万丰美食菜谱大全为什么土豆和茄子不能一起吃呢？ ？
早上，我刚到幼儿园，园长就对我说，告诉你薛老师，土豆和茄子不能一起吃。福一愣问：为什么？园长也没说为什么，反而对我说，一起吃会关节痛。我更加不明白了，难道我的关节痛，是吃土豆炖茄子吃的吗？ 在我们家乡东北，流行着这样一句话，土豆炖茄子，撑死老爷子。可见，那土豆炖茄子有多么的好吃。 记得没结婚在娘家的时候。最愿意吃我妈妈做的土豆炖茄子了，妈妈总是把那茄子和土豆炖的黏糊糊的，就着米饭吃，真是太香了。就感觉比吃肉还香。 结婚后，老公也经常做这道菜，我和儿子还是比较喜欢吃，我素吃也行，儿子就要求要放点肉。 没想到，这么好吃的一道菜，却不能再吃了，因为后果是严重的，那就是关节痛。为什么呢？有时间我一定要查个明白。
土豆能和茄子一起炒吗? ？
可以的！只要旺火热油先炸土豆块,再炸茄子块,至表面金黄即可捞出沥油备用。 锅里留少量热油用葱花、姜末炝锅,倒入柿子椒块稍微爆炒几下。 将炸好的土豆和茄子块一起倒入锅里用旺火翻炒,加西红柿块再炒几下。 加盐、蘑菇精、糖快速炒几下出锅！这样就可以了！
茄子炒土豆的做法？ ？
茄子是我的最爱，秘诀：油一定要多，土豆炸的时间要够长，你先多倒点油，要多哦，然后，放入土豆茄子，不要经常翻动，当土豆成金黄色，茄子软软的时候，捞出，如锅内还有不少油就不用再倒，因为红萝卜.洋葱.青辣椒都不吃油的。放入这些材料略炒，捞出。即可放入葱姜蒜炒出香味，然后把土豆先放入，少加点盐，看你上面说的感觉这个菜肯定加了汤，你可以放高汤或者水，不要多，盖住锅盖，略炖一下，然后把其他材料一起放入，调料看你喜好放点，汤差不多干了就行了。
需要注意的是，做菜其实别人教给你你也一次不一定能做好，需要自己尝试练习。我有做菜的天赋哦，就算不是按菜谱，也非常好吃
茄子和土豆能同吃吗? 40分？
茄子的主要成分：每100克茄子含能量17千卡，水分95克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.6毫克，胡萝卜素（可转化为维生素A）0.11毫克，维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素B5（尼克酸）0.5毫克，维生素C17毫克，维生素P，葫芦巴碱，水苏碱，胆碱，皂草甙，钙23毫克，磷26毫克，铁0.5毫克等。
土豆的主要成分：每100克土豆中含能量79千卡，蛋白质2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物17.8克，膳食纤维1.2克，维生素A 6微克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.02毫克，维生素B6 0.27克，维生素C 14毫克，叶酸12.4微克，钙7毫克，磷46毫克，钾347毫克，镁24毫克，铁0.4毫克，锌0.3毫克，硒0.47微克等。
SO，亲，从以上食物成分分析，可以看出茄子与土豆同吃对身体无害。两种一起吃营养可以更加全面。
怎么做土豆炖茄子？ ？
土豆炖茄这是一道东北家常菜，做法如下：
原料：土豆、茄子、尖椒（少量）
辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精
做法：1 。将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。
2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。
注：喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块，翻炒，变色，加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样
茄子土豆豆腐可以一起炖吗 ？
食材
土豆 适量
茄子 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
土豆去皮，洗净，切块。
步骤阅读
茄子洗净，切块。
锅中放油，炒茄子。
加入土豆一起炒。
适当的加点盐炒。
炒熟后，出锅装盘。
方法一，土豆拌茄子，应该说是最为简单的方法。推荐两种口味。第一酱味就是土豆茄子上锅以后拿出放入小葱，青椒，大酱少放一点鸡精或者味精。第二平淡口味，就是放入葱精盐味精即可。清香。
方法二，土豆烩茄子，茄子花刀，土豆切块。锅热放入油，稍微多一些，放入茄子等茄子变色，放入土豆，翻炒，之后加入葱姜，酱油花椒大料，精盐味素，翻炒后加入清水，没过茄子土豆，炖15分钟，小火待土豆茄子面了即可。出锅可以放入一些辣椒或者蒜末，味道更佳。
方法三，土豆丝炒茄子丝，土豆切丝，茄子去皮切丝。锅放入油多，茄子丝过油，油温低温时候放入，等油温高了捞出即可，待用，放入少量油，开始炒土豆丝，加入少许清水，盖盖，等土豆丝8分熟放入茄子丝，翻炒，加入酱油，食盐味精，调味出锅。
方法四，土豆丝炒黄瓜丝，土豆黄瓜切丝，锅烧热，炒土豆丝，油不用太多，加入少许水，盖盖，焖熟，放入黄瓜翻炒，放入精盐味精出锅即可。
方法五，蒜茄子，茄子上锅蒸熟，其间准备蒜泥适量，看茄子，一般一个茄子3瓣即可，蒜泥中加入适量食盐味精，等茄子熟后趁热扒开放入调好蒜泥，1小时后即可食用。
