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芋头炖肉 高压锅芋头炖肉怎么做

炖肉的做法,芋头炖肉怎么做好吃,芋头炖肉的家常做法 ?

主料

五花肉500克

辅料
芋头
(荔浦)半个
调料
花生油
适量
食盐
适量
冰糖
适量

适量

适量
八角
适量
料酒
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
肉桂
适量
香叶
适量

适量
小葱
适量
芋头烧肉的做法
1.五花肉洗干净切成小块,凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫

3.捞出肉块冲洗干净备用
4.锅内放少许油,放入适量冰糖慢慢加热

5.待烧至冰糖溶化并微红时,倒入肉块翻炒
6.加入料酒和老抽炒至上色

7.填入适量清水没过肉块
8.加入大料和胡椒粉

9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了,这两样我家里都没有了
10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时

11.加入切好的芋头块
12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可

芋头炖肉怎么做好吃,芋头炖肉的家常做法 ?

芋头炖肉的做法步骤

1
猪肉切块,冷水下锅焯水。

2
准备好辅料。

3
锅中放入少量的油,放入冰糖。

4
小火熬制变色。

5
下入焯好水的肉块煸炒均匀。

6
加入酱油 腐乳 料酒继续煸炒。

7
放入开水没过肉。

8
放入葱姜 大料 桂皮 辣椒。烧开转小火焖至。

9
芋头洗净去皮切块。

10
肉炖至七成熟的时候加盐 芋头块,继续炖至完全熟透,大火収汤即可

芋头炖肉怎么做啊?我要做给老公吃 ?

首先看什么芋头啦,我自然是推荐荔浦芋头

先把荔浦芋头蒸半熟然后去皮。可以切成块,可以切成片。总之随便。

然后把五花肉一块对应地切成块或者片,先腌制一下比较好。腌制的时候是用上生抽、盐、料酒、少许糖、和姜、大葱切段。半小时以上。

放油,把肉煎熟。

然后把芋头和腌制的汁倒进去。

把芋头也放进去。

水要淹没。

如果一开始你放的盐不够多,现在就补点。

可以放两个三个大料。

盖上锅盖,小火炖吧!

然后芋头松软了,就大火收汁。

放梗鸡精。

然后再出锅。最好上面撒一点小葱切成末——葱花!

over

芋头烧肉的做法 ?

1、肉切块,芋头去皮洗净,(这一步可以让卖菜的帮忙,因为芋头的汁液弄到手臂上会很痒很痒的,那个滋味可不好受哦)2、五花肉过水3、熬糖4、放入肉块翻炒,至焦黄5、放少许料酒,生抽,老抽,葱姜加水大火煮开6、放芋头炖烂7、放少许盐,撒入小葱装盘即可

芋头怎么炖牛肉 ?

做法
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材料
牛腩,芋头

做法
1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时;
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时;
3.吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花

做法二
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功效
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用,对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还有防止皮肤老化的功效。

材料
主料:牛肉、芋头,比例为3:2。
调料:精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

制作过程
先将牛肉切成寸块,在沸水锅里出水后,用凉水洗净血沫;将芋头洗净,去皮切成滚块。然后煮锅置火上,加入清水适量,下入出水的牛肉块,并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入,大火烧开,改小火。九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,取出料包,加味精搅匀即可食用。

芋头与哪种肉炖在一起更好吃 ?

芋头与猪肉或者猪肉排骨最搭配,比牛羊肉更合适

芋头猪肉的芋头怎么那么难熟 ?

你可以

先把芋头

煮上半小时

再放肉

芋头可跟红烧肉一起炖吗? ?

答案是:可以~

芋头去皮时最好带上手套因为芋头的毛粘到手背上很痒的
然后将去过皮的芋头放到排骨里(肘子)汤,作成芋头排骨(肘子)汤
也可以将芋头和红烧肉或者排骨一起炖味道也不错的

增加!:红烧肉炖芋头:每次炖红烧肉我都会往里面加些东西,比如土豆啊、冻豆腐啊、芋头啊、萝卜块啊。

如果单单是红烧肉,我吃不了几块就腻住了,放些其他的食材进去,既能吸收肉的香味,又解腻,呵呵

材料:猪五花肉、芋头、白糖、老抽、料酒、盐、八角、花椒、姜。

我的做法:猪五花肉切块,放入开水飞血去沫,捞出沥干水份。炒锅中入油,半成热后放入白糖炒糖色(根据自己口味决定糖的量),用炒勺不停的搅动,用中火,(糖很容易炒糊),糖全部融化后,放入备好的五花肉、姜片,不停的炒,让糖色全部挂到肉上,放入老抽,然后就这样炒个5、6分钟,等到肥肉部分油被耗出大部分后,放入水,没过肉即可,放入八角、花椒、料酒。大火烧开5分钟后转小伙慢炖。肉熟后放入少许盐,放入切好的芋头块。大火炖熟。芋头炖熟即可出锅啦~~~

芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量高达70%,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、
烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种成分。中医认为,芋头性甘、辛、平,具有意胃、宽肠、
补中益肝肾等功效。(这是在网上找的,嘿嘿)

芋头炖羊肉的营养与功效 ?

羊肉(瘦):羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
芋头:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
适合人群折叠编辑本段
芋头羊肉汤
羊肉 一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
芋头 一般人群均可食用
1. 特别适合身体虚弱者食用;
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
食疗作用折叠编辑本段
芋头羊肉汤
羊肉(瘦)食疗作用:
味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
芋头食疗作用
芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

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