万丰美食菜谱大全大盘长豆角的做法，大盘长豆角怎么做好吃，大盘 ？
用料
主料
豆角700克
辅料
五花肉
50克
调料
食盐
5克
鸡精
3克
蒜
8瓣
香油
1滴
大盘长豆角的做法
1.豆角洗净折成三段备用
2.五花肉切片薄片，蒜去衣拨成完整的粒备用
3.锅下水烧开后，滴入1滴油和撒入1茶匙盐，然后把长豆角放入焯水，煮软后捞出，沥干水份备用
4.把五花肉片和蒜粒放入锅里
5.小火煸香五花肉片和蒜粒，并出猪油
6.然后把长豆角放入，开大火快速翻炒
7.撒入1茶匙油和鸡精
8.翻炒均匀即可
湘菜的大盆长豆角如何炒才更入味，请高人指点。 ？
折段后,先在开水锅里焯熟,捞起.大蒜切碎,入油锅煸香,放豆角同炒,放盐,味精.即可.
炒菜时豆角不容易熟，怎么办？ ？
炒菜时豆角不容易熟，可以先焯水再炒制。豆角的营养价值及功效与作用如下：
1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
2、豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
饭店里长豆角炒茄子怎么弄的 ？
给你说一下茄子和豆角的做法吧茄子去皮（或者不去也行 但是发苦 有些茄子老了）手撕或者刀切成块 大小自己看着办 别特大就行茄子最难做的步骤就是下锅很吸油 而快出锅的时候又把油都放出了 所以会很油腻 不好抄所以对策就是 把茄子放到大容器里 放盐 拌一下 淹一下 过一会儿水都会被淹出来 然后控一下水豆角弄成合适的段 热水抄一下然后烧热锅 放油 油热葱花 姜丝 豆瓣酱 抄开 然后放肉（也可以炒素的）把茄子和豆角都放进去 量大的话 一部分一部分的放快熟时放盐 鸡精 出锅超不多就是这个步骤了```
这种豆角吃着为什么是硬的？凉菜，是不是生的？能吃吗？ ？
绿色，福含维生素，叶绿素，熟透了就不好吃了，营养成分也会流失
哪里有批发长豆角的地方 ？
花鸟市场，，，
大盘鸡豆角蒸面的做法，哪位民间高手指点 ？
1. 姜切丝，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段
2. 豆角洗净沥水
豆角蒸面的做法图解33. 五花肉切片
豆角蒸面的做法图解44. 将蒸锅垫上上笼布，一般就是白纱布，用的新的洗碗布，一样的效果，为了防止面条沾在蒸锅的隔屉上
豆角蒸面的做法图解55. 蒸面条的时候，可以准备汤汁！
锅里放油，一般的话是要把比较肥的猪肉炸一下，
豆角蒸面的做法图解66.
豆角蒸面的做法图解77. 锅烧热，放油，烧热后，倒入五花肉翻炒！加入豆角一同翻炒！加入少量的盐，翻炒均匀！
豆角蒸面的做法图解88. 将泡在汤汁里的面条，放在豆角之上！
再把剩余的汤汁，均匀的浇少许到面条上
豆角蒸面的做法图解99. 盖上锅盖，旺火开之后，转小火，慢慢的蒸！
大概15分钟左右，就可以闻见浓浓的香味，就差不多了！这个是蒸好的时候！
然后用筷子把面条都抖开，跟豆角搅拌均匀，就可以吃了！
炒菜的时候是土豆先熟还是豆角先熟 ？
要看你的菜是怎么切的,受热面大就熟得快，小当然就熟的慢啦~土豆和豆角都是不爱熟的，建议豆角多炒炒,不染容易食物中毒哦!
请问干豆角做之前需要泡一下吗，如需要，大约用热水泡多久呢，谢谢！ ？
最好用凉水泡，用热水泡的效果会差一点，大约泡2个小时就行了。