茄子五花肉的做法,茄子五花肉怎么做好吃,茄子 ?
用料
主料
五花肉200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
五花肉烧茄子的做法
1.准备好茄子和五花肉。
2.五花肉洗净,切片。
3.茄子去蒂洗净,切成滚刀块。
4.葱、姜、蒜分别择洗干净,切片。
5.锅中注入少量的油,下入五花肉煸炒,加入葱姜煸炒至五花肉透明。
6.倒入茄子,继续煸炒,加入盐煸炒至茄子软烂熟透。
7.加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。
8.煸炒至汤汁浓缩,加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
青茄子炒五花肉怎么做 ?
用料
五花肉 250g
青茄子 2个
葱姜 少许
淀粉,盐,味精,料酒 少许
青茄子炒五花肉的做法
五花肉切片,加入葱姜,盐,味精,酒淀粉,酱半小时左右。
青茄子洗净
青茄子切片,五花肉酱好。
热锅,冷油。五花肉入锅翻炒
五花肉半熟时,再倒入茄子,翻炒。
菜熟时,加入酱油少许。
再加少许糖,翻炒几下。
出锅,装盘。
五花肉焖茄子的做法怎么做好吃啊 ?
五花肉焖茄子的做法
1.
茄子两条,五花肉去掉残留的杂毛,洗净备用。
2.
蒜剥皮,小米椒,九层塔洗净
3.
五花肉切成2CM左右的方块。
4.
茄子切滚刀块。
5.
坐锅点火,倒入适量油,烧至五成热时入五花肉煸炒。
6.
煸炒到肉焦黄时,入小米椒翻炒。
7.
入豆瓣酱翻炒。
8.
炒到肉上色。
9.
加入适量水,大火烧开后转小火焖20分钟。
10.
入茄子。
11.
入蒜米,调入适量盐,再焖10分钟。
12.
焖至茄子软烂。
13.
加入辣椒油,翻炒均匀。
14.
最后入九层塔翻炒均匀后出锅即可。
豆角茄子炒五花肉怎么做如何做好吃 ?
主料
五花肉400克 豆角350克
茄子一根
辅料
蒜头2颗 姜5片
小辣椒2个 盐适量
鸡精适量 酱油(生抽)适量
清水一碗 油适量
豆角茄子炒五花肉的做法步骤
1. 把茄子和豆角切好备用;
2. 蒜、姜、辣椒切好备用;
3. 把锅烧热,放入食用油烧热后,倒入五花肉,将五花肉的油炸出(锅里的油要比平时炒菜的偏多);
4. 把蒜粒、姜片、辣椒倒入爆香;
5. 倒入豆角扁炒至微软;
6. 倒入茄子翻炒片刻,放入适量的盐;
7. 炒的茄子转深色后,放入适量鸡精和酱油;
8. 同上…
9. 放入大约半碗清水,焖一下
五花肉炖茄子怎么做好吃,五花肉炖茄子的家 ?
主料
茄子500g
五花肉300g
调料
食盐适量
酱油适量味精适量
姜适量
八角适量
调和油适量
五花肉炖茄子的做法
1.茄子切成小块
2.五花肉切成片
3.锅中加油,加入花椒八角炸出香味,加入五花肉,慢火煸炒3分钟,加入少许酱油调色调味
4.加入茄子,骨头汤,中火慢炖
5.加入姜片炖制20分钟调味即可
西兰花跟茄子五花肉可不可以一起炒 ?
可以的先将西兰花掰半,冲洗。然后用水浸泡10分钟。西兰花炒五花肉的做法
步骤
1先将西兰花掰半,冲洗。然后用水浸泡10分钟。
2将蒜拍碎切小块。西兰花炒五花肉的做法 步骤2
3将姜切片,姜不需要太多。西兰花炒五花肉的做法 步骤3
4五花肉切成薄片。新手请一定记得不要完全化冻再切,会很难切,流冻一点切就很好切了。虽然我也是新手。西兰花炒五花肉的做法 步骤4
5开大火热油,倒入切好的五花肉。转中小火翻炒一下。西兰花炒五花肉的做法 步骤5
6放入切好的姜片,继续翻炒15秒左右。西兰花炒五花肉的做法 步骤67将侵泡过后的西兰花去水倒入锅内。翻炒20秒盖上锅盖20秒。西兰花炒五花肉的做法 步骤7
8掀开锅盖后倒入酱油,继续翻炒大概30秒。西兰花炒五花肉的做法 步骤8
9最后撒上盐翻炒出锅,就小功完成了!西兰花炒五花肉的做法 步骤9
小贴士
1、姜一定不要放的过多。
2、酱油看分量适当放。也不可过少。
圆茄子与五花肉怎么做好吃 ?