方法六，酱土豆，材料，芹菜，豇豆，辣椒，肉皮。土豆买小的清洗干净即可，锅中放油，加入肉皮糖少许，加入酱油土豆翻炒，之后加入所有准备的菜，加入清水，调味。 方法一，土豆拌茄子，应该说是最为简单的方法。推荐两种口味。第一酱味就是土豆茄子上锅以后拿出放入小葱，青椒，大酱少放一点鸡精或者味精。第二平淡口味，就是放入葱精盐味精即可。清香。
方法二，土豆烩茄子，茄子花刀，土豆切块。锅热放入油，稍微多一些，放入茄子等茄子变色，放入土豆，翻炒，之后加入葱姜，酱油花椒大料，精盐味素，翻炒后加入清水，没过茄子土豆，炖15分钟，小火待土豆茄子面了即可。出锅可以放入一些辣椒或者蒜末，味道更佳。
方法三，土豆丝炒茄子丝，土豆切丝，茄子去皮切丝。锅放入油多，茄子丝过油，油温低温时候放入，等油温高了捞出即可，待用，放入少量油，开始炒土豆丝，加入少许清水，盖盖，等土豆丝8分熟放入茄子丝，翻炒，加入酱油，食盐味精，调味出锅。
方法四，土豆丝炒黄瓜丝，土豆黄瓜切丝，锅烧热，炒土豆丝，油不用太多，加入少许水，盖盖，焖熟，放入黄瓜翻炒，放入精盐味精出锅即可。
方法五，蒜茄子，茄子上锅蒸熟，其间准备蒜泥适量，看茄子，一般一个茄子3瓣即可，蒜泥中加入适量食盐味精，等茄子熟后趁热扒开放入调好蒜泥，1小时后即可食用。
方法六，酱土豆，材料，芹菜，豇豆，辣椒，肉皮。土豆买小的清洗干净即可，锅中放油，加入肉皮糖少许，加入酱油土豆翻炒，之后加入所有准备的菜，加入清水，调味。
呼茄子土豆一般要多久？ ？
土豆烂的慢，拿筷子扎下试试呗，再炸点辣酱，放点葱姜抹，再来点香菜，我去呼土豆去，一会儿吃
茄子土豆怎么做好吃 ？
原料：
1、长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块；
2、土豆若干。大家一定要切记，土豆不要用刀改成规则的形状，只要每个土豆块薄厚差不多就行，要不受热不均匀会生熟时间不同；
3、大蒜，大蒜是一定要放的，这道菜，全靠大蒜和茄子美妙的反映才能出味呢。大蒜若干，最好拨皮的方法采用刀背拍打，然后在拨皮，随便在改几刀，不至于太大；
4、猪肉，最好是五花肉切片，不要太薄，自己掌握吧；
5、小葱。
方法步骤：
1、茄子、土豆都不用削皮（还是看个人喜好）；
2、土豆碎成块后一定要用清水洗两遍，把土豆表边的淀粉洗掉；
3、小葱切成葱花；
4、开火啦，向炒锅内加油，稍微多放点油，因为茄子比较吃油；
5、油温差不多后，下葱花爆锅，然后下肉翻炒，放点盐和酱油适量（酱油主要是调色）；
6、肉别炒时间过长，要不然肉就炒老了，不好吃。接下来将土豆和茄子同时下锅，翻炒；
7、在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋（放醋是去除土豆的土腥味）；
8、翻炒到基本上茄子都过了油土豆颜色加深后，向锅内加清水；
9、加水量控制的原则是，喜欢汤多点的人就多加水，水覆盖到菜以上在高点。不太喜欢汤多的人，凭经验，水量控制到菜的四分之三位置；
10、盖锅盖子，不要把锅盖扣严，因为怕汤在加热过程中会溢出。在炖的过程中，还需要你自己按照口味适当的加盐和调味料；
11、如果喜欢土豆比较软、汤比较稠的人可以适当延长炖的时间；
12、准备出锅，出锅前20秒左右加准备好的大蒜，喜欢香菜或者香油的人可这时候加；
13、出锅；
14、老香啦！
烀茄子土豆多少时间能熟？ ？
看大小，一般十五分钟足矣
土豆茄子和肉怎样一起炖 ？
原料：
1、长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块；
2、土豆若干。大家一定要切记，土豆不要用刀改成规则的形状，只要每个土豆块薄厚差不多就行，要不受热不均匀会生熟时间不同；
3、大蒜，大蒜是一定要放的，这道菜，全靠大蒜和茄子美妙的反映才能出味呢。大蒜若干，最好拨皮的方法采用刀背拍打，然后在拨皮，随便在改几刀，不至于太大；
4、猪肉，最好是五花肉切片，不要太薄，自己掌握吧；
5、小葱。
方法步骤：
1、茄子、土豆都不用削皮（还是看个人喜好）；
2、土豆碎成块后一定要用清水洗两遍，把土豆表边的淀粉洗掉；
3、小葱切成葱花；
4、开火啦，向炒锅内加油，稍微多放点油，因为茄子比较吃油；
5、油温差不多后，下葱花爆锅，然后下肉翻炒，放点盐和酱油适量（酱油主要是调色）；
6、肉别炒时间过长，要不然肉就炒老了，不好吃。接下来将土豆和茄子同时下锅，翻炒；
7、在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋（放醋是去除土豆的土腥味）；
8、翻炒到基本上茄子都过了油土豆颜色加深后，向锅内加清水；
9、加水量控制的原则是，喜欢汤多点的人就多加水，水覆盖到菜以上在高点。不太喜欢汤多的人，凭经验，水量控制到菜的四分之三位置；
10、盖锅盖子，不要把锅盖扣严，因为怕汤在加热过程中会溢出。在炖的过程中，还需要你自己按照口味适当的加盐和调味料；
11、如果喜欢土豆比较软、汤比较稠的人可以适当延长炖的时间；
12、准备出锅，出锅前20秒左右加准备好的大蒜，喜欢香菜或者香油的人可这时候加；
13、出锅；
14、老香啦！