万丰美食菜谱大全豆豉焖排骨的做法，豆豉焖排骨怎么做好吃，豆豉 ？
食材
主料排骨300g 辅料油适量盐适量豆豉适量酱油适量姜适量
步骤
豆豉烧排骨的做法步骤11.豆豉用水泡一下
豆豉烧排骨的做法步骤22.锅内放油放入姜
豆豉烧排骨的做法步骤33.放入豆豉翻炒出香味
豆豉烧排骨的做法步骤44.加入水
豆豉烧排骨的做法步骤55.放入排骨豆豉烧排骨的做法步骤66.大火炖煮熟
豆豉烧排骨的做法步骤77.加入酱油
豆豉烧排骨的做法步骤88.加入盐，收汤后出锅
豆豉焖排骨怎么做好吃，豆豉焖排骨的家常做法 ？
食材
主料
排骨
400g
豆豉
10g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
6粒
糖
适量
步骤
1.排骨400克，阳江豆豉10克，大蒜6粒，水3碗，盐1克，生抽、糖适量
2.热锅放少量的油将洗净的排骨下锅翻炒
放油是放粘锅 也为了排骨更香，一点点就可以了，如果是不粘锅 我会选择不放油。
3.阳江豆豉，记得要洗下
4.大蒜剁碎和豆豉一起
5.翻炒变色的排骨，倒入大蒜和豆豉翻炒
6.加2～3碗清水
7.光是豆豉是不够咸味的，所以放了些盐或生抽，糖，等着大火烧开了
8.改小火焖煮到排骨收汁即可
蒸豆豉排骨的做法，蒸豆豉排骨怎么做好吃，蒸豆 ？
蒸豆豉排骨主料：肋排
调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽
做法：
1、 取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌；
2、 取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排；
3、 点火做蒸笼，开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。
如何做豆豉排骨 ？
我 是这样做的，大家都说比饭店的 好吃！
排骨洗净，炒锅放少量油，倒入排骨，炒至变色，淋些料酒去腥，放入豆豉若干（根据自己喜好）继续炒，直到排骨完全变色，沾满豆豉，加入葱姜蒜，和适量盐，和一袋炖肉调料，加汤，没过排骨，小火炖一小时，香味扑鼻啊！（也可以用高压锅15分钟，要少加些汤，味道要略差些，也很好吃）
豆鼓烧排骨的做法，豆鼓烧排骨怎么做好吃，豆鼓 ？
1.排骨斩件 备用
2.在锅里炒下 ·~不要上色..放点盐 糖 装进高压锅里去压3~5分钟 .也可以直接在锅里小火慢烧至6成糜烂
3.干辣椒壳~~此菜的必须搭档
4.将豆鼓在锅里干炒出香味后 下油去爆香
5.然后把压好的排骨放进一起大火燃烧..
6.改小火慢烧
7.起锅收汁的时候放 蒜子下去
豆豉排骨的做法 ？
1、选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅代斩碎，要求剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。2、在蒸排骨之前先把蒜蓉、豆豉爆香，这样做蒸出来的排骨特香，特好吃！豆豉放在碗里用汤匙用力砸，就可以。3、洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。4、我用上了小砂煲，铺上了锡纸，这样蒸出来的排骨肉质鲜。蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量大小而定。提示：肉类轻冷藏，肉质会更松及易吸收味道。
豆豉蒸排骨是怎么做的？好吃吗？ ？
步骤
1.原料，豆豉用刀背拍碎；
2.大蒜剁碎，姜切丝，葱切小段；
3.锅内入适量水，入少许姜和1匙料酒，入排骨加热；
4.焯去血水的排骨捞出，加入淀粉拌匀备用；
5.另起一锅，入适量油，入蒜沫和姜丝炒香；
6.倒入豆豉，小火炒出豆豉的香味；
7.放入白糖、生抽、老抽和料酒；
8.接着把排骨倒入；
9.翻炒均匀，使每块排骨都吸收到足够的料汁；
10.把锅里的所有材料都倒入大碗中，蒙上保鲜膜，用牙签扎上十几个洞以便透气，把大碗上蒸锅蒸最少60分钟；
11.取去保鲜膜，放入葱碎，盖盖虚蒸3至5分钟即可；
12.香喷喷的排骨出炉啦。
1、豆豉已经很咸，又放了生抽和老抽，可以不加盐；
2、时间不够的可把蒸锅改高压锅；
3、放入葱碎后虚蒸几分钟是为了给葱碎杀菌，也可令葱碎更翠绿。
给豆豉焖排骨取个好听的菜名吧，是比赛用的～ ？
豉香妙排骨
推荐做法：
豆豉焖排骨
食材
主料排骨400g豆豉10g辅料油适量盐适量大蒜6粒糖适量
步骤
豆豉焖排骨的做法步骤1.排骨400克，阳江豆豉10克，大蒜6粒，水3碗，盐1克，生抽、糖适量
豆豉焖排骨的做法步骤2.热锅放少量的油将洗净的排骨下锅翻炒放油是放粘锅 也为了排骨更香，一点点就可以了，如果是不粘锅 我会选择不放油。
豆豉焖排骨的做法步骤3.阳江豆豉，记得要洗下
豆豉焖排骨的做法步骤4.大蒜剁碎和豆豉一起
豆豉焖排骨的做法步骤5.翻炒变色的排骨，倒入大蒜和豆豉翻炒
豆豉焖排骨的做法步骤6.加2～3碗清水
豆豉焖排骨的做法步骤7.光是豆豉是不够咸味的，所以放了些盐或生抽，糖，等着大火烧开了
豆豉焖排骨的做法步骤8.改小火焖煮到排骨收汁即可
小贴士
豆豉搭配大蒜、姜味道会非常棒的。小火慢炖。
豆豉不能放太多 否则太抢味了。
豆豉排骨的做法，豆豉排骨怎么做好吃，豆豉排骨 ？
食材
主料
排骨
750g
胡萝卜
250g
辅料
黑豆豉
15g
姜
10g
葱
20g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
五香粉
5g
香菜
3g
盐
3g
步骤
1.排骨放入水中泡出血水。
2.控干水分盛入碗中。
3.再放入葱段，姜片，黑豆豉，五香粉，酱油，美极鲜，盐。
4.搅拌均匀腌制45分钟。
5.胡萝卜洗净切滚刀块。
6.把胡萝卜摆在蒸盘的底部。
7.再在上面放上腌好的排骨。
8.放入蒸锅中。
9.大火上汽后蒸1个小时即可。
10.取出，撒上些香菜，一道豉香味的排骨就做好了。
小贴士1，排骨一定要提前腌制入味。
2，垫底的蔬菜可以换成土豆等自己喜欢的蔬菜。
豆豉蒸排骨的做法 ？
主料： 猪排骨(大排) 500克 辅料： 油菜 30克 调料： 蚝油 15克 豆豉 10克 盐 4克 大葱 8克 料酒 25克 色拉油 16克 各适量 豆豉蒸排骨的做法： 1. 将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟； 2. 油菜切段，焯水，备用； 3. 葱切末； 4. 将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。 更多豆豉蒸排骨信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/douchizhengpaigu