家常素汤的做法大全,素汤怎么做好喝 ?
原料:圆白菜200克,大葱、生姜、花椒、盐、香油、鸡精、植物油各适量。
准备:圆白菜切丝或用手撕成小片。葱切碎花,生姜切成末。
[清淡素汤]圆白菜汤的做法
做法与步骤:
1、锅里倒点植物油,油热后放点花椒炸香,捞出扔掉不用。接着放葱花、姜末炸香,再放圆白菜翻炒均匀。
2、加入适量清水,烧开后放盐、鸡精调味,关火后淋点香油就可以了。
这种圆白菜汤的做法最为简单,但喝起来清淡鲜美,味道还是不错的,大家还可以加点虾米、豆腐、粉丝之类的配菜。
素汤的做法大全带图片 ?
素汤的做法大全带图片
玉米土豆蘑菇素汤、
菜谱简介 玉米蘑菇浓汤本是一种很普遍的西餐汤,与罗宋汤一样几乎是每家西餐厅必备的餐汤。但浓汤里会放奶油或淡奶,吃多几口会觉得腻,今天我们就“化西为中”,不放奶油,而是加入土豆蓉,这样一来有浓汤滑润的口感,却又是一道不折不扣清爽的素汤,清肠排毒,有效提高身体免疫力。
材料
玉米:2根土豆:2个水:5碗芹菜:1棵白蘑菇(口蘑):10朵(3-4人份)
做法
1. 玉米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;
2. 洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉;
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟;
4. 加入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。
功效:
防止便秘,促进排毒,延缓衰老,提高免疫力。
素汤怎么做好吃,素汤的吃法 ?
主料
番茄
2个
鸡腿菇
1条
菇
适量
红萝卜
1条
辅料
胡椒粉适量
盐
适量
步骤
1.番茄切好
2.鸡腿菇和一个忘了名字的菇
3.红萝卜切粒
4.下点油把番茄炒出番茄汁
5.加入红萝卜继续炒几分钟
6.再放入鸡腿菇炒一下
7.加水煮10分钟,然后把那另外的菇放进去煮10分钟就好了
8.调好味就酸甜可口了,也是一道清爽的素汤
莲藕素汤的做法 ?
火候小火慢炖就可恭,水不用太多覆盖藕片大约三指就ok,如果没水记得添水,炖的时间要看你的藕有多少,熟了就行
素川汤的家常做法大全 ?
高平十大碗(“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盤而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说,其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差。 “十大碗”做工十分精细讲究。选一头上好的肥猪,杀洗过後,厨师把鲜嫩的猪肉分成三六九等,开始耍刀工精雕细作。瘦肉切成一条条,用于做“铬桃肉”;肥肉用刀削成一片片,做“水白肉”;猪肚猪肠等也全都派上了用场。 厨师把切好的肉用油盐酱醋生葱姜淀粉等作料拌好,下油锅炸成焦黄,再用大笼锅蒸,蒸熟之後放到凉处存放沉淀一下。第二天上席味道更美。“十大碗”有荤有素,素菜的原料大都是当地土特产。最有代表性最好吃的当数“天河丹”之菜,做这道菜工序十分多,选料十分精细费工。即使在冬季制作,也必须有在地窖保存好的新鲜红薯,先用锅把红薯煮烂,然後扒去皮,把甜甜的内瓤和“软米面”(家乡叫法,形状和小米一样,煮成饭後特别粘,碾成面可以与其它食物拌和,做出各种各样的年糕甜食)、玉米面、淀粉等糅合好,放少量的糖,用手揉搓成鸡蛋状或小圆形的蛋蛋,然後放到油锅炸。恰到好处时炸出的“天河丹”焦黄鲜嫩。如有条件,可选高平盛产的大黄梨,切成一块块,涂上一层淀粉,炸好後和“天河丹”一道上席,可谓“锦上添花”。上桌前,用大笼锅将一碗碗“天河丹”蒸透,厨师把用冰糖、红糖、蜂蜜等制作成的“糖稀”热腾腾地往上一浇,再洒一些五色糖丝,其色娇艳,其味绝佳。 招待客人时,厨师把调制好的熟肉往锅裏一放,加新鲜鸡汤,盛到碗裏,再放些绿叶之类的食物,特别新鲜。上桌後,加一点山西老陈醋,那汤喝一口香味无比,肉肥而不腻,入口即化,回味无穷。喜欢喝酒的人再喝上二两汾酒,就更有滋味了。)
素粉汤的做法,素粉汤怎么做好吃,素粉汤的家常做法 ?
材料
玉米:2根土豆:2个水:5碗芹菜:1棵白蘑菇(口蘑):10朵(3-4人份)
做法
1. 玉米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;
2. 洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉;
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟;
4. 加入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。
素汤面的做法素汤面怎么做好吃素汤面的家常做法大全 ?
1.锅里烧热油,把切好的土豆片和胡萝卜片丢进去大火翻炒
2.炒一会加豆角进去,豆角切片,不然易生
3.别炒太久,因为后面还得加水煮,这一步加点盐和生抽,再加点老抽调色
4.倒入切好的芹菜,翻炒一会,然后加冷水(据说加开水效果不好)入锅淹没菜,水最好多一点,这样吃起来才素清
5.等锅煮开了,放入炒好的豆腐和木耳,然后依次放入葱丝姜丝,鸡蛋皮,最后撒上香菜
素白萝卜汤的做法大全大家知道吗 ?
白萝卜汤
白萝卜汤的做法
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健康功效:
白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料:
白萝卜[图]白萝卜400克相克食物
猪骨[图]猪骨400克
葱[图]葱一根相克食物
姜[图]姜五片相克食物
盐适量
鸡精适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
枸杞[图]枸杞一小撮相克食物
菜谱做法:
白萝卜汤的做法图解11.萝卜削皮洗净,骨头和葱洗净
白萝卜汤的做法图解22.骨头焯水后,控干水
白萝卜汤的做法图解33.胡卜切滚刀块,姜切片,葱切碎,枸杞泡软
白萝卜汤的做法图解44.把骨头放入高压锅,盖好盖子,压上二十分钟,然后关火
白萝卜汤的做法图解55.待减压阀落下,放入萝卜,中火再压五分钟
白萝卜汤的做法图解66.待减压阀再次落下,调入鸡精,盐和胡椒粉岀锅,最后撒上枸杞和葱花
白萝卜汤的做法图解77.成品图
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
萝卜容易熟,不能和骨头同时下锅,应等骨头煮的差不多再放萝卜,萝卜也不要煮过头了,煮过头就不好吃了
黄花菜素炖汤的做法大全 ?
黄花菜蛋花汤
最简单的汤,滋阴养颜
先把黄花菜用开水泡5-10分钟,洗净用小许姜丝爆炒一下加水煮开,
加入鸡蛋或小许猪肉,再加点调料就OK
河南素菜汤的做法大全集 ?
做法1将蔬菜切成中等大小的块
2加入洋葱炒香
3加入剩下的食材
4加入水和鸡汤
5加盖再煮20分钟
6即成
7简单素菜汤