万丰美食菜谱大全攸县香干小炒肉的做法，攸县香干小炒肉怎么做 ？
攸县香干小炒肉的做法
1.准备好所需材料
2.五花肉切小片，青椒和攸县香干各切片，蒜头拍碎
3.热锅少油先放五花肉片煸炒至肉出油（喜欢吃肥一点的就少煸一会，喜欢吃干香的就把肉多煎一会）
4.加上豆瓣酱和蒜头炒至出红油，再倒生抽炒出香味
5.放攸县香干快速煸炒，边炒边煎至香干表皮焦黄
然后加入青椒块炒至断生
6.加盐提味后倒上一大勺的泡椒水快速炒均
7.出锅前加少许辣椒油 装盘完成
求攸县香干炒肉的做法，越充分越好！ ？
香干、青椒礌青蒜切好待用；肉切片，加少许盐、酱油、糖、淀粉、料酒拌匀腌制入味；
锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉放入滑散，炒到变色马上盛起待用；
锅内再添少许油，烧热后，下青椒煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色； 一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉倒入炒匀即可起锅。
小炒攸县香干的做法，小炒攸县香干怎么做好吃 ？
主料
五花肉
200g
香干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
少量
青椒
2个
葱
少量
蒜
少量
步骤
1.五花肉切片
2.香干切片
3.青椒斜着切小段
4.姜蒜切粒
5.锅坐火上,将五花肉片摊在锅内
6.将五花肉煎至出油，微微卷起
7.然后下姜蒜与切好的香干片
8.放适量生抽与少量盐调味，继续翻炒
9.最后下青椒翻炒片刻即可起锅
小贴士
五花肉要稍稍用点时间来慢慢煎出油，湘菜油一般较重，猪油包裹的香干才会软滑弹牙哦。
攸县香干具体做法？详细点 ？
哇~~这个我很拿手。俺是地道的攸县人。
攸县香干做法很多。
先教你一种：攸县香干炒肉
攸县香干2块，猪肉4两、蒜头3瓣、红辣椒2个（可以换成干辣椒）
步骤：
1.把肉切片，薄一点。香干切条，建议不要太薄，厚点，这样不容易在炒的过程中翻烂。
2.把锅烧红，放油，将猪肉大伙炒成8分熟，放酱油、蒜头。
3.放香干、辣椒、盐、味精少许。
5.爆炒5分钟后就可以出锅了。
记得哦，一定要大火炒。还有哇，不要放水。建议猪肉选择3分肥肉7分瘦肉的那种。
还有就是酱油不要用老抽，选择颜色浅淡点的生抽。
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真空包装的攸县香干保质期是多久？ ？
看什么东西有长又短
怎样做老干妈炒香干，老干妈炒香干最正宗的做法 ？
老干妈辣炒香干的做法
青椒用刀拍扁后，手撕成块即可，便于后面快速炒软。
香干切大片，超市中有种大块头攸县香干，软硬适中，有一定厚度，方便直接切，当然也可以选择自己平时吃得惯的品种。
切过的香干可以在这一步先用酱油腌一会儿，入味，也减少后面爆炒的时间。如果不腌，在后面翻炒时加也可以。
大蒜拍扁切碎，姜切末。锅中入油，下青椒炒到开始变软，皮皱后，先拔到一边。
接着爆香姜蒜和老干妈，之后倒入香干，用剩余底油和酱中的油翻炒，不用另外多加油。
最后合体，加少量盐调味，炒前没腌香干的，这里还要加酱油
卤香干炒肉为什么肉变脆了 ？
估计是火候过了，烧老了吧。炒肉时码点生粉会嫩滑些。
香干炒肉中香干需要先泡水吗？昨晚炒了一次，发现好硬啊~~ ？
用温水浸洗一会，但不要太长，差不多6到10分钟。锭炒肉丝，等肉熟了后，加入香干，翻炒，加入调料，最后加盐，出锅！
怎样炒香干好吃 ？
芹菜炒香干，这个季节独特美味，芹菜的清香与香干的豆香的混合。
食材食谱热量：376(大卡)
主料
芹菜 500克
香干 200克
方法/步骤
1
芹菜摘叶后，浸泡30分钟，沥水，切成3CM左右长度的段；香干，切成厚度为1CM左右的片；蒜斜刀切片。
2
起热油锅，放入香干爆炒，待水分去除后，加入适量老抽和温水。
3
待香干上色均匀，且水分即将吸收干净时，加入蒜片，快速翻炒，再加入芹菜。
4
待芹菜即将断生时，加入盐，芹菜颜色变为亮色翠绿时，即可关火出锅。
END
注意事项
老抽，适量的一点点即可，香干很容易入味。
芹菜也很容易入味，盐一定要少放。
平江香干批发哪里好？最便宜的平江香干 ？
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