茄子焖面的做法
原料:长茄子、五花肉、鲜面条、葱姜、大蒜、油、老抽、生抽、八角、香菜
做法
1.茄子去皮切片,五花肉切片,蒜切碎备用。
2.锅里热油,葱姜爆香,放入五花肉小火煎一下,把五花肉里的油煎出。
3.放入茄子小火翻炒。把茄子彻底炒软,倒入老抽生抽继续翻炒均匀。
4.然后加入水没过茄子,放一个八角,炖5分钟。
5.然后用大汤勺把锅里汤汁的大部分都舀出,把鲜面条分散开来铺在锅里。
6.均匀浇上一勺汤汁,不需翻动,盖盖中火焖2分钟。
7.剩余的汤汁分为3-4次每隔一两分钟均匀浇在面条上,最后浇完汤汁把面条拌匀收汁,放入蒜碎即可出锅。
茄子肉丁面的做法
材料:手擀面、五花肉、茄子、葱、姜、蒜、小米椒、八角
调味料:盐、糖、、鸡精、生抽或味曾
做法:
1.五花肉、茄子洗净切丁,切好的茄丁放冷水里浸泡,姜切丝、葱切葱花、蒜制成蒜粒、小米椒切丁备用
2.炒锅里加入适量的油,油温5成热时下入八角,待炸出香味后,下入葱、姜、蒜粒爆香,接着下入肉丁翻炒
3.待肉丁炒的颜色开始变时倒入生抽或味曾、糖翻炒,待炒出香味后可以根据肉的两适量加些水,盖上盖子中小火煮上20分钟左右
4.待水分收的差不多且肉也变软时,下入茄子丁翻炒,炒时茄子丁开始变软时,加小米椒、盐、鸡精调味即可
炒肉怎么做好吃,青椒茄子炒肉的家常做法 ?
食材
主料
青椒
200g
茄子
30g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.洗干净的五花肉,茄子,青椒
2.五花肉切成片
3.青椒切好
4.茄子切好
5.锅内放入五花肉炒到有油出来
6.放入青椒
7.放入茄子
8.加入适量的盐
9.炒到菜菜都软下去就可以的了
小贴士
茄子怎么做好吃,家常红烧茄子的家常做法 ?
材料
紫色长茄3根,五花肉适量,葱姜蒜适量,青尖椒1根,
甜面酱1大勺,酱油1大勺,糖1小勺,盐适量,醋少许
做法
1、茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟左右;
2、挤去腌出的水分,备用;
3、茄子越老腌出的水颜色越深,这个时节的茄子都还很嫩呢;
4、五花肉切片,蒜切末,青尖椒切滚刀块,葱切粒,姜切片,备用;
5、起炒锅,热锅凉油小火煸炒五花肉,油不用放太多,五花肉会出油;
6、炒至五花肉表面金黄,吐出油脂,下入葱姜,改中火煸炒出香味;
7、下入茄子块,翻炒均匀,每块茄子都能沾上一层油脂,不会出现茄子下锅,油就不见的情况;
8、加入1大勺甜面酱,翻炒均匀;
9、加入酱油翻炒均匀;
10、加入1小勺糖,翻炒均匀后,加入少许热水,不要太多,再次翻炒均匀;
11、盖上锅盖,略焖炖,也就3、5分钟吧,看你加了多少热水了;
12、水将近收干时开锅盖,翻炒均匀后,加入蒜末和尖椒,改大火,不停翻炒收汁;
13、汁水将尽时,加入少许盐翻炒均匀,注意把握盐的用量,别忘了我们加过甜面酱和酱油了;
14、最后滴入几滴醋,翻炒均匀,关火起锅。
茄子炖肉怎么做好吃,茄子炖肉的家常做法 ?
主料
茄子
500g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.切好的茄子片
2.切好的五花肉
3.切好的葱姜
4.热油后先放五花肉
5.加入葱姜翻炒
6.倒入酱油
7.再倒入茄子
8.加入水开始炖
9.待茄子变色翻炒下
10.放盐停火
11.熟了盛出
小贴士
茄子配五花肉来炖,比较好吃