀背轻轻拍散以便其入味；2.在鸡肉里加入盐、黑胡椒、白酒，腌制20分钟；3.将腌好的鸡肉过上一层蒜香炸鸡粉，放入五成热的油锅中炸至外皮金黄即可。
小诀窍
炸好的鸡排可以趁热食用，也可凉后斩件，放入饭盒中，加上番茄酱、沙拉酱或者椒盐蘸食，味道都特别好。
一份黑椒鸡排饭的热量 ？
原料：鸡胸肉1块、米饭、淀粉。
腌鸡排需要的原料：黑胡椒碎3克、料酒5ml、生抽5ml、白糖5克、盐2克。黑椒汁需要的原料：黑胡椒碎5克、蚝油10克、生抽10克、白糖5克、水淀粉、清水。
做法1：
1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间也行。这次用的鸡胸比较厚，如果是比较小块的就直接锤松散。
2、把腌好的鸡胸两面均匀地拍上淀粉。
3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟煎透，然后用刀切成小块码在米饭上。
4、把黑椒汁的材料在小碗里兑好，煮开后用薄薄的水淀粉勾芡，再次沸腾后直接浇在米饭和
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鸡排拌饭的做法
主料
鸡胸脯肉
1块
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
1小勺
料酒
适量
面包糠
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
西生菜
适量
黄瓜
适量
紫甘蓝
适量
沙拉酱
适量
番茄沙司
适量
步骤
1.将黄瓜洗净切细丝。
2.紫甘蓝洗净切细丝。
3.西生菜洗净切细丝，备用。
4.将鸡肉洗净，一整块厚鸡排可以片成两片用。用刀备剁松，可让鸡肉更松软。
5.放在盆里，加入胡椒粉，料酒，盐腌入味。
6.腌二十分钟左右，粘上面粉，再粘上全蛋液，再粘上面包糠，压实后放十分钟，让面包糠更劳固。
7.起锅热油，油温七成热时下入鸡排炸熟。
8.捞出在吸油纸上吸油，切成小块。
9.新做的米饭装碗
10.抓入菜丝。
11.放上鸡排快，淋上沙拉酱和番茄沙司，吃时拌匀即可。
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鸡排拌饭
主料
炸鸡排
鸡排拌饭的做法步骤
1. 新煮的米饭或者剩饭放在砂锅里加热至冒气2. 将炸好的鸡排用厨房剪刀剪碎（炸鸡排参照另一个菜谱）平铺在米饭上
3. 挤上沙拉酱，撒上葱花，我这里没有葱花就撒了黄瓜碎
谁能告诉我鸡排的做法？ ？
1.洗干净
鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。[铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排、牛排用，为此jolin也买了一把！]
2.加柠檬
摘一个新鲜的柠檬，一切二，用手就可以把汁水挤到鸡排上。柠檬果肉也可以挖出来摸在鸡排上！
3.抹面粉
把浸过柠檬的鸡排轻轻抹上一层薄薄的面粉。记住很薄很薄的，要均匀，两面都要抹！考究的再洒点桂皮糖粉。我是有的，所以平时也会加点[[跟我们邻居老外学的]，会很香哦！
3.做酱料
碗里敲两个鸡蛋，加几调羹牛奶，两调羹橄榄油，加香菜末，少许盐，喜欢的话再加点黑胡椒粒。打匀变成酱料！
把抹过面粉的鸡排完全浸在酱料里，放入冰箱，最好放个4-5小时。
4.滚上面包粉
最后拿出浸好酱料的鸡排，在面包粉里滚过，让鸡排正反两面都包上了面包粉才行！
5.油炸
把裹着面包粉的鸡排油炸。需要小火或中火就可以了，千万不能大火，估计里面还没有熟，外面就焦了！
油炸的时候是不会爆到外面的，因为面包粉把鸡排的水分都包在里面了。所以，比一般其他菜油炸干净，但是挺耗油的。通常要倒进去小半锅的油呢。电&*…… 一……五……五……二……四……三……三……六……一……七……三…………
吉野家新出的本州黑椒鸡排饭好吃吗？ ？
原料：鸡胸肉1块、米饭、淀粉。 腌鸡排需要的原料：黑胡椒碎3克、料酒5ml、生抽5ml、白糖5克、盐2克。黑椒汁需要的原料：黑胡椒碎5克、蚝油10克、生抽10克、白糖5克、水淀粉、清水。 做法1： 1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或...
我想开个快餐店，想用照烧鸡排，奥尔良鸡排，黑椒鸡排做三个产品，希望广大网友想想好听的菜名，谢谢 10分？
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有谁在正新鸡排工作过，知道正新鸡排的一些做法？外面裹的那层是什么粉？ ？
这个很简单的，我家就卖这样的鸡排。