万丰美食菜谱大全剁椒黄鱼怎么做好吃，剁椒黄鱼的家常做法 ？
食材
主料
黄瓜鱼
600g
辅料
剁椒
适量
细香葱
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.黄瓜鱼去内脏去鳞洗净，然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟
2.将剁椒稍微剁细码上
3.蒜剁成茸摆在剁椒上
4.放入烧开的锅中蒸10分钟左右
5.取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末
6.最后浇上烧热的油即可
小贴士
家庭蒸鱼一斤多刚好，火候和时间很重要，太久容易老，淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜美
剁椒黄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.买来现成杀好的黄鱼1条，化冻后洗净
2.剁椒酱
3.香菜1棵，洗净
4.黄鱼对剖成两半，洗净后用厨房纸吸干水份
5.在处理好的黄鱼身上洒一些料酒
6.将剁椒酱铺在鱼身上
7.上蒸锅加电蒸30分钟
8.出锅后撒上香菜。剁椒黄鱼完成！
剁椒蒸黄花鱼怎么做 ？
剁椒蒸黄花鱼做法
主料
黄瓜鱼
600g
辅料
剁椒
适量
细香葱
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.黄瓜鱼去内脏去鳞洗净，然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟
2.将剁椒稍微剁细码上
3.蒜剁成茸摆在剁椒上
4.放入烧开的锅中蒸10分钟左右
5.取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末
6.最后浇上烧热的油即可
食上大转盘大黄鱼和武昌鱼的做法 ？
武昌鱼的做法
主料
武昌鱼
500G
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
剁椒
适量
豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
白糖
适量
酱油
适量
蒜苗
适量
香菜
适量
步骤
1.鱼收拾干净，在鱼身斜化两刀，为了更好的入味，用盐、料酒和姜丝腌制半小时。
2.鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份，锅中倒入适量的油，放入武昌鱼，煎至两面发黄
3.碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白糖和胡椒粉、放入适量的水调碗汁儿
4.锅中放油，下花椒、辣椒、豆瓣酱和姜蒜炒香
5.加入武昌鱼，倒入调味汁
6.加入清水，大火煮开后转中火煮20分钟左右
7.加入剁椒再焖3-5分钟
8.出锅后撒上蒜苗和香菜末即可
训黄鱼做法 ？
豉椒鲜蒸大黄鱼 用料 大黄鱼一条 豆豉一小把 红剁椒两汤匙 料酒一汤匙 蒸鱼豉油一汤匙 盐2g 做法 1.黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油） 2.豆豉用刀背压一下，切碎 3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段 4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片（鱼肚里也放姜片和葱段），浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒 5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右 6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水（这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉） 7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油 8.再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可
黄花鱼要蒸多久，清蒸黄花鱼的做法 ？
料
黄花鱼1条
辅料
料酒
1汤匙
生抽
1茶匙
盐
1/2茶匙
色拉油
2茶匙
姜片
3片
葱
2根
胡萝卜丝
5克
清蒸黄花鱼的做法
1.
买回鱼处理干净
2.
为了更好入味，在鱼背上斜切几刀
3.
把鱼放入盆里加适量料酒
4.
加点盐腌制一会
5.
把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸
6.
大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段
7.
加入生抽、葱花、胡萝卜丝
8.
小锅加热适量油后淋在葱花上
9.
清蒸黄花鱼完成
清蒸咸黄鱼的做法，清蒸咸黄鱼怎么做好吃，清蒸 ？
将内脂豆腐从盒中取出，用刀切成厚约1厘米的大片，码在盘子底部，撒上盐腌渍10分钟。
咸黄鱼改刀为一字花刀，排在豆腐上面，在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。
将剁椒均匀地撒在鱼身上，放上料酒、胡椒粉、味精调味，放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟，取出浇上烧至七成热的红油即可。
清蒸黄花鱼的制作方法 ？
主料：黄花鱼
辅料：蒸鱼豉油 李锦记蒸鱼豉油 蒜 葱 姜 料酒 盐 小指椒
1、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀
2、蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟
3、姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上
4、蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜
5、葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃
干黄花鱼怎样做最好吃 ？
凉水跑发，洗净，淋干，加料酒，盐，腌半小时。清油烧温，加剁椒，葱姜，放鱼略炒，加水，能将鱼盖住，后加嫩豆腐，大火烧沸，小火收汁即可。
求个菜谱，酸汤黄鱼。 ？
菜名：酸汤黄鱼
主料：黄鱼
辅料：木耳、蕃茄、香菜、粉皮
调料：盐、胡椒粉、陈醋、山花椒、料酒、老抽、高汤
制作方法：
1、黄鱼背上改一字花刀，加入盐、料酒腌制10分钟；
2、将腌制好的黄鱼拍干生粉，入5成热的油锅中炸熟备用；
3、锅中加高汤，下入辅料、调料和鱼炖3分钟，加陈醋、木姜子油、老抽，勾流水芡即可。
特点：酸辣适口、汤鲜味美
营养分析：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄鱼含硒量较高，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，并对癌症有防治功效。
阿五美食的做法哦！！！希望楼主有用！并且采纳我的哦